دائما في المجلة الرفيعة نقدم كل ما هو جديد ومفيد ولذيذ تضيفه إلى مطبخك ، وصفات وأنواع طعام ستبهر كل من يتذوق طعامك ، واليوم سوف نقدم لكل رقيق كيف تصنع فطيرة دجاج بالصور وخطوات بسيطة ونتمنى ان تنال اعجابكم.
كيفية عمل فطيرة وعاء الدجاج:
المقادير: مقادير العجين: كيلو دقيق ، كوب ونصف ماء ، كوب لبن ، 3/4 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
مكونات الحشوة:
صدر دجاج مسحب مقطع إلى شرائح رفيعة ، فلفل أخضر ، أصفر وأحمر ومقطع إلى شرائح
جبنة موتزاريلا او رومانو ، زيت زيتون ، ملح وفلفل اسود ، ثوم مفروم ، زنجبيل ، حبة البركة و سمسم
بيض مخفوق
طريقة تحضير فطيرة الدجاج:
– نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق ونضيف الحليب والزيت والملح والسكر والخميرة معا ، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتشكل عجينة متماسكة ونتركها لترتفع. نضيف البابريكا والملح والفلفل والثوم المفروم ورشة زنجبيل – غطي القدر وقلبي المزيج من وقت لآخر حتى تنضج المكونات ، ثم اتركي الحشوة تبرد قليلاً – قسمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء – انشري الأولى قسميها على صينية خبز كبيرة ثم أضيفي الدجاج المحشي بالخضار ورشيها بالجبن. – افردي الجزء الثاني من العجين وضعيه بحذر على الطبقة الأولى وربطيه جيداً من الجوانب وقطعي الفائض بسكين و ثم ادهنها بالبيض المخفوق. – وصنع جديلة على القطعة الثالثة من العجين وغطيها جيدًا بالبيض. – ويمكنك عمل أشكال أخرى من العجين ، مثل الأوراق أو الأقواس ، ولصقها جيدًا بالبيض ، ثم رشها حبة البركة وبذور السمسم على الوجه – أو يمكنك عمل شرائح من العجين وتكديسها على الكيك بالطريقة التالية.
أو كما يحلو لك على شكل فطيرة – اتركي الفطيرة ترتاح لمدة نصف ساعة ثم سخني الفرن مسبقًا – ضعي قالب الفطيرة في الفرن حتى تنضج ويصبح وجهه وقدميه ساخنًا.
لقد أوضحنا لك طريقة عمل فطيرة الدجاج بالصور وخطوات بسيطة ونأمل أن تنال إعجابك ، كما نتمنى أن تشاركنا كل ما تحضره في مطبخك وسننشره في مجلة رفيعة باسمك. عن حياتك وطرق أخرى لعمل كعكة
😍 اكتشف تطبيقات المجلات النحيفة المجانية هنا 😍