كيف يعمل قمر الدين؟

طريقة عمل قمر الدين: يعتبر قمر الدين من الأطعمة المصنوعة من المشمش الطبيعي ، وله العديد من الفوائد الجميلة للمحافظة على الصحة ، وخاصة صحة الصائمين في شهر رمضان ، لاحتوائه على المعادن والفيتامينات. والتي تعتبر ضرورية للجسم ، ويمكن تحضيرها في المنزل بعدد من الوصفات ، وفي المقال التالي عبر موقع الميدان نيوز سنذكر طريقة تحضير قمر الدين في المنزل ، بالإضافة إلى طريقة حلوى قمر الدين باللبن.عمل قمر الدين في المنزليمكن تحضير المستحضر في المنزل عن طريق إحضار المكونات واتباع الخطوات التالية: – المكونات • نصف كوب ماء. • كيلو مشمش مقطع ومقطع. • نصف كيلو سكر. • ربع كوب من عسل الجلوكوز. • ملعقتان صغيرتان من ملح الليمون. – طريقة التحضير نضع المشمش مع الماء في قدر ونضعه على نار متوسطة ثم يقلب الخليط ونتركه حتى يغلي على النار. • خففي درجة الحرارة عند غليان الخليط ثم اتركيه يطهى على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة. ضعي مزيج المشمش في وعاء الخلاط الكهربائي ، واخلطي المزيج جيدًا ، ثم صفي المشمش وضعيه على النار مرة أخرى. نضيف السكر والعسل ونقلب الخليط باستمرار حتى الغليان ، ثم نضيف ملح الليمون ونقلب الخليط ونتركه يطهى على نار خفيفة حتى يصبح قوام الخليط كثيفا. ضع ورق السيلوفان في قاع صينية ثم دهنه بكمية قليلة من الزيت. • صب خليط المشمش في الصينية ، ثم دهن ورقة أخرى من السيلوفان بقليل من الزيت وضعها على سطح خليط المشمش. ضعي الصينية في الثلاجة واتركي الخليط يتجمد فيها.حلوى قمر الدين باللبنتستغرق حلويات قمر الدين باللبن حوالي عشرين دقيقة لتنضج ، ومدة الطهي خمس عشرة دقيقة ، وهذه الوصفة تكفي لستة أفراد. • أربعة أظرف مع رول كيك بنكهة الفانيليا. قمر مزيج مكوناتك • كوب سكر. • لفافة قمر الدين. • ثلاثة أكواب من الماء. • خمس ملاعق كبيرة نشاء. • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. المكونات في خليط البودينغ • كوب ماء. • جرة كبيرة من الحليب المكثف المحلى. • ست ملاعق كبيرة نشاء. • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. 4- تحضير خلطة قمر الدين • قطّعي شرائح قمر الدين إلى قطع صغيرة وضعيها في طبق عميق مع الماء والسكر. • اترك قمر الدين في الماء حتى يلين ويذوب ويتم الحصول على مشروب قمر الدين. نضع شراب قمر الدين مع النشا في قدر سميكة القاع ونقلب المكونات بالخلاط اليدوي حتى يذوب النشا في القطر. اضبطي القدر على درجة حرارة متوسطة وحرّكي المكونات بملعقة كبيرة حتى تغلي وتصبح سميكة في تناسق. • يضاف ماء الورد إلى الخليط. 5- حضري خليط البودنج ضعي الحليب والنشا والماء في قدر سميكة القاع وحركي المكونات بالخلاط اليدوي حتى يذوب النشا. ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب بملعقة بلاستيكية حتى يغلي الحليب ويثخن. • يضاف ماء الورد إلى البودينغ. 6- شكل الزينة. • حضر طبق تقديم واسع وعالي الحواف بشكل مناسب. قطّعي الكيك إلى حلقات. • الكيك عن طريق وضع عدد من قطع حلقات الكيك في قاع القالب حتى يتم تغطيته بالكامل. نضيف طبقة من بودينج قمر الدين ثم ندهن طبقة ثانية من قطع الكيك. وزعي بودنغ الحليب حتى يغطي قطع الكيك. • غطي الطبق بالنايلون وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة. نزين الطبق بالمكسرات وجوز الهند والزبيب. ها نحن هنا ، وقد توصلنا إلى خاتمة السطور في هذا المقال ، حيث ذكرنا طريقة تحضير قمر الدين في المنزل ، بالإضافة إلى طريقة حلوى قمر الدين باللبن.