الزبادي هو أحد أهم المكونات وأفضلها لنجاح الكعكة. مشتق من منتجات الألبان وله طعم مميز وفوائد عديدة. يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم والبروتين والمعادن النفيسة التي تساعد الجسم على بناء العضلات والعظام وخاصة الأطفال في مراحل نموهم وتطورهم. يمكن تناول كوب واحد من الزبادي كوجبة متكاملة تمنح الجسم النشاط البدني والبروتين والدهون المشبعة اللازمة لتحسين وظائف الجسم بالكامل. كما أنه علاج متكامل للحموضة والحموضة. كما أنه يساعد على إنقاص الوزن الزائد بشكل ملحوظ وخاصة الدهون المتراكمة في منطقة البطن ، ويقي من هشاشة العظام. وتآكل الأسنان ، كما أنه مفيد جدًا لمرضى السكر ويحافظ على صحة المريض ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم. وهي كعكة تصلح كوجبة فطور أو عشاء بجانب بعض المشروبات مثل الشاي أو القهوة أو الحليب. لها طعم ناعم وقوام ناعم للغاية وهش. يفضل العديد من الأطفال تناول الكعك على الوجبة. الإفطار لسهولة الهضم وله طعم خاص يحبه الجميع. هذه وجبة خفيفة وسريعة ولها فوائد صحية. يمكنك تحضيره بسهولة وتقديمه للعائلة مع العديد من المكونات والمستلزمات البسيطة غير المكلفة تمامًا.
طريقة عمل كعكة الزبادي
مكونات كعكة الزبادي
- كوب سكر ناعم
- 3 بيضات
- قليل من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
- جوز الهند للزينة
- شربات باردة
- 2 باكو فانيلا
- 2 كوب من الدقيق
- ملعقة كبيرة من كيك شيف أو بيكنج بودر
- كوب زبادي
- ربع كوب حليب
- · نصف كوب زيت
طريقة تحضير كعكة الزبادي
نحضر أولًا صينية متوسطة الحجم ، ندهنها بالزيت أو السمن ، ثم نرش قليلًا من الدقيق للتأكد من أن الكعكة لا تلتصق ، ثم نحضر طبق زجاجي عميق لخلط المكونات الجافة والدقيق وكعكة باكو ، رشة ملح ثم نحرك ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر واللبن والزيت والحليب والبيض والفانيليا والبرتقال المبشور ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط داخل الخلاط ثم نضع خليط الكيك على نحرك الطحين ثم نضع الخليط داخل الصينية ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة ، وبعد اخراجه من الفرن نضيف الشربات وجوز الهند للتزيين وتقطيعهم الى قطع متساوية ويقدمون هنا بعد ذلك. لأي مشروب ساخن.