طريقة العمل الصينية يحتوي المطبخ الصيني على الكثير من الأطباق الشهية والتي يمكن تحضيرها كأطباق رئيسية أو مقبلات أو سلطات لتغيير طريقة تقديم الأطباق والخروج من الروتين. المطاعم ، حتى لو لم تكن متخصصة في تقديم الطعام الصيني.
كيف تعمل القوة الصينية؟
في هذا المقال سوف نقدم لكم افضل طريقة لعمل سلطة صينية ، بطرق مختلفة مثل تحضير سلطة صينية بالدجاج او سلطة صينية بالخضار والتي تعتبر من افضل السلطات الصحية التي يمكنكم من خلالها استمتع بطعم مكوناته واستفد من فوائده العظيمة ، وقدمه مع أطباق أو أطباق مشوية أسماك ومأكولات بحرية.
الوصفة الأولى: طريقة عمل سلطة صينية بالدجاج
المكونات
- صدر دجاج مسلوق مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- كوب جزر مبشور.
- ثلاثة أكواب من الكرنب المفروم.
- ربع كوب لوز مقطع ومحمص.
- بصل مقطع.
- ملعقة كبيرة من خل الأرز.
- ملعقة زيت سمسم.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
- ملعقة عسل.
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه (عسل + صويا + خل أرز + زنجبيل + زيت سمسم + بصل أخضر).
- تخلط المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تصبح متجانسة جدًا.
- نضع الجزر + الكرنب + الدجاج في وعاء عميق ثم نسكب المزيج السابق فوق السلطة.
- يُسكب كل السلطة في وعاء التقديم ، يُضاف اللوز المحمص والكزبرة ويُقدم على الفور.
الوصفة الثانية: طريقة عمل سلطة ملفوف
المكونات
- نصف ملفوف صيني مقطع.
- ملعقتان كبيرتان من بذور عباد الشمس.
- مقدار ملعقتين من اللوز ويمكن استبداله بالكاجو أو البندق.
- ملعقتان كبيرتان سمسم.
مكونات صلصة السلطة
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب خل أبيض.
- نصف كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
كيف تستعد
- في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخلطي جميع مكونات تتبيلة السلطة حتى تصبح ناعمة ، ثم اتركيها جانبًا.
- ثم نقلي البذور في قليل من الزيت ، ثم نضع السمسم معها مع التحريك.
- في وعاء عميق آخر ، ضعي كل أوراق الملفوف ، ثم اسكبي الصلصة فوقها مع التحريك ، ثم اسكبيها في وعاء التقديم.
- تصب فوق البذور المحمصة وتقدم.
الوصفة الثالثة: طريقة عمل سلطة صينية سالي فؤاد
المكونات
- كوب من الكرنب الأحمر المبشور.
- كوب واحد من الكرنب الأبيض المبشور.
- كوب كوسة مبشورة.
- كوب من الكرات المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- كوب جزر مبشور.
- ثمرة البنجر المبشور.
صلصة السلطة
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ملح.
- فلفل اسود.
كيف تستعد
- ضعي جميع مكونات السلطة في وعاء يمكنك ترتيبها أو مزجها جيدًا.
- ثم ضعي جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير مع التأكد من مزجها جيدًا.
- قدمي الصلصة مع السلطة أو اخلطيها مع الخضار ثم قدميها.
الوصفة الرابعة: طريقة عمل سلطة صينية خضراء
المكونات
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- كوب كبير من الكرنب الكبير (مقطع شرائح).
- حبتان كبيرتان من الجزر (مقطعة إلى شرائح طويلة).
- كوب كبير من البروكلي المفروم.
- ثلاث فلفل ملون مقطع طويل.
- يقطع البصل الأخضر إلى حلقات رفيعة.
- مشكلة البهارات.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
كيف تستعد
- نضع البصل مع ملعقة زيت ويقلى مع إضافة رشة ملح.
- مع التحريك المستمر ثم يضاف الجزر والملفوف والبروكلي.
- استمر في الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا ثم أضف البهارات والملح والفلفل.
- ثم اسكبي صلصة الصويا والفلفل البارد واستمري في التقليب حتى يجف الماء النباتي.
- ثم نضيف البصل الأخضر ونصب السلطة في وعاء التقديم ثم قدميه.