تعتبر مكونات وطريقة عمل وصفات البان كيك من أهم الوصفات في عالم الحلويات اليوم والتي أتت إلينا من الخارج ويتم استيرادها من المطبخ الأمريكي مع الفراولة والمشمش والكثير مثل الفطائر كوجبة إفطار لأنها منخفضة السعرات الحرارية ولأنها خفيفة على المعدة ويمكن تناولها الصغار والكبار تناولها دون آثار جانبية ، وسنخبرك كيف تصنع الفطائر بالطريقة الأمريكية.
مكونات الفطيرة
مكونات الفطيرة وطريقة التصنيع
مكونات:
- كوب ونصف دقيق
- مقدار وثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- كوب وربع كوب حليب سائل
- بيضة واحدة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
طريقة التحضير:
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيف الملح والسكر إلى الخليط ثم يصفى جيدا ويوضع في وعاء كبير.
نضيف الحليب والبيض معًا ، ثم نضيف الزبدة المذابة إلى الخليط ونصنع ثقبًا في منتصف الخليط
اخلطي المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تتأكدي من تجانس المكونات ثم تأكدي من أن العجينة سائلة.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم اسكبي عليها ربع كوب من العجين
فطيرة قلبي على كلا الجانبين حتى تنضج ، ثم قلبي حتى تحصل على اللون الذهبي الذي يفضله آكليكم.
كرر الخطوات السابقة عدة مرات حتى تنفد العجينة وتتكون كمية كبيرة من الفطيرة. يمكنك إضافة جميع الإضافات الممكنة كزينة مثل المكسرات والصلصات مثل صوص الشوكولاتة وصلصة الفراولة ، كما يمكنك إضافة قطع من الفاكهة إلى سطح الفطيرة لإعطاء الطبق شكلاً رائعًا وجذابًا وتقديمه إلى بون ابيتيت.