طريقه عمل سلطة الزعتر والخس , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
أسهل الوصفات الصحية لسلطة الزعتر والخس ، وهي من الأطباق الرئيسية التي لا غنى عنها على المائدة ، حيث يفضل الكثيرون تناول أطباق السلطة بجانب الأطباق الرئيسية ، فهي مفيدة ومغذية لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة على الجسم وصحة الإنسان ، وسلطة الزعتر والخس من أكثر أنواع السلطات الصحية والمفيدة ، وهي تساعد على الشعور بالشبع ، لذلك ينصح بتناولها قبل الغداء لمن يتبعون أنظمة غذائية ، لذلك نحن نعرض لك بعض الوصفات المميزة والسريعة لتحضير سلطة الزعتر والخس في منزلك بنجاح.
أسهل وأسرع طريقة لتحضير سلطة الزعتر والخس:
نقدم لكم مجموعة من الوصفات لعمل وتحضير سلطة الزعتر والخس ، باتباع خطوات العمل لكل وصفة ، وخطوات التحضير الواضحة ، ويتم ذلك من خلال ما يلي:
أولاً: طريقة سهلة وسريعة لتحضير سلطة الزعتر والخس بقطع الدجاج:
مكونات عمل سلطة الزعتر والخس:
- رأسان من الخس ، نغسل الخس جيداً ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثلاث حبات باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح طويلة متوسطة الحجم.
- أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى حلقات رفيعة.
- كوبان كبيران من صدور الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
- أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
- كوبان من شريحة الخبز المفضلة لديك.
- أربع فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعماً في مطحنة الثوم.
- كمية مناسبة من زيت القلي.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كمية مناسبة من الزعتر.
- ست ملاعق كبيرة كمية كبيرة من الرانش.
- كوب كبير من الزبادي.
- باقة كبيرة من البقدونس الأخضر الطازج ، مغسولة جيداً ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- عصير ليمون.
- كوب ذرة.
- كمية مناسبة من ملح الطعام.
طريقة التحضير:
تجهيز الدجاج:
- حضري وعاء صغير وعميق مناسب لتتبيل قطع الدجاج.
- يُضاف إلى الوعاء الخل الأبيض والثوم المفروم والفلفل الأسود المطحون ناعماً وكمية مناسبة من ملح الطعام وتقلب جميع المكونات معًا باستخدام الملعقة الخشبية حتى تمتزج جيدًا.
- نضيف قطع الدجاج إلى الوعاء بعد تنظيفها جيداً ونقعها في الماء والخل لمدة كافية لا تقل عن ثلاثين دقيقة للتخلص من الزفير نهائياً.
- قلبي قطع الدجاج مع التتبيلة جيدًا حتى تمتزج قطع الدجاج جيدًا مع التتبيلة.
- اترك الوعاء جانبًا مع الحرص على تغطيته بكيس نايلون محكم ، واتركه طويلًا بما يكفي حتى تتبخر قطع الدجاج جيدًا وتمتص رائحة وطعم التتبيل.
- حضري مقلاة عميقة مناسبة ، أضيفي كمية مناسبة من الزيت للمقلاة ، ضعي المقلاة على نار متوسطة ، أضيفي إلى الزيت الساخن قطع الدجاج المتبل ، وابدئي في قليها على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل ، ويمكنك إضافة القليل من الماء للمساعدة في تسريع نضجه.
- ارفعي المقلاة عن النار بعد التأكد من نضج الدجاج تمامًا.
تقلى الباذنجان والبطاطس:
- تحضير وعاء مناسب لقلي الباذنجان وشرائح البطاطس.
- نضيف إلى القدر كمية مناسبة من زيت القلي ، ونضع القدر على نار متوسطة ، وننتظر حتى يسخن الزيت جيداً ، ثم نضيف إلى الزيت الساخن حلقات البطاطس ، ونقلب البطاطس بالزيت من وقت لآخر ، ونتركها البطاطس في الزيت حتى تنضج وتصبح بنية اللون وتأخذ لوناً ذهبياً.
- تحضير ورق التنشيف ، ضعه في طبق مناسب ، ثم أخرج البطاطس بعد النضج وقليها من الزيت الساخن إلى الورق النشاف ، حتى تجف البطاطس جيدًا من الزيت.
- أضف شرائح الباذنجان إلى الزيت الساخن.
- اقلي شرائح الباذنجان في الزيت الساخن واتركيها لمدة كافية حتى تصبح بنية اللون وتنضج بالكامل.
- تُرفع شرائح الباذنجان المقلي من الزيت الساخن إلى ورق نشاف.
تحضير تتبيلة السلطة:
- تحضير الخلاط الكهربائي لعمل وتحضير تتبيلة السلطة.
- يضاف إلى كوب الخلاط الكهربائي الزبادي ، والمزرعة ، وعصير الليمون ، وقطع البقدونس الصغيرة ، وكمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
- اخلطي جميع المكونات معًا بسرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق ، بحيث تمتزج جميع المكونات معًا.
- نسكب تتبيلة السلطة في وعاء تقديم مناسب ، ونتركها جانباً حتى التقديم.
تحميص شرائح الخبز:
- تحضير مقلاة عميقة مناسبة لتحمير قطع الخبز.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها كمية مناسبة من زيت الزيتون وننتظر حتى يسخن زيت الزيتون جيداً ثم نضيف زيت الزعتر ونقلب الزعتر مع الزيت جيداً ثم نضيف قطع الخبز.
- قلبي جميع المكونات باستمرار حتى لا تحترق قطع الخبز ، اتركي قطع الخبز لفترة كافية حتى تصبح ذهبية اللون.
- ارفع المقلاة بعيدًا عن النار.
تحضر سلطة الزعتر والخس بقطع الدجاج
- تحضير وعاء كبير مناسب لتقديم السلطة.
- نضيف قطع أو شرائح الخس إلى الوعاء ، ثم نضيف كوب الذرة ، ثم نضيف شرائح الباذنجان المقلي ، ثم نضيف حلقات البطاطس المقلية ، وأخيراً نضيف قطع الدجاج الناضجة ، وقطع الخبز المقلي بالزعتر.
- نضيف إلى وعاء السلطة صلصة السلطة التي تم تحضيرها من قبل ، مع مراعاة توزيع السلطة جيداً ، ويمكنك تقليب السلطة مع الصلصة من خلال الملعقة الخشبية حتى تمتزج الصلصة مع باقي المكونات جيداً.
ثانيًا: طريقة عمل سلطة الخس بالزعتر الأخضر والجبن الأبيض:
مكونات تحضير سلطة الخس بالزعتر الأخضر والجبن الأبيض:
- قطعتان من الطماطم الحمراء الطازجة ، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- قطعتان من الخيار إلى قطع صغيرة.
- أعواد بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- كوب كبير من الزعتر الأخضر الطازج.
- رأس خس مغسول ومقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- شرائح الفاصوليا البيضاء.
- كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- حضري طبق كبير مناسب لتقديم سلطة الخس مع الزعتر الأخضر والجبن الأبيض.
- أضيفي إلى الوعاء مكعبات الطماطم وقطع الخيار وشرائح البصل والزعتر الأخضر وقطع الجبن الأبيض وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وكمية صغيرة من ملح الطعام حسب الحاجة.
- قلّب جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
- قدمي طبق سلطة الخس مع الزعتر الأخضر والجبن الأبيض على المائدة.
ثالثاً: طريقة عمل سلطة الخس بالزعتر والزيتون:
مكونات تحضير سلطة الخس بالزعتر والزيتون:
- حزمتان من الزعتر الأخضر الطازج ، مغسولة ومقطعة بشكل مناسب.
- كوب زيتون أخضر منزوع النواة ومقطع إلى شرائح.
- باقة من النعناع الأخضر الطازج المغسول والمقطّع إلى قطع مناسبة.
- عصير ليمون.
- ليمونتان مقطعتان إلى حلقات رفيعة.
- ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام أو حسب الحاجة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
- حبتان من الفليفلة الحلوة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
طريقة التحضير:
- تحضير وعاء مناسب لتقديم سلطة الخس مع الزعتر الطازج والزيتون.
- أضف جميع المكونات إلى الوعاء.
- قلّب جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا ، وتكون السلطة جاهزة للتقديم.
في نهاية مقالنا طريقه عمل سلطة الزعتر والخس , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.