من الحلويات الحلوة التي يقبلها كل الناس البسبوسة التي لها مذاق مختلف وجميل ، ويفضل البعض تناول البسبوسة على الإفطار مع كوب حليب أو كوب كاكاو أو كوب شاي. شراء البسبوسة من المحلات الأجنبية لما لها من مذاق كريه وغير مقبول وتكلفته الكثير من المال ، ولا نضمن نظافتها وجودة مكوناتها. تتكون البسبوسة من دقيق السميد والزبادي والبيكنج باودر وجوز الهند ، لذلك سنقدم لكم طريقة عمل البسبوسة الرملية من أجل تقديمها لضيوفكم بمذاق ونكهة لا تقاوم.
مكونات لصنع البسبوسة اللذيذة
- كوبان كبيران من دقيق السميد
- 1 كوب كبير من جوز الهند
- أربع ملاعق كبيرة من الزبادي
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة سادة
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- قليل من الملح
- مكونات الشراب المقطر
- كوبان كبيران من السكر
- كوبان كبيران من الماء
- نصف عصير ليمون
طريقة عمل البسبوسة الرملية
- في البداية نصنع الشربات من خلال تحضير قدر نضع فيه السكر والماء وعصير الليمون ، ثم نرفعها على نار متوسطة ، ثم نتركها لمدة عشر دقائق ، ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد. .
- ثم نجهز وعاء ونضع فيه دقيق السميد وجوز الهند والزبدة والملح ونخلط هذه المكونات جيداً.
ثم نضيف الزبادي والبيكنج باودر إلى الخليط السابق ، ثم نخلط هذه المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متجانس. - ثم نحضر صينية البسبوسة وندهنها بقليل من الزبدة ، ثم نسكب فيها خليط البسبوسة ، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ثم نتركها لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح.
- بعد ذلك نخرجه من الفرن ثم نرش عليه فوراً القطر المقطر البارد ونرش جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة ونتركه ليبرد.
- ثم نقطعها في طبق التقديم ونقدمها مع ألف هنا.