البردقوش هو عشب عطري ثري بالمغذيات ومنخفض السعرات الحرارية في نفس الوقت حيث تحتوي الملعقة الصغيرة منه على 5 سعر حراري فقط؛ لذا يُقع ضمن قائمة أهم الأعشاب الفعالة في التخسيس إذ يدعم القدرة على كبح جماح الشهية ويُساهد في الإمداد بالشعور بالشبع لفترة كبيرة نسبيًا ويُمكنك التأكد من ذلك بنفسك من خلال شرب كوبًا من شاي البردقوش غير المُحلى قبل تناول وجبتك التالية؛ كما توجد العديد من الطرق الشهية التي يُمكنك من خلالها استخدام البردقوش للتخسيس وللتعرف على أبرز هذه الطرق تابع قراءة هذه المقالة التي يُقدمها لك موقع الالميدان نيوز.
العناصر الغذائية في البردقوش
يتضمن البردقوش العديد من العناصر الغذائية الهامة لدعم صحة خلايا الجسم على أداء مهامها الحيوية بفعالية مثل: الألياف، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمنجنيز، والحديد، والفولات، وفيتامين أ، وفيتامين ب 6، وفيتامين ج، وفيتامين ك.
مزايا استخدام البردقوش في التخسيس
- دعم المناعة عبر إمداد الجسم بعدة أنواع قوية من مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج.
- المساهمة في تحسين صحة الجهاز الدوري نظرًا لاحتوائه على قدر من المواد الضرورية لدعم صحة القلب والأوعية الدموية كالبوتاسيوم والحديد.
- تعزيز القدرة على أداء المهام اليومية المعتادة مع خفض الحاجة لتناول الكثير من الأطعمة المفعمة بالسعرات الحرارية عن طريق المساعدة في توفير احتياجات الجسم للعديد من المغذيات.
محاذير استخدام البردقوش للتخسيس
- الحمل أو الإرضاع لعدم وجود أبحاث دقيقة عن تأثيره الطبي خلال كلا الحالتين.
- الإصابة باضطرابات في معدل تجلط الدم لاحتواء البردقوش على فيتامين ك.
كيفية استخدام البردقوش للتخسيس
شاي البردقوش
المكونات
- كوب ماء مغلي.
- ملعقة صغيرة بردقوش.
طريقة الإعداد
- يُغمر البردقوش في الماء ويُترك لمدة دقيقتين ثم يُصفى.
عصير الليمون والبردقوش
المكونات
- ملعقة كبيرة عصير ليمون غير مُحلى.
- ملعقة صغيرة بردقوش مطحون.
- ¼ ملعقة صغيرة من شرائح الزنجبيل الطازج.
- كوب ماء.
طريقة الإعداد
- تُخلط جميع المكونات جيدًا.
سلطة البردقوش
المكونات
- كوب زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من البنجر المشوي المهروس.
- ملعقة صغيرة عصير رمان غير مُحلى.
- ½ ملعقة صغيرة بردقوش.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
- ملعقة كبيرة رمان.
- ملعقة كبيرة جزر مبشور.
- ملعقة كبيرة بقدونس.
طريقة الإعداد
- يُخلط الزبادي مع البنجر، والعصير، والبردقوش، الفلفل.
- تُزين السلطة بالجزر، والرمان، والبقدونس.
الفراخ المخبوزة بالبردقوش
المكونات
- ¼ كيلو من شرائح الدجاج.
- ¼ كوب من قطع الكوسا.
- ¼ كوب من قطع البطاطس.
- ¼ كوب من قطع الجزر.
- ¼ كوب بسلة.
- ¼ كوب حليب.
- ¼ كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ¼ ملعقة صغيرة بردقوش.
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفري.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة كمون.
طريقة الإعداد
- تُخلط الخضروات معًا.
- يُمزج الحليب مع الزبادي والتوابل.
- تُتبل قطع الدجاج بمزيج الحليب.
- يُسخن الفرن.
- تُوضع قطع الدجاج مع الخضروات في كيس حراري وتُخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
حساء المشروم مع البردقوش
المكونات
- ¼ كوب من قطع المشروم.
- ¼ كوب من قطع الهليون.
- 3 كوب مرقة.
- 3 ملعقة كبيرة حليب.
- ملعقة صغيرة بردقوش مطحون.
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
- ⅛ ملعقة صغيرة هيل بودر.
طريقة الإعداد
- تُوضع المرقة في وعاء على النار حتى تغلي.
- يُضاف الهليون، و المشروم، والتوابل.
- تُخفض درجة الحرارة ويُترك الحساء على النار حتى تنضج المكونات.
- يُرفع الحساء عن النار ويُوضع جانبًا حتى يبرد قبل خلطه باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج متجانس.
- يُوضع الحساء على النار حتى يغلي مرة أخرى ثم يُرفع عن النار ويُضاف الحليب.
والآن اترك جهازك الإلكتروني وبادر بإعداد أكثر طرق استخدام البردقوش التي حازت على إعجابك من المقالة أو أضفه ضمن التوابل التي تستخدمها لإعداد أي من أطعمتك المفضلة ثم شاركنا بتجربتك عبر مواقع الاجتماعي بإضافة # كيفية استخدام البردقوش للتخسيس و # الالميدان نيوز؛ ولكن انتبه إلى أهمية استشارة الطبيب قبل استخدام البردقوش في حالة إصابتك بأي من الإضطرابات الصحية.
المصادر: 1، 2، 3، 4.