مخلل الخيار هو من المقبلات التي توضع بجانب الوجبات الرئيسية ، حيث يعطي للطعام طعمًا شهيًا آخر ، بالإضافة إلى كونه سريع التحضير في وقت قصير ، كما يمكنك وضعه بجانب الإفطار أو بجانب السندويشات والفلافل ، وفي هذا المقال سنوفر لك طريقة سهلة لمساعدتك على جعله في المنزل بخطوات سهلة التحضير ، تابعنا لمعرفة المزيد.
طريقة عمل مخلل الخيار في المنزل
سيدتي ، يمكنك عمل مخلل خيار بدون شرائه من المحلات وذلك بشراء بعض المكونات التي قد تجدها بالفعل في منزلك كالتالي:
- كيلو خيار.
- أربع ملاعق كبيرة ملح خشن.
- كوب ونصف من الخل.
- لترات من الماء.
كيفية عمل مخلل الخيار في المنزل
سيدتي ، عليك اتباع عدد من الخطوات التالية بعناية لتنجح في عمل مخلل الخيار دون شرائه ، وهي كالآتي:
- يجب غسل الخيار المخلل جيدًا ثم تقطيعه إلى قطع سميكة.
- ضعه في وعاء كبير به لتر من الماء.
- اتركيه على نار متوسطة حتى يغلي الماء ثم اغلقه.
- نضع الخيار في وعاء آخر ونضع فيه الماء البارد مع الخل والثوم المسحوق والملح الخشن.
- اتركه في الوعاء لمدة ساعتين ثم قدمه مع الغداء.
طريقة عمل مخلل الخيار بالفلفل
- كيلو خيار.
- كيلو فلفل اخضر.
- كيس ملح خشن كبير.
- كوبان من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الحلبة.
- فصين من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة عمل مخلل الخيار في المنزل
غالبًا ما يعتاد بعض الأشخاص على عمل مخلل الخيار دون إضافة الفلفل والتخليل معهم ، وشرائه من المتاجر وإضافته إلى الخيار المخلل ، لكننا الآن سنقدم لك طريقة سهلة لمساعدتك على صنعه في المنزل بخطوات بسيطة وأقل جهد ، كل ما عليك فعله هو اتباع الأسطر التالية:
- من أولى الخطوات المهمة غسل كيلو من الخيار والفلفل جيداً ووضع ملعقة من الخل أثناء الغسيل حتى يتم تنظيفه جيداً ، ثم نقوم بتصريف الماء منه تماماً.
- نضع الخيار والفلفل في وعاء ونضيف لهما نصف كيس ملح ونخلط جيداً.
- نضع الخل في الوعاء ونقلب جيداً ، ونضع حبة البركة مع فصين من الثوم ونصف ملعقة كبيرة من السكر.
- ضعي الخيار والفلفل في وعاء في وعاء محكم الغلق ليوم كامل ، وبعد ذلك يمكنك تقديمهما جنبًا إلى جنب مع الوجبة الرئيسية.