كيف تصنع كشري هللا واحد ، حيث تعتبر الكوشة الواحدة من الوصفات الشهية واللذيذة ، لذلك في السطور التالية على موقع الميدان نيوز سنذكر كيفية عمل كشري هللا ، لذا تابعوا أعزائي المتابعين.طريقة عمل الكشري بالبدلة فيما يلي نذكر مكونات وطريقة طبخ الكشري في قدر: – المكونات • معجون الطماطم: ملعقة كبيرة • طماطم: كوب (معصور بكمية صغيرة جدًا من الماء) • خل: ربع كوب • مرق : نرد • ملح: نصف ملعقة صغيرة • سكر: نصف ملعقة صغيرة • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة • كزبرة مجففة: نصف ملعقة صغيرة • فلفل: نصف ملعقة صغيرة • زيت نباتي: حسب الحاجة • ثوم: 6 فصوص • صلصة حريصا حارة : ملعقة صغيرة • بصل: حسب الرغبة • نودلز: حسب الرغبة • أرز: حسب الرغبة • كمون: حسب الرغبة • عدس: حسب الرغبة • معكرونة حسب الذوق • حمص حسب الرغبة – طريقة الطبخ حضري وعاءً وضعي البصل في وعاء كبير كمية الزيت حتى تحصل على لون ذهبي. افصلي البصل عن الزيت وضعيه على قطعة قماش نظيفة حتى يتم تصريف الزيت. • في باقي الزيت في الوعاء نضيف الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون. • أضيفي الأرز الأبيض إلى الشعيرية واستمري في التقليب بالملح والكمون. ينقع العدس لمدة عشر دقائق قبل البدء بالخطوات السابقة ، ثم يغلي في لتر من الماء لمدة عشرين دقيقة وتأكد من قربه من النضج. • نضيف العدس إلى الأرز والشعيرية ، ثم نسكب الكمية المناسبة من الماء ونتركها على نار هادئة. • انتظر حتى تتأكد من نضج الكوشر تمامًا. اسلقي القدر بالماء وأضيفي إليه الملح والزيت ، ثم أضيفي المكرونة واتركيها على النار لمدة خمسة عشر دقيقة ، ثم ضعيها في مصفاة واشطفيها بالماء البارد. • أحضر وعاء صغير وأضف الزيت حتى يسخن. يضاف الثوم ويقلب جيداً حتى يصبح ذهبي اللون. يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل والكمون. • انتظر حتى تتكاثف الصلصة وتنضج تمامًا. في وعاء صغير نضيف الزيت والثوم ونقلب جيداً. • انتظر حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي ثم أضف الخل. أضف الماء والصلصة الحارة والملح والكمون وانتظر حتى يغلي الخليط مرة واحدة فقط. • اصنع الكشري في الطبق بالتساوي. • أضف كمية من المعكرونة حسب رغبة الشخص الذي سيأكل الطبق. • يضاف الحمص والبصل. • ضع الصلصة فوق الطبق. • ضع الصلصة الحارة والدقة في الأطباق الجانبية بجوار طبق الكوشر الرئيسي ، بحيث يأخذ كل شخص منها كما يحلو له ولا تنسى وضع فصوص الليمون بجانبها. وهنا توصلنا إلى خاتمة السطور في هذا المقال حيث ذكرنا كيفية جعل الكشري زيًا بطريقة بسيطة وسهلة.
0 تعليق