يتم تضمين اللحوم في معظم الأطباق ، مثل المعكرونة والبشاميل والكفتة ، والبطاطس المحشوة باللحم المفروم والجولاش والكريب والتورتيلا. يمكن أن يكون اللحم محمصًا أو كبابًا مشويًا أو يمكن طهيه مما يحير كل النساء في نضجه لأنه يستغرق أكثر من ساعتين حتى ينضج جيدًا ويسبب إحراجها أمام الضيوف وسنقدم لكم وصفة تتكون من مواد طبيعية لتنضج اللحم بسرعة وهي تتكون من مواد متوفرة في كل بيت وبأسعار بسيطة جدا. يتكون من السكر والبصل والجزر والطماطم والملح والفلفل الأسود. عند تناول اللحوم يجب أن تكون ناضجة ومستقرة جيداً حتى لا تسبب بعض الأمراض وحتى لا تصيب الجسم بالفيروسات أو الميكروبات ، ومن أسباب عدم نضج اللحم عند الطهي وضع الملح في البداية من الغليان لأن الملح يعمل على تقليص أنسجة اللحم مما يجعلها تستغرق وقتاً طويلاً حتى تنضج. وأننا نختار اللحوم من الأبقار الصغيرة ، وأكل اللحوم لها فوائد كبيرة ، حيث أنها تحتوي على البروتينات اللازمة لتقوية الجسم وبناء الخلايا والعضلات ، وسنشرح في التالي كيف تتم تسوية اللحوم مع النفوق ، الوقت فظيع ومذاق جميلة.
مكونات للطهي السريع للحوم
- كيلو لحم طازج
- كمية مناسبة من الماء
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- بصلة متوسطة الحجم
- جزرة مقطعة إلى شرائح
- عصا القرفة
- قطعة من ورق الغار
- رشة صغيرة من الهيل
- طماطم واحدة ، طماطم واحدة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
كيف تطبخ اللحوم بسرعة
- بعد شراء اللحم الطازج ، نقطعه إلى قطع صغيرة الحجم ثم نغسله جيدًا بالماء ، وإذا تم تجميد اللحم في الفريزر ، ننقعه في وعاء من الماء حتى يذوب.
- بعد ذلك نحضر وعاء بالماء ثم نضعه على نار عالية ونتركه حتى يغلي ثم نضع ملعقتين صغيرتين من السكر ، قطع لحم ، بصل ، طماطم ، عود قرفة ، جزر ، قطعة من ورق الغار والهيل ثم نغطيه بإحكام.
- بعد ساعة من الغليان وقبل أن ينضج تماما نضع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ثم نضع كمية أخرى من الماء ونخفف النار ثم نتركها حتى تنضج تماما ثم يصبح اللحم جاهزا مع أفضل مذاق ونكهة جميلة باستخدام هذه الوصفة الممتازة ، وألف صحة وهنا لك ولعائلتك.