كم مرة يمكن تناول اللحوم الحمراء أسبوعيًا , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
كم مرة في الأسبوع يمكن تناول اللحوم الحمراء؟ يتم طرح هذا السؤال كثيرًا هذه الأيام ، حيث أن اللحوم الحمراء تحتوي على حديد الهيم الذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على نسبة الهيموجلوبين في الدم ، لذلك سيكون هذا الموضوع محور حديثنا اليوم ، فتابعونا.
كم مرة في الأسبوع يمكن تناول اللحوم الحمراء؟
ينصح المعهد الأمريكي للسرطان بتناول ما لا يزيد عن أربع قطع من اللحم في الأسبوع ، وزن كل منها 90 جرامًا.
أظهرت بعض الدراسات أن قطعة لحم يصل وزنها إلى 90 جرامًا تحتوي على 36 جرامًا من البروتين المسئول عن بناء العضلات ، و 245 سعرًا حراريًا ، و 5 جرامًا من الدهون المشبعة ، و 5 جرامًا من الدهون ، إلا أن هذه التقديرات تختلف باختلاف أنواع اللحوم الحمراء ، مكان تقطيعه وطريقة طهيه.
ما هو مسموح به في حمية الكيتو وما يحرمه تفصيلاً
الكمية المناسبة من اللحم في اليوم
اقترحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الحد من الدهون المشبعة إلى ما يقرب من عشرين جرامًا من الدهون يوميًا ، لكنها لم تحدد أي كمية محددة من اللحوم الحمراء يجب تناولها. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول قطعة واحدة من اللحم يوميًا ، لكنها تشترط ألا تتجاوز 60 جرامًا تقريبًا.
فوائد اللحوم الحمراء
في هذا القسم سنتعرف على فوائد اللحوم الحمراء وهي كالتالي:
- تحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية ، وهي الفيتامينات والبروتينات والمعادن ، ويمتصها الجسم بسهولة لاحتوائها على حديد الهيم الذي يساعد الجسم على الحفاظ على نسبة الهيموجلوبين في الدم.
- يساعد في تقليل الأرق والتعب لاحتوائه على هرمون السيروتونين.
- يساعد على نمو العظام وتقوية جهاز المناعة في الجسم.
الآثار الجانبية للحوم الحمراء
يؤدي تناول اللحوم الحمراء بكميات كبيرة إلى العديد من المشاكل الصحية منها: –
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- التهاب المعدة وعسر الهضم.
- إصابة الجسم ببعض الأمراض مثل أمراض القلب وتصلب الأوعية الدموية.
- سرطان القولون إذا لم تتم عملية الطهي بطريقة صحية.
رجيم الكيتو في رمضان والأطعمة المسموحة في السحور ووجبة الإفطار
نصائح لتناول لحوم صحية
سنقدم لك مجموعة من النصائح في هذا الصدد ، مثل:
- يمنع تناول اللحوم الحمراء في وجبة الإفطار ولكن يمكن استبدالها بمصدر بروتين آخر مثل البيض.
- يجب عدم تناول اللحوم المصنعة لأنها ضارة بالجسم لاحتوائها على نسبة عالية من المواد الحافظة والصوديوم.
- يجب استبدال اللحوم الحمراء بمصادر البروتين الحيواني الأخرى مثل البيض والدواجن والأسماك.
الطبخ السليم للحوم
نعرض لكم أفضل الطرق لطهي اللحوم الحمراء من وجهة نظر الدكتورة آسيا خاشيروفا التي أوضحت أن أفضل طريقة صحية للطهي هي سلق أو شواء اللحم ، ويجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند القيام بعملية الشوي. لا تتكون قشرة سوداء على سطح اللحم.
قالت إنها تفضل شواء اللحم على الفحم في الهواء الطلق بدلاً من طهيه في مقلاة دهنية ، كما توصي بعدم استخدام المايونيز أثناء تحضير اللحم للشواء ، وتوصي بعدم تناول هذا الطبق أكثر من مرة أو مرتين في الأسبوع.
اختيارات صحية عند شراء اللحوم
يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند شراء اللحوم للتأكد من أن هذا اللحم يحتوي على أقل نسبة دهون ، وكلما زاد بياض اللحم ، زادت نسبة الدهون فيه.
حفظ اللحوم بشكل صحيح
ونظراً لأهمية هذا الموضوع على صحة الجسم فقد كان لابد من معرفة الطريقة الصحيحة للحفاظ على الغذاء لتلافي انتشار البكتيريا والتسمم الغذائي. لذلك يجب تخزين اللحوم في أكياس محكمة الإغلاق ووضعها على الرف السفلي للثلاجة ، ويجب ألا تتجاوز مدة الصلاحية تاريخ انتهاء الصلاحية المكتوب عليها لمنع التسمم والإصابة. الأمراض.
هل يجب أن تأكل اللحوم الحمراء؟
وأوضحت خلال مقابلة مع الدكتورة آسيا خاشيروفا على راديو “سبوتنيك” أن الكثير من الناس يبتعدون عن تناول جميع أنواع اللحوم التي تحتوي على اللون الأحمر ، مثل لحم الخنزير ولحم البقر ولحم الماعز وأنواع أخرى كثيرة ، على الرغم من احتوائها على بروتين الهيموجلوبين. . كما كشفت أن استبعادها من الرجيم وعدم تناولها غير صحيح ، كما أن الإفراط في تناولها غير صحي.
اللحوم الحمراء مفيدة في الصيف أم في الشتاء؟
وأكدت الدكتورة آسيا خاشيروفا أن فوائد اللحوم الحمراء في الصيف قليلة جدًا مقارنة بالشتاء أو العكس ، لكنها شددت على أن التركيز يجب أن يكون على العادات الصحية وليس المواسم.
اللحوم والدهون المشبعة
هناك بعض أنواع اللحوم التي تحتوي على نسب عالية من الدهون وخاصة الدهون المشبعة ، لذلك من الضروري اختيار أنواع اللحوم التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون واختيار أنسب طريقة للطهي للتخلص من هذه الدهون حيث تؤدي الدهون المشبعة إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
أصح أنواع اللحوم
في السطور التالية سوف نشرح أصح أنواع اللحوم ؛ بسبب كثرة التساؤلات حول أفضل أنواع اللحوم للصحة:
- يعتبر لحم الأرانب أفضل أنواع اللحوم للصحة ، حيث يمتصه الجسم بسرعة ، لأن وزن مائة جرام من الأرانب يعادل 137 سعرة حرارية فقط.
- يأتي لحم الحصان في المرتبة الثانية لاحتوائه على القليل من الدهون المشبعة.
- تحتل Venison المرتبة الثالثة كأكثر أنواع اللحوم صحة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
- يأتي الدجاج والديك الرومي في المرتبة الرابعة ، لاحتوائهما على نسبة منخفضة من الدهون ، لكنهما يحتويان على نسبة عالية من البروتين.
- تعتبر الأسماك خالية من الدهون ، ولكنها غنية بالبروتينات والفوسفور ، وبالتالي فهي تحتل المرتبة الخامسة في التصنيف.
في ختام مقالنا قدمنا الإجابة المناسبة على سؤال كم مرة يمكن تناول اللحوم الحمراء في الأسبوع ، وتعرفنا على فوائد ومضار اللحوم الحمراء ، ونأمل أن نكون قد ساعدناك.
خاتمة لموضوعنا كم مرة يمكن تناول اللحوم الحمراء أسبوعيًا ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.