كيف اسوي صوص البيتزا الاحمر؟

كيف اصنع صلصة بيتزا حمراء؟

سنعرض لكم أيها الأعزاء طريقة أخرى لتحضير صلصة البيتزا التي تتميز بطعم مذهل وفريد ​​من نوعه ، إذا كنتم من محبي تغيير الروتين في الطعام:

مكونات

• 4 حبات طماطم متوسطة الحجم.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة ريحان.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر (زعتر).
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.

كيف تستعد

في قدر من الماء المغلي على النار ، ضعي الطماطم غير مقشرة ، لكن بشقوق قليلة لتسهيل تقشيرها بعد السمط بالملح.

قم بإزالة الطماطم من الماء المغلي لمدة 30 ثانية وضعها في وعاء آخر من الماء المثلج حتى نتمكن من تقشيرها بسهولة دون إزالة بعض لب الطماطم.

ثم نضع الطماطم مع باقي المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً.

نعيده إلى النار حتى يغلي ونتركه يبرد.

وأخيرا توضع فوق العجينة وتبريد تماما حتى لا تؤثر على العجينة.

طريقة عمل صلصة البيتزا معجون الطماطم

من أسهل طرق التنفيذ تحضير صلصة الطماطم بدون طهي الطماطم ، فقط مع هريس الطماطم الجاهز والتوابل الخاصة ، وإليك الطريقة:

مكونات

• 4 فصوص ثوم مفرومة خشنة.
• 400 جرام من الطماطم المعلبة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي ، أضف المزيد حسب الرغبة.
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ، يمكنك تقليل الكمية حسب الحاجة.

كيف تستعد

نضيف جميع المكونات السابقة من البهارات وهريس الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى يتم مزجها جميعًا ، ثم نخرجها وننشرها على عجينة البيتزا ، ولا يضر عدم طهيها أولاً.

وإذا كانت الكمية أكبر مما تستخدمه ، فإننا نخزنها في الثلاجة لمدة 3 أشهر في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.

كيفية صنع صلصة البيتزا الايطالية محلية الصنع

إذا كنت تريد تقليد المطبخ الإيطالي ، فأنت لها يا عزيزي. قم بإعداد هذه المكونات بسرعة وحضرها وفقًا لأشهى الوصفات الإيطالية:

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 فص ثوم مفروم.
• قرون الطماطم (مسلوقة).
• علبة معجون طماطم.
• 1/2 ملعقة سكر.
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف.
• فلفل أسود طازج.
• رشة فلفل أحمر مطحون (اختيارك).

كيف تستعد

يُضاف زيت الزيتون والثوم إلى القدر لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح الثوم طريًا ورائحته.

ونضع عليها معجون الطماطم المسلوقة والمهروسة وجميع المكونات المذكورة أعلاه.

دع الخليط يطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة إلى 30 دقيقة كحد أقصى إذا كنت تفضل تحضير العجينة ، حتى تصبح صلصة البيتزا جاهزة.

كيف تصنع بيتزا بالثوم صحية

غالبًا ما نلجأ إلى الأطعمة الصحية ، لكنها أيضًا ثقيلة المذاق ، فما رأيك يا عزيزي في صنع صلصة بيتزا بالثوم صحية:

مكونات

• 12 فص ثوم طازج.
• 9 قطع طماطم.
• حبة فلفل أخضر حلو.
• 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم (يفضل أن يكون عضويًا)
• 2 ملاعق صغيرة من الريحان المجفف.
• 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل.
• 2 ملاعق صغيرة من الزعتر.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

كيف تستعد

نضيف الطماطم والفلفل إلى الخلاط الكهربائي مع الثوم ويفضل بدون تقشير الطماطم حفاظا على فائدتها.

بعد خلط الخليط السابق جيدًا في الخلاط ، ضعه على صينية خبز في الفرن حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني ، ويفضل أن يكون الوعاء عميقًا نسبيًا.

ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار وسخنيها جيداً ، وعندما يبرد الخليط السابق ضعي عليها زيت الزيتون الساخن.

أضف إليها جميع البهارات المذكورة أعلاه.

قلب الخليط كله لبضع دقائق على نار خفيفة.

عندما يبرد الخليط ، ضعيه فوق عجينة البيتزا.

كيف أصنع صلصة بيتزا حمراء صحية بالجزر؟

عندما يتعلق الأمر بالحديث عن الخضروات ، نجد أن فائدتها كبيرة. إذا تمكنا من الجمع بين هذه الميزة وطعم البيتزا اللذيذ لنا ولأطفالنا ، فسيطلبها أطفالك كل يوم:

مكونات

• بصل متوسط ​​(مبشور).
• 4 حبات طماطم متوسطة الحجم (مقطعة إلى قطع صغيرة).
• 1 جزرة (مسلوقة).
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم (يفضل أن يكون عضويًا)
• الفلفل الأسود والتوابل الجافة (حسب الرغبة).

كيف تستعد

نضع زيت الزيتون على نار هادئة ونضيف الثوم والبصل ثم يقلب الخليط ويضاف الجزر مع التحريك.

قبل إبعاده عن النار ، أضيفي الملح والفلفل والبهارات (حسب الرغبة) وأضيفي الزعتر الجاف.