أطباق صينية سهلة وسريعة ، نستعرض مكوناتها وطريقة تحضيرها من خلال موقع برونز الإلكتروني ، حيث يبحث الكثيرون عن أطباق صينية لذيذة ، يمكن تحضيرها في المنزل لكسر الروتين ، والمطبخ الصيني مليء بالأطعمة المتنوعة ، وهي كما أنها مناسبة للوجبات الغذائية فهي أطباق صحية للغاية ومن خلال هذا المقال اخترنا لكم مجموعة من الأطباق الصينية المتميزة.
طعام صيني سهل وسريع
الأطباق الصينية هي أطعمة صحية وخفيفة في السعرات الحرارية ولها نكهة وشخصية خاصة بها. لذلك نقدم لكم مجموعة من الأطباق الصينية السريعة تحضيرًا لعشاق الأكل الصيني وهي كالآتي:
نودلز مع الخضار
نودلز مع الخضار
تعتبر وصفة النودلز بالخضار من الوصفات التي لها مذاق لذيذ ورائع ، ويمكن تناولها أثناء الحميات الغذائية ، لأنها صحية ولا تحتوي على نسب عالية من الدهون ، وتتم من خلال الخطوات التالية:
المكونات المطلوبة: نصف كيلو نودلز. ملعقة زيت. كوب واحد من الكرنب. فصين من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة ملح. إحدى شرائح الجزر. قطعتان من البصل الأخضر المفروم. قطعة واحدة من الكرفس. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة من خل الأرز. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. واحدة من الفلفل الأخضر الحلو. طريقة التحضير أحضر قدرًا عميقًا ، ضعي كمية مناسبة من الماء والملح واتركيها حتى الغليان. بعد ذلك ، تُضاف إليها المعكرونة ، ثم تُترك لتغلي بالماء وتُطهى. ثم يتم تصفيتها وغسلها بالماء النظيف وتوضع جانباً. نحضر مقلاة ونضع الزيت فيها ونتركها لتسخن ثم نضيف الثوم المفروم والزنجبيل ونقلب المكونات جيداً لبضع ثوان. نضيف البصل الأخضر المفروم والفلفل الأخضر والجزر والكرفس ويقلب ويترك لبضع دقائق حتى تذبل. نضيف كمية الأرز والخل والملح والفلفل الأسود والصلصة وتقلب مرة أخرى. في النهاية ، أضيفي المعكرونة المسلوقة وقلبي على النار مع المكونات لمدة دقيقتين. ارفعي المكونات عن النار وضعيها في أطباق التقديم وقدميها وهي ساخنة.
2- شوربة صينية
شوربة صينية
تعتبر هذه الوصفة من الأطباق الصينية الشهيرة والتي لها مذاقها الخاص. هو نوع من الحساء يحتوي على العديد من المكونات ، وله طعم لا يقاوم. تتميز طريقة تحضيره بالخطوات التالية:
المكونات المطلوبة: 100 جرام صدر دجاج مسحب. ملعقة زيت. نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم. قطعة من الزنجبيل. أربعة أكواب من مرق الدجاج. نصف كوب ذرة. واحدة من البيض. ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملعقة كبيرة نشاء. طريقة التحضير نضع الزيت النباتي في قدر على النار وبعد تسخينه نضيف الثوم المفروم والزنجبيل. قلبي المكونات جيدًا مع بعضها البعض على النار لمدة خمس دقائق على الأقل. نحضر وعاء آخر ونضع النشا مع كمية قليلة من مرق الدجاج حتى يذوب النشا. ثم نضيف المزيج السابق إلى الثوم والزنجبيل ، ثم نضيف مرق الدجاج بالكامل. نضيف الملح والفلفل الأبيض والذرة ونترك المكونات حتى تصل لدرجة الغليان. يتم تقليل النار إلى المكونات ، ويترك لمدة عشر دقائق. اخفقي البيض في وعاء منفصل ، أضيفي عصير الليمون ، ثم أضيفيه تدريجياً إلى مكونات الحساء الأخرى. اتركي المكونات حتى تصبح سميكة وسميكة ، ثم ارفعيها عن النار وضعيها في الأطباق.
3- الموز المقلي
موز مقلي
تعتبر وصفة الموز المقلي من ألذ وأشهر الأطباق الصينية ، ويتم تحضيرها على الإفطار ، ولها طعم مميز ومختلف ، حيث يضاف إليها العسل ، مما يجعل طعم الموز مختلفًا تمامًا ، و طريقة عملها هي كما يلي:
المكونات المطلوبة: أربع حبات موز متوسطة الحجم. أربع ملاعق كبيرة من العسل الأبيض. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. أربع ملاعق كبيرة من الماء. طريقة التحضير أولاً ، قشر الموز واتركه جانبًا. ضعي العسل في وعاء آخر ، ثم أضيفي إليه أربع ملاعق كبيرة من الماء ، واخلطيهم جيدًا حتى يتجانس تمامًا. أحضري مقلاة غير لاصقة وضعي فيها كمية الزيت واتركيها على النار حتى تسخن. بعد ذلك تضاف إليها قطع الموز وتقلب من جميع الجهات حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي المفضل. صفي الموز من الزيت جيداً ، ثم ضعيه في طبق التقديم. بعد ذلك يضاف إليها العسل الممزوج بالماء ، ثم يقدم على الفور وهو ساخن.