تعتبر كرات جوز الهند من الحلويات الشرقية ويحبها الكبار والصغار ، حيث تتميز بطعمها اللذيذ واللذيذ ، وخفيفة على المعدة ، وتبحث الكثير من الأمهات عن طرق مختلفة لتحضيرها. يحتوي على جوز الهند لذا تفضل ربات البيوت تحضيره.
مكونات صنع كرات جوز الهند للشيف حسن في المنزل
- كوب كبير دقيق سميد ناعم
- كوب كبير من جوز الهند المبشور
- كوب كبير من السكر الناعم
- كوب زبدة طرية
- كوب كبير حليب بودرة
- نصف كوب حليب مكثف
- ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف
- نصف كوب كريمة
- للزينة: (كمية جوز هند و ملعقتان كاكاو)
طريقة عمل كرات جوز الهند للشيف حسن بالمنزل
- أولاً نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب دقيق السميد وكوب جوز الهند وكوب من السكر الناعم ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات وتتجانس مع بعضها جيداً.
- ثم نضيف كوب زبدة وكوب قشطة ونضيف لهم نصف كوب حليب مكثف مع الاستمرار في تقليب المكونات جيداً حتى يسهل علينا تكوينها ويفضل ارتداءها للتأكد من أن المكونات متجانسة معها بعضنا البعض بشكل جيد.
- ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الحليب المكثف إلى الخليط ونستمر في التقليب جيداً ، ثم نضع العجينة في الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تصبح سهلة التشكيل.
- ثم نحضر وعاء لتحضير جوز الهند للتغليف الخارجي ونضع كمية جوز الهند وملعقتين كبيرتين من الكاكاو ونقلبهم جيداً حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض.
- بعد ذلك نخرج العجين من الثلاجة ونشكل كرات صغيرة ونضعها في خليط جوز الهند والكاكاو ونقلب الكرات في الخليط حتى تغطى بالكامل وننتهي من العجين بالكامل.
- ثم نخرج كرات جوز الهند من الخليط ونضعها في أكواب ورقية ونضعها في الثلاجة لفترة قصيرة حتى تتماسك جيدًا مع خليط جوز الهند والكاكاو ، ثم نخرجها ونقدمها.
- يمكن وضع كرات جوز الهند في الفرن وتأخذ لونًا ذهبيًا.