في نهاية مقالنا أفضل أنواع القهوة العربية ,رضت أفكار تجاه هذا الموضوع بكلمات من ذهب، حيث استعنت باللغة العربية التي تتضمن العديد من العبارات والمفردات الناجزة، مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
قهوة
- القهوة ، والمعروفة أيضًا باسم القهوة المسلوقة ، هي أحد المشروبات التي بدأت في اليمن ، ثم انتقلت إلى بلاد فارس والحبشة.
- عرفت مصر في القرن السادس عشر ، وشرب المصريون القهوة في أيام السلطان العثماني سليمان.
- في الغرب ، كان الإنجليز أول من عرف القهوة ، وفي لندن ، تم افتتاح أماكن متخصصة لصنع القهوة.
- أما بالنسبة للقهوة في الماضي ، فقد قدمها لويس الرابع لضيوفه كمشروب ، وشربها ، بينما بلغ عدد المقاهي في عهد لويس الخامس 600 متجر.
- في ذلك الوقت ، أصبحت القهوة شائعة في مصر ، وانتشرت أماكن تصنيعها في جميع أنحاء البلاد.
- أما أولى المناطق التي انتشرت في الجزيرة العربية فهي مكة المكرمة.
فوائد القهوة
- وهو مفيد لمرضى السكر لأنه يقلل منه.
- أظهرت دراسة أجرتها جامعة هارفارد أن من يشرب ستة أكواب من القهوة يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- يقلل من إجهاد العضلات.
- يساعد الكافيين على تقوية انقباض العضلات.
- إنه يحفز الدماغ.
- زيادة الإنتاجية.
- يتم تنعيم الجلد وشده.
- يقي من مرض الزهايمر عند تناوله بشكل يومي.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي من السرطان.
- يقي من النوبات القلبية ، لأنه يعمل على التخلص من الدهون في الشرايين.
- يخفف من أعراض الاكتئاب ويحسن المزاج.
- تقوي القهوة جهاز المناعة.
- تقليل أعراض الصداع النصفي وعلاج الصداع.
- يحمي من التسوس ، وبشكل عام يحافظ على صحة اللثة والأسنان.
أفضل أنواع القهوة العربية
توجد أنواع عديدة من القهوة العربية ، لكن أفضل وأشهر أنواع البن الجبلي اليمني ، وقهوة الهراري ، وقهوة الخولاني.
أسماء القهوة العربية
لها العديد من الأسماء التي أعطيت لها لأسباب مختلفة منها:
1- الجودة
وهو أشهر اسم للقهوة بين العرب مما يدل على انفتاح الصدر وراحة البال والاستمتاع بالقهوة.
2 قهوة
يتناسب هذا مع المادة الرئيسية التي تُصنع منها القهوة.
3
هذا يتعلق بمذاق القهوة الذي يميل نحو المرارة.
4 البرية
هذا بسبب نوع من البن اليمني.
5 – الشاذلية
اختلفت الآراء حول سبب الاسم. وهناك رأي يقول أن هذا الاسم مرتبط بعمر الشاذلي أول من شرب القهوة ، وهناك رأي آخر يعتقد أن الاسم مرتبط بنوع من البن اليمني عالي الجودة.
6- الطبخ
هذا متعلق بطهي القهوة.
أفضل قهوة
هناك العديد من أنواع القهوة ، ولكن هناك بعضًا من أفضلها ، ومنها ما يلي:
1 قهوة هاواي كونا
- كونا هي أكبر جزر هاواي ، وهي واحدة من أفضل الجزر حيث تزرع القهوة عالية الجودة.
- نظرًا لأن حبوب البن تنمو في مناخ مناسب ، فإن الطقس هناك مزيج من الشمس والمطر والتربة البركانية الخصبة.
- هناك نوع آخر من القهوة يزرع في هاواي ، لكن كونا هو الأكثر شهرة.
2 بن الجامايكي بلو ماونتين
- تنتج جامايكا كمية صغيرة من القهوة كل عام ، لأن الأمر يستغرق 10 أشهر لحصاد المنحدرات الجبلية ، ولا تأتي كلها من الجبل الأزرق.
- لكن القهوة المزروعة في جامايكا تُزرع على ارتفاعات عالية جدًا ، ويتم تصدير ما يقرب من 80 ٪ من إنتاجها إلى اليابان.
3. قهوة منظمة العفو الدولية في كينيا
تُعرف حبوب البن الكينية بأنها من أفضل أنواع البن في العالم ، لأن المزارعين يبذلون جهودًا كبيرة لمعالجتها وتنظيفها قبل التحميص.
لها نكهات رائعة مثل نكهة العنب ونكهة الفاكهة الحلوة.
4 حبات قهوة محمصة من سومطرة ، إندونيسيا (ماند لينغ)
سمي على اسم شعب Mandhiling الذين كانوا يزرعون القهوة في شمال سومطرة.
القهوة هناك أقل حمضية ، ولها ملمس ناعم ، وتميل إلى أن يكون لها نكهة عشبية وترابية ، ومعالجة هجينة مما يعطيها نكهة مميزة.
5. قهوة سلوسي تورانجا من اندونيسيا
تعرف باسم سيليبس ، وهي جزيرة تقع شرق بورنيو بإندونيسيا ، يطلق اسم تورينجا على مجموعة من الأشخاص الذين يحصدون البن في مرتفعات الجزيرة.
القهوة محصول عائلي يزرع من أجل زيادة الدخل ، لكنه ليس محصولًا رئيسيًا ، وهو حلو وغني ، وقليل الحموضة ، ونكهته تميل إلى نكهة الأعشاب.
أغلى 10 أنواع قهوة في العالم
1 Yaoko Selecto
وهي من أشهر العلامات التجارية في عالم صناعة القهوة المزروعة في بورتوريكو ذات المذاق اللذيذ والجودة العالية ، حيث يبلغ سعرها 24 دولارًا للرطل.
2 ستاربكس بلو بوربون
يزرع في رواندا وله العديد من النكهات ، حيث يضاف إليه الكرز والمكسرات والزبدة ، ويصل سعره إلى 25 دولارًا للرطل.
3 هندوراس مي إسبيرانزا
كما تتميز هندوراس بأجود أنواع القهوة ، وتتشكل منها النكهات مثل المكسرات والشوكولاتة والفواكه ، ويصل سعرها إلى 35 دولارًا للرطل.
4 السلفادور لوس بلانك
يتم إنتاجها من المناطق الجبلية في السلفادور ، ولها نكهة غنية ، كما أنها متوفرة بنكهات متعددة مع الفواكه والشوكولاتة والتوابل ، ويصل سعر الجنيه منها إلى 40 دولارًا.
5 جامايكا بلو ماونتينز
يتم إنتاج هذا النوع في اليابان ، ويتم تصديره إلى جميع أنحاء العالم ، ويصل سعر الجنيه منه إلى 40 دولارًا.
6. فازندا سناء إيناس
وهي من أقدم العلامات التجارية المعروفة في صناعة القهوة ، وتبلغ تكلفتها 50 دولارًا للرطل.
7. ملوك هاواي
- هاواي هي واحدة من أفضل الأماكن في الولايات المتحدة التي تنتج أفضل أنواع القهوة بسبب الأمطار والتربة.
- تنتج العديد من النكهات أبرزها التوت والكراميل والأعشاب التي يبلغ سعرها 51 دولار للرطل.
8 سانت هيلانة
من العلامات التجارية المعروفة حول العالم ، يصل سعرها إلى 79 دولارًا للرطل ، ويرجع سعرها المرتفع إلى تكاليف النقل الباهظة للغاية.
9ـ اللواء
هذا النوع من انتاج اندونيسيا وسعره 160 دولار للرطل.
10. هاسيندا لا إزميرالدا
تعتبر Esmeralda Farms من أفضل منتجي البن حول العالم ، ويصل سعرها إلى 350 دولارًا للرطل.
أفضل قهوة في مصر
- القهوة البرازيلية ، والتي يتم استيرادها من اليمن والكويت ، وتتميز بوجود نسبة كبيرة من الكافيين ، ولها طعم لذيذ ورائحة نفاذة.
- بن عبد المعبود ويوجد منه عدة أنواع مثل لاتيه وكابتشينو التي تتميز بمذاقها الخاص.
- تتميز قهوة اليماني بالطعم الأصلي للقهوة ، كما أنها مصنوعة من البن الأخضر للتنحيف.
- تعتبر قهوة الشامي من أفخم أنواع القهوة لاحتوائها على حبوب أرابيكا التي لها طعم خاص ونكهة مميزة ، وتعتبر من أجود أنواع القهوة المعروفة حول العالم.
- بن أبو عوف من أنواع اللفافات العديدة ، ويضاف إليها نكهات عديدة ، مما يضفي عليها طعمًا خاصًا.
طريقة صنع القهوة العربية
1 مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من البن المطحون.
- ملعقة كبيرة هيل.
- 3 فصوص
- القليل من الزعفران.
- 3 أكواب ماء.
2 ـ طريقة التحضير
تعرفنا على أفضل أنواع القهوة العربية ، والدول التي تنتجها حول العالم ، بالإضافة إلى نكهاتها المختلفة ، ومنها الأعشاب والتوت والكرز ومختلف النكهات الأخرى.
شارك FacebookTwitterWhatsAppLinkedinTelegramPinterest
ختامآ لمقالنا أفضل أنواع القهوة العربية , وبعد الانتهاء من تحليل العناصر، وكتابة الموضوعات، أرغب في المزيد من الكتابة، ولكني أخشي أن يفوتني الوقت، فأرجو أن ينال الإعجاب.