تبحث العديد من ربات البيوت حاليًا عن طريقة لعمل حاتي كفتة ، مثل مطاعم الوصفات السرية ، والتي تحتوي على الطعم المميز للفحم والكفتة الطرية اللذيذة التي لها طعم لا يقاوم. بطهيها في المنزل وبالتالي عبر موقع ثقافني نشرح لكم كل اسرار صنع كفتة هاتي في المنزل.
طريقة عمل كفتة هاتي
من الموضوعات ذات الأهمية الكبيرة على موقع التواصل الاجتماعي ومحركات البحث في الوقت الحاضر طريقة عمل كرات اللحم المشوية في الفرن بنفس طعم المطاعم ، حيث تعتبر من الوجبات التي بفضلها عدد كبير من الأطفال والشباب ، وبالتالي الأمهات يتجنبون تناول الطعام في الخارج. المنزل ، وتريد عمل الوصفة في المنزل للتأكد من جودة المكونات ، وتعد وصفة حتي كفتة المشوية من الوصفات المميزة التي تحتوي على مكونات بسيطة ومتوفرة في جميع المنازل حسب طريقة فاطمة أبو هاتي وهو كالتالي.
- كيلو لحم مفروم + ربع كيلو لحم ضأن
- 2 بصل وسط
- نصف كوب برغل ناعم
- ملح وفلفل
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
خطوات حتي كفتة مشوية
- في وعاء عميق ، ضعي اللحم المفروم والبرغل المغسول جيداً لامتصاص كل السوائل في الكفتة.
- يُفرم البصل ويُصفى من الماء جيدًا ويضاف إلى اللحم
- ثم نضع الملح والفلفل وجوزة الطيب والسكر والبيكنج باودر مما يساعد على جعل الكفتة هشة وليست مكتومة.
- اعجن اللحم باستمرار لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس المكونات ويصبح اللحم متماسكًا.
- يتم تحضير سيخ الكفتة ونبدأ في تشكيل الكفتة بالشكل المفضل لديك ، ودهنها بماء البصل الممزوج بالقليل من الزيت.
- نبدأ بوضع الكفتة على الشواية وبجانبها بعض من الخضار المفضلة لديك لإضفاء نكهة ومذاق مميزين
- بعد فترة وجيزة تصبح الكفتة جاهزة للأكل بطعم جميل وهش
- ينصح باضافة بعض السلطات المفضلة لوجبة مميزة متكاملة ، ونتمنى لكم وجبة سعيدة راضية وشفية.