طريقة عمل الدونات منال العالم بالفرن بدون بيض بسهلة , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
طريقة صنع دونات منال العالم يبحث عنها الكثير من ربات البيوت ، حيث تعتبر الدونات من ألذ الحلويات الشرقية المحببة لقلوب الكبار والصغار لمذاقها المميز واللذيذ. فيما يلي أسهل الطرق لعمل دونات بخطوات بسيطة وسهلة التنفيذ.
طريقة عمل الدونات منال العالم
تشتهر الشيف منال العالم بتقديم طريقة عمل الدونتس بخطوات بسيطة تختلف عن الطرق التقليدية المعروفة لعمل الدونتس. فيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضير العجينة:
- نصف كوب حليب سائل.
- كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من قشر البرتقال
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب سمن نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
كميات تغطية السكر
أنت بحاجة إلى المكونات التالية لتحضير خليط السكر المطلوب لتغطية الدونات:
- نصف كوب حليب سائل أو كريمة طبخ.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- كوب سكر أبيض.
مكونات غطاء الدونات
لتغطية الدونات يمكنك استخدام صوص الشوكولاتة ومكوناتها هي:
- كوب كريمة طبخ.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ربع كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
خطوات التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضيف كمية (دقيق – قرفة – حليب سائل – قشر برتقال – خميرة – سكر – ملح – بيض – فانيليا – سمن) ، ثم شغل الخلاط بأقصى سرعة لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تحصل على خليط ناعم وخالي من التكتلات.
- نصب العجينة في وعاء عميق مدهون قليلاً بالزيت ، ثم اتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، لمدة 20 دقيقة.
- افردي العجينة على سطح مستو ، ثم استخدمي الشوبك للمساعدة في فردها حتى تحصلي على عجينة بسماكة مناسبة.
- شكلي العجينة باستخدام قواطع البسكويت بحركة دائرية ، وبعد الانتهاء من الكمية ، اتركي الدونات لتتخمر مرة أخرى في مكان دافئ بعد تغطيتها.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الزيت ، ثم اسكبي الدونات وقلبي جيداً حتى تحصلي على لون ذهبي.
- ضعي الكعك بعد القلي على مناشف ورقية للتخلص من الزيوت الزائدة ، ثم اتركيه ليبرد.
- ابدأ بتحضير خليط المغطى بالسكر بإضافة كمية (كريمة – سكر – فانيليا) ، ثم ابدأ بخلط المكونات باستخدام الخلاط اليدوي لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تحصل على قوام كثيف وناعم. في هذه الخطوة يمكنك إضافة ألوان الطعام أو ترك الكريم في لونه الأصلي.
- نحضر وعاء عميق لتحضير خليط تغطية الشوكولاتة عن طريق إضافة كمية (كريمة – سكر – كاكاو) ثم قلبيهم جيداً حتى تحصلي على قوام كثيف ومتجانس.
- يُسكب الدونتس الجاهز في خليط الشوكولاتة ويُغطى بالسكر ويُقدم بارداً.
طريقة عمل الدونات بالفرن
يمكنك تحضير الكعك بالفرن بدلاً من استخدام كمية كبيرة من الزيت ، وهو ما يضر بصحة الجسم فيما بعد ، وهذه الطريقة تستغرق 30 دقيقة فقط للحصول على دونات لذيذة ، وإليك المكونات التي تحتاجها:
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- 4 أكواب دقيق منخول.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقتان من العسل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف كوب زبدة طرية.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
خطوات التحضير
طريقة عمل دونات سهلة في الفرن كالتالي:
- اشعل الفرن الكهربائي على درجة حرارة 200 درجة مئوية
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضيف كمية (خميرة – طحين – صودا الخبز – سكر – قرفة مطحونة – قرنفل – جوزة الطيب) ثم قلبي جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة وممزوجة.
- صب كمية كل منها في الخليط السابق (زبدة – لبن – عسل – بيض) مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي كمية الحليب تدريجيًا إلى الخليط السابق حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- نضيف المزيج إلى قوالب الدونات ، ثم نضعها في فرن ساخن على حرارة 80 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
- أخرجي الدونتس من الفرن ، ثم أضيفي القليل من السكر فوقه وقدميه على الفور.
كيف تصنع حلًا سهلًا باستخدام 3 مكونات فقط
طريقة عمل الدونات بدون بيض
يمكنك صنع الكعك دون الحاجة إلى وضع البيض إذا لم يكن لديك أو إذا كنت تعاني من حساسية من البيض ، وإليك المكونات المطلوبة لإعداده:
مقادير عجينة الدونات
- نصف كوب حليب دافئ.
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية غير مملحة.
مكونات غطاء الدونات
لتحضير خلطة لف الدونات ، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب زيت نباتي للقلي.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع كوب سكر.
خطوات التحضير
كيفية عمل الدونتس بدون بيض كالتالي:
- نضيف كمية (الخميرة – السكر – الحليب) ثم قلبهم جيداً للتأكد من ذوبان السكر.
- اتركي الخليط السابق في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية الطحين والملح والبيكنج باودر ونخلطهم جيداً.
- اسكبي كمية الزبدة والحليب ثم ابدئي في خفقهما جيدًا حتى تمتزج المكونات وتحصل على عجينة متماسكة ومتكاملة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
- بعد التخمير ، تُقطع العجينة إلى حلقات دائرية ، ثم تُسكب في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضيفي كمية (الماء الدافئ – الزبدة – السكر) وقلبيهم جيداً حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
- اغمس الدونتس في الصلصة السابقة وقدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
طريقة عمل الدونات المحشي
الدونتس عبارة عن حلوى مقلية بالزيت أو يمكن وضعها في الفرن. في وقت قصير ، ستحصل على أشهى الحلويات التي يمكنك تعبئتها أو تزيينها بالمكونات المتوفرة لديك. وهذه هي المكونات المطلوبة لتحضير الدونتس المحشي:
- كوب صوص شوكولاتة.
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- 3 أكواب من زيت القلي.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 3 أكواب حليب سائل.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة قشر ليمون.
مكونات تزيين الدونات
لتزيين الدونات ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- ربع كوب سكر ناعم.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
خطوات التحضير
طريقة عمل الدونتس المحشي هي كالتالي:
- نضيف كمية كلاهما للخلاط الكهربائي (سكر – خميرة – فانيليا – قشر ليمون – لبن) ، ثم اخفقهم معا بأقصى سرعة.
- صب كمية الدقيق والباكينج باودر والملح تدريجيًا في الخليط السابق ، مع الاستمرار في الخفق حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- توضع العجينة في وعاء عميق مدهون بالزيت وتترك لمدة ساعتين حتى تتضاعف في الحجم.
- تشكل دوائر من العجين وتترك لتتخمر لمدة 10 دقائق ، ثم توضع مقلاة على النار بزيت وفير وبعد أن تسخن تصب دوائر الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
سينابون لمروة الشافعي .. طريقة مروى الشافعي لصنع السينابون
وهكذا وصلنا إلى ختام مقالنا بعد أن تعلمنا من خلاله طريقة عمل الدونات منال العالم بالخطوات والمكونات بالتفصيل. كما أوضحنا لك أفضل طريقة لتحضير دونات محشوة بصلصة الشوكولاتة اللذيذة.
خاتمة لموضوعنا طريقة عمل الدونات منال العالم بالفرن بدون بيض بسهلة ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.