كمية خل التفاح المسموح بها
خل التفاح من الأشياء التي لها استخدامات عديدة تؤتي ثمارها عند استخدام الكمية المسموح بها من خل التفاح. خل التفاح له العديد من الإسهامات الطبية ، والبعض يقول أنه يساعد في التخلص من السمنة.
خل حمض التفاح
خل التفاح هو خل مصنوع من عصير التفاح المخمر. يتم استخدام الكمية المسموح بها من خل التفاح في تتبيلات السلطة والمخللات والمواد الحافظة والصلصات. يتم تقديم بعض المعلومات حول خل التفاح من خلال:
- يُصنع خل التفاح عن طريق عصر التفاح ، ثم إضافة الخميرة إلى السائل ، ثم تحويل الكحول إلى خل ، مكونًا بكتيريا حمض الخليك والماليك لإعطاء الخل طعمًا حامضًا.
- لا يوجد دليل عالي الجودة ومثبت علميًا على أن الاستهلاك المنتظم لخل التفاح يساعد في إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه ، كما أنه فعال في إدارة مستويات الجلوكوز والدهون في الدم.
- يحتوي خل التفاح على 94٪ ماء و 1٪ كربوهيدرات ولا دهون أو بروتين.
- يحتوي 1 ملغ من خل التفاح على 22 سعرة حرارية ، مع نسبة ضئيلة من المغذيات الدقيقة.
- خل التفاح هو علاج منزلي شهير استخدمه الناس لقرون في الطبخ والطب ، حيث يدعي عدد كبير من الناس قدرته على تخفيف مجموعة واسعة من المشاكل الصحية.
اقرأ أيضًا: ما لا تعرفه عن فوائد خل التفاح للمعدة والقولون
فوائد خل التفاح
لخل التفاح العديد من الخصائص الصحية ، بما في ذلك التأثيرات المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة. علاوة على ذلك ، تشير الدلائل إلى أنه يمكن أن يقدم فوائد صحية ، مثل:
- يساعد على إنقاص الوزن.
- تقليل الكوليسترول.
- خفض مستويات السكر في الدم.
- تحسين أعراض مرضى السكر.
خل التفاح لقتل البكتيريا
- يمكن أن يساعد استخدام الكمية المسموح بها من خل التفاح في قتل مسببات الأمراض ، بما في ذلك البكتيريا.
- يستخدم الناس عادةً خل التفاح لتنظيف وتطهير وعلاج فطريات الأظافر والقمل والتهابات الأذن.
- منذ 2000 عام ، تم استخدام خل التفاح لتنظيف الجروح.
- الخل مادة حافظة للأغذية ، وتشير الدراسات إلى أنه يمنع البكتيريا من النمو وإفساد الطعام.
- إذا كنت تبحث عن طريقة طبيعية للحفاظ على طعامك ، يمكن أن يساعدك خل التفاح.
- تشير بعض التقارير القصصية أيضًا إلى أن خل التفاح يمكن أن يساعد في علاج حب الشباب عند وضعه على الجلد ، ولكن لا يوجد بحث يؤكد ذلك حتى الآن.
- المادة الرئيسية في الخل – حمض الأسيتيك يمكن أن يقتل البكتيريا الضارة ويمنعها من التكاثر.
خل التفاح لمرضى السكر
- إلى حد بعيد ، فإن أحد أكثر التطبيقات إلحاحًا لخل التفاح هو المساعدة في علاج مرض السكري من النوع 2.
- يتميز مرض السكري من النوع 2 بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو عدم القدرة على إنتاجه.
- يمكن للأشخاص غير المصابين بمرض السكري الاستفادة من خل التفاح للحفاظ على مستويات السكر في الدم ، حيث تؤدي المستويات المرتفعة إلى الشيخوخة والأمراض المزمنة.
- تظهر الأبحاث أن تناول الكمية المسموح بها من خل التفاح يحسن حساسية الأنسولين بنسبة 19-34٪ خلال وجبة غنية بالكربوهيدرات.
- في دراسة صغيرة أجريت على 5 أشخاص أصحاء ، قلل خل التفاح من نسبة السكر في الدم بنسبة 31.4٪ بعد تناول 50 جرامًا من الخبز.
- أفادت دراسة صغيرة أجريت على مرضى السكر أن تناول ملعقتين من خل التفاح قبل النوم يخفض نسبة السكر في الدم.
- تظهر العديد من الدراسات الأخرى التي أجريت على البشر أن الخل يمكن أن يحسن وظيفة الأنسولين ويخفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات.
- تقول منظمة الصحة العالمية إنه من المهم جدًا ألا يستبدل الناس العلاج الطبي بمنتجات غير مثبتة.
- إذا كنت تتناول حاليًا دواءً لخفض نسبة السكر في الدم ، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول خل التفاح.
اقرأ أيضًا: فوائد خل التفاح للبشرة سحرية في تبييض وشد البشرة
خل التفاح للتنحيف
- هناك العديد من الدراسات التي تقول أن تناول الكمية الموصى بها من خل التفاح يزيد من الشعور بالامتلاء ، مما يؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن.
- استمرت الدراسات التي أجريت على خل التفاح لمدة 3 أشهر فقط ، لذا يبدو أن تأثير خل التفاح على وزن الجسم متواضع.
- يتم تحقيق فقدان الوزن على المدى الطويل من خلال اتباع نظام غذائي صحي وداعم.
- بشكل عام ، قد يساهم خل التفاح في إنقاص الوزن عن طريق تعزيز الشبع وخفض نسبة السكر في الدم.
- يحتوي خل التفاح على حوالي 3 سعرات حرارية فقط لكل ملعقة كبيرة ، لذلك قد يبدو مفيدًا إلى حد ما لفقدان الوزن.
مخاطر خل التفاح والآثار الجانبية
نظرا لارتفاع درجة حموضته ، فإن شرب أكثر من الكمية المسموح بها من خل التفاح يمكن أن يضر الأسنان ، ويؤذي الحلق واضطراب المعدة ، بالإضافة إلى ما يلي:
- على الرغم من أن بعض الدراسات كانت واعدة ، إلا أنه لا تزال هناك بعض الدراسات الصغيرة التي تثبت أن شرب خل التفاح يساعد في إنقاص الوزن.
- قد يتسبب خل التفاح في انخفاض مستويات البوتاسيوم ، الأمر الذي تحتاجه عضلاتك وأعصابك لتعمل بشكل فعال.
- وجدت دراسة أخرى أن تناول خل التفاح لمرضى السكر يبطئ من معدل انتقال الطعام والسوائل من المعدة إلى الأمعاء. هذا يسبب بطء الهضم وصعوبة التحكم في نسبة السكر في الدم.
- قد يبطئ خل التفاح من عمل بعض الأدوية ، مثل أدوية السكري وأدوية أمراض القلب والأدوية التي تساعد جسمك على التخلص من الأملاح والملينات.
- طعمها القوي لا يناسب الجميع.