تعتبر باستا الفيتوتشيني بالدجاج طريقة رائعة خطوة بخطوة ، حيث تعتبر مكرونة الفيتوتشيني من أشهر أنواع المكرونة ، والتي تتميز بطعمها الفريد وسمكها الخاص وقوامها الفريد ، وهي من الطرق السهلة والسريعة طرق تحضير الأطعمة ، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة منها باستا الدجاج ، والتي سنراجعها لك من خلال هذا المقال على موقع برونزي.
باستا فيتوتشيني رائعة بالدجاج
مكرونة الفيتوتشيني من الأطباق المميزة التي لها طعم فريد ومميز. يمكن تحضيره من الدجاج بعدة طرق ووصفات مختلفة تجعله من أفضل الأطباق. من أفضل الطرق لعمل مكرونة فيتوتشيني الدجاج:
باستا فيتوتشيني بالدجاج و طريقة الكريمة
تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات عمل المكرونة حيث يضاف إليها الدجاج مما يجعلها ذات مذاق مميز ومختلف. كما أنه سهل وسريع التحضير ويتكون من الخطوات التالية:
المكونات المطلوبة: نصف كيلو باستا. نصف كيلو صدر دجاج مسحب. واحد من البصل. ملعقة زيت زيتون. نصف كوب كريمة ثقيلة. ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير. نصف كوب بقدونس مفروم. خمسة وعشرون جراما من حساء الكريمة. ثلاثمائة جرام من الفطر طريقة التحضير يتم إحضار قدر متوسط الحجم على النار ، وتوضع فيه كمية من الماء ، وهو مناسب للمعكرونة. اتركي الماء حتى يصل لدرجة الغليان ، ثم أضيفي مكرونة الفيتوتشيني إليه ، واتركي الماء حتى ينضج ، مع مراعاة أنه يتم تقليبها من حين لآخر. يتم ترشيح المعكرونة جيدًا من الماء ، ثم توضع جانبًا. نحضر وعاء آخر ونضع فيه القليل من الزيت وعندما يسخن نضيف إليه قطع الدجاج ونقلب باستمرار. بعد الحصول على اللون الذهبي للدجاج نضيف كمية الشوربة والقشدة ونخلط المكونات جيداً ونتركها على النار. نضيف القليل من الزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى تمتزج تماما. يُضاف الفطر المقطّع إلى شرائح رفيعة ويُحرّك ويُغطّى المكوّنات جيّداً ، ويُضاف الحساء وكمية الكريمة والمعكرونة والصلصة ويُحرّك المكوّنات جيّداً. أخيرًا ، أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وحركي جيدًا وقدميه وهو ساخن.
2- باستا فيتوتشيني بالدجاج والبروكلي
هذه الوصفة من الوصفات التي لها مذاق رائع ، حيث يضاف إليها البروكلي مما يضفي عليها نكهة مميزة ومذاقا رائعا ، ويتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية:
المقادير: ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ثلاثة أكواب من البروكلي. نصف كيلو باستا. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. كوب واحد من الكريمة للطبخ. أربع ملاعق كبيرة زبدة. قطعتين من صدور الدجاج المخلي. كوب جبن مبشور. طريقة التحضير: نأخذ قدر متوسط الحجم ونضع فيه القليل من الزيت ونتركه يسخن ثم نضيف الدجاج. اقلب قطع الدجاج في الزيت ، وحركها جيدًا حتى تحمر ، ثم أضف البروكلي. اقلي البروكلي لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي الماء والملح والفلفل. يوضع إناء آخر على النار ، ويضاف إليه كمية مناسبة من الماء ، وعند الغليان تضاف إليه المكرونة ، وتقلب من حين لآخر حتى تنضج تمامًا. تُصفّى المعكرونة جيدًا ثم توضع جانبًا. نضع الزبدة في وعاء ونضيف الثوم ونقلب حتى يصبح لونها ذهبياً ثم نضيف الكريمة والجبن المبشور ونترك المكونات على النار لمدة خمس دقائق. تُضاف المعكرونة ، وقطع الدجاج ، والبروكلي ، وتُخلط جميع المكونات معًا ، وتُقدم على الفور وهي ساخنة.
3- باستا فيتوتشيني بالدجاج والخضار
تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات عمل المكرونة ، والتي لها طعم مميز وفريد من نوعه ، حيث يتم تحضيرها بإضافة بعض المكونات والخضروات التي تضيف نكهة مميزة لها ، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
المكونات المطلوبة: نصف كيلو باستا. نصف كيلو صدور دجاج. واحد من البصل. كوب فطر. ثلاث فصوص ثوم مفرومة. سبع حبات من البروكلي. كوب بازلاء. كوب من الجزر ملعقتين من الزبدة. نصف كوب جبن. كوبان من الكريمة. طريقة التحضير اسلقي المعكرونة أولاً بالطريقة العادية ، وصفيها واتركيها جانبًا. ضعي قدرًا على النار مع القليل من الزبدة ، أضيفي البصل المفروم والثوم والفطر. قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا ، أضيفي قطع الدجاج واتركي المكونات حتى تنضج. يُضاف البروكلي والمعكرونة والجبن والقشدة والخضروات ويُحرّك المزيج حتى يمتزج جيدًا. بعد ذلك توضع المكونات داخل الصينية وتوضع في الفرن ثم تترك لمدة ربع ساعة. ثم توضع المكونات في وعاء التقديم وتقدم ساخنة.