ترغب معظم النساء في معرفة كيفية صنع المايونيز بدون بيض ، لأنه يعطي نكهة مميزة لبعض الأطعمة ، وهي قطع الدجاج المقلية ، والمعكرونة والعديد من الأطعمة الأخرى ، لذلك من خلال هذا المقال سوف نوضح لك بعض الطرق المختلفة لكيفية تحضيره بسهولة وبدون تكاليف باهظة كما هو الحال إذا تم شراؤها بشكل دائم من الخارج.
أصبح المايونيز من أهم المقبلات التي يتم استخدامها مع العديد من الأطعمة المختلفة ، حيث يضفي عليها طعمًا مميزًا وتساعد على فتح الشهية ، لذا بدلًا من شراء المايونيز الجاهز يمكنك الآن تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة جدًا وبسيطة. مكونات مضمونة ، ويمكن أيضًا تحضيرها بدون استخدام البيض ، وهي من أفضل الطرق الخفيفة والمتميزة لصنع المايونيز في المنزل ، والتي سنتعرف عليها الآن.
طريقة عمل المايونيز بدون بيض
هناك طريقة سهلة وغير مكلفة يمكن من خلالها تحضير المايونيز بسهولة في بضع دقائق وهي طريقة صنع المايونيز بدون إضافة البيض وطريقة التحضير على النحو التالي:
المكونات
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- كوب زيت خفيف.
- رشة ملح مناسبة.
كيف تستعد
- خذ الخثارة وضعها في الخلاط الكهربائي.
- أضف قليل من الملح والخل.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- ثم نضيف الزيت إلى المكونات ولكن بالتدريج على شكل خيط رفيع.
- تخلط بشكل متكرر حتى يتغير المايونيز تمامًا ويصبح أكثر سمكًا حسب الرغبة.
- يمكن تعبئتها الآن وتقديمها.
كيفية عمل صيام المايونيز بدون بيض
طريقة أخرى مميزة لعمل المايونيز بدون بيض والطريقة الأصح ، وخطوات تحضيره كالتالي:
المكونات
- كوب واحد من الزيت النباتي الخفيف ويفضل عباد الشمس أو الذرة.
- كوب من اللبن الرائب.
- ملعقة صغيرة خردل.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- رشة ملح مناسبة.
- رشة فلفل أبيض.
كيف تستعد
- يضاف الحليب إلى الخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف إليها الخردل مع إضافة الملح.
- اخلطي المكونات وطعمها حتى تتماسك.
- أضف عصير الليمون إليه تدريجيًا ، مع الاستمرار في الخلط أثناء الإضافة.
- بعد الانتهاء ، أضيفي الزيت المحضر تدريجيًا أيضًا أثناء تشغيل الخلاط حتى يتغير قوام المايونيز أثناء إضافة الزيت.
- استمر في الخلط حتى يتم الحصول على القوام الثقيل المطلوب.
- وبالتالي ، يمكن تقديم المايونيز الخاص في أي وقت.