تعرف علينا بشكل أسهل وأفضل. تعتبر طريقة كريمة التمر مع الخطوات من الأنواع الأساسية للحلويات الخليجية ، لما لها من نكهة مميزة ومختلفة عن الباقي وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة. كما أنها تحظى بشعبية في الشتاء لأنها الموسم الأصلي للتمور. وله أكثر من طريقة ، لذا تعرف عليهم جميعًا معنا في هذا المقال من Bronze.
طريقة كريمة التمر
وهي من أهم الأطباق المفيدة ومفيدة خاصة في فصل الشتاء ، حيث أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط ، ومن خلالها نستطيع الحصول على التدفئة المناسبة للجسم. كما أن للتمور العديد من الفوائد التي تعزز مناعة الجسم للأفراد.
كريم التمر الأصلي
المقادير: كوب كبير من الدقيق منخول أكثر من مرة ، كيلو من التمر منزوع النوى ، كوب زبدة طرية ، علبة كبيرة من الكريمة.
طريقة:
أولا علينا إحضار الخلاط الكهربائي وطحن التمر جيداً. ثم نضع قدرًا كبيرًا وواسعًا على النار ونضع الزبدة فيه ونرفعها على نار متوسطة حتى تذوب. نضع الطحين المنخل عليه جيداً وابدأ في التقليب بلطف حتى يصبح لونه غامقاً قليلاً. ثم نضع عليها التمر والقشطة ونخلطها جيداً مع التحريك المستمر. ثم نخرجه بسرعة من النار ونتركه ليبرد تمامًا ، وفي النهاية يتم تقديمه في أطباق مزخرفة.
وصفة بسكويت كريمة التمر
المكونات:
كوب تمر مفروم – كوب كبير من بسكويت الشاي العادي – كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة – عبوتين كريمة.
طريقة:
أولاً ، تحتاج إلى إحضار قدر كبير وعميق إلى الموقد ووضع الزبدة فيه حتى يذوب. بعد تسخينها جيداً ، نضع التمر المفروم ونقلب حتى يتحول إلى سائل ، ونتركه على نار هادئة. ثم نضع علب الكريما ونستمر في التقليب ونتركها حتى نلاحظ أنها أصبحت بنية اللون أيضًا. نتركه على نار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان ، ثم نضع البسكويت بعد تقطيعه ناعماً في محضر الطعام. يقلب لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. نخرجها من النار الآن ونتركها حتى تصبح جاهزة. ثم ضعيها في أكواب التقديم ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. في النهاية ، يمكنك وضع بعض المكسرات المطحونة المختلفة في الأعلى وتقديمها مع أحد المشروبات الساخنة بعد الغداء.
كرات كريمة التمر بالشوكولاتة
المكونات:
كوب من التمر المفروم والخالي من النوى ، نصف كوب جبن كريمي ، قليل من السمسم المحمص ، شوكولاتة خام ، كوبين من الماء الساخن ، علبة كريمة ، قطعة زبدة.
طريقة:
في البداية نحضر قدرًا صغيرًا ونضع الماء فيه حتى يغلي ، ونقلب فوقه طبقًا صغيرًا من الشوكولاتة النيئة حتى تذوب من بخار الماء ونحصل على صلصة متماسكة. ثم نضع في الخلاط الكهربائي مربعات الصلصة والجبن الكريمي ونمزجهم معًا. في قدر على نار خفيفة ، ضعي عود الزبدة حتى تذوب ، ثم ضعي عليها التمر المفروم ، وقلبي جيداً لمدة عشر دقائق. ثم نخلطها مع صوص الشوكولاتة مع الجبن ونرفعها عن النار. نقوم بتشكيلها إلى كرات متوسطة الحجم بعد أن تبرد ، ثم نغمسها في السمسم المحمص. نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تصلب ، وبعد ذلك يمكنك وضعها على الطاولة في أطباق التقديم المخصصة.
طريقة عمل كريمة التمر بالسميد
المقادير: نصف كيلو تمر منزوع النوى ، كرتونة كاملة الدسم ، 4 ملاعق زبدة ، كيس متوسط الحجم حليب بودرة ، نصف كوب سميد.
طريقة:
في قدر كبيرة على النار ، ضعي الزبدة على الفور مع السميد والحليب ، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا. بعد التأكد من خلطه تمامًا وأنه قد بدأ في الاستقرار ، نضع التمر المفروم ونحركه أيضًا. ثم نضع الكريمة على هذا الخليط حتى يتحول لونها إلى البني. مع تسوية هذا القدر بالكامل ، نخرجه من النار. ونتركه يرتاح ليؤكل ، أو يمكننا وضعه في الثلاجة ليبرد قليلاً. أخيرًا ، ضعي ملعقة من الكريم على الوجه إذا رغبت في ذلك.
طريقة صنع الكريمة بالتمر والحليب
المكونات:
2 كوب تمر طري بدون نواة ، ربع كوب دقيق ، عود ونصف زبدة ، فقط ربع كوب زبادي ، علبة كريمة.
طريقة:
في قدر على نار خفيفة ، نضيف الزبدة ثم الدقيق مع التحريك باستمرار حتى يتحول لونها إلى البني. ثم نرفعها عن النار ونضع التمر ونعيدها ونقلب لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. ثم نضع الحليب ونقلب لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق ، ثم نرفعها بسرعة عن النار. أخيرًا ، يوضع الكريم في أطباق.
هذه الوصفات هي الافضل التي يمكنك من خلالها الحصول على اشهى اطباق الكريمة مع التمر وهي افضل انواع الحلويات.