بدون زبدة ولا سمنة حضري معمول التمر الاقتصادي بمكونات سهلة وبسيطة

معمول للتمور الاقتصاديةتعتبر المعمول من الحلويات البسيطة والسهلة ، وتعتبر من الحلويات التي يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة ، تختلف كل طريقة عن الأخرى من حيث المكونات المستخدمة ، وتعتبر هذه الطريقة من أبسطها وافضل الطرق لانه لا يحتاج للسمنة او الزبدة او السميد. يتم تحضيره باستخدام الدقيق. الأبيض والزيت وبعض المكونات البسيطة المتوفرة بكثرة في كل منزل وتعتبر غير مكلفة ومتاحة للجميع ، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام كيف تعمل التمور الاقتصادية بخطوات سهلة وبسيطة داخل المنزل.

مكونات المعمول التمر الاقتصادي

يتم تحضير معمول التمر باستخدام مكونات بسيطة للغاية وهي كالتالي: –

• 3 أكواب دقيق.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب سكر أبيض.
• كوب زيت.

لملء

• نصف كيلو عجينة تمر.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة زيت.

  

كيف تستعد

. يتم تجهيزه معمول للتمور الاقتصادية بطريقة سهلة وبسيطة باتباع الخطوات التالية: –

1. في وعاء كبير ، أضيفي البيض والفانيليا ، ثم اخفقيهم بخلاط يدوي.
2. ثم نضيف السكر ونقلب المكونات حتى تذوب تمامًا ، ثم نضيف الزيت ونستمر في الخفق حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
3. ثم نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ، ثم نضيف الدقيق تدريجيًا ، ثم نمزج المكونات يدويًا حتى نحصل على عجينة ناعمة يسهل تشكيلها.
4. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.

طريقة تحضير الحشوة

1. في وعاء ، ضعي عجينة التمر ، ثم أضيفي القرفة والزيت.
2. ثم نعجن المكونات معًا حتى يصبح التمر طريًا وسهل التشكيل.
3. نقوم بتشكيل التمر إلى كرات صغيرة الحجم ، وبعد ذلك نقوم بتشكيل العجين إلى كرات متوسطة الحجم تتناسب مع حجم كرات التمر.
4. نفرم كرة من كرات المعمول باليد ، ثم نضع حشوة التمر بالداخل ، ثم نغلق العجينة على الحشوة جيداً.
5. ثم نشكل كرة بين اليدين ثم نضع الكرة في صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. ثم نكرر نفس الخطوات مع باقي كرات المعمول وحشوة التمر حتى ننتهي من كل الكمية مع مراعاة ترك فراغ بين كل كرة والاخرى داخل الدرج
7. ثم نأتي بالشريحة المخصصة لعمل المعمول ونضغطها على كل كرة حتى تأخذ رسم القالب. يمكن أيضًا استخدام القالب الخشبي لعمل المعمول حسب الرغبة.
8. ثم ندخل صواني المعمول في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية على الرف الأوسط ، ونترك صواني المعمول داخل الفرن حتى يصبح لونها ذهبي فاتح لمدة 12 دقيقة.
9. ثم نخرج المعمول من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً ، ثم نقدمه بأعيننا وشفاهنا.