طريقة عمل البيض في صلصة الطماطم
طريقة صنع البيض في صلصة الطماطم هي طريقة سهلة ، لأن البيض غذاء مرن ، لأنه متضمن في العديد من الوصفات ويمكن طهيه بعدة طرق. صلصة البيض هي طبق جديد في عالم الطهي ، لكن الناس يحبون هذا الطبق ، كل شخص لديه مشاعره الخاصة ، من خلال EGYPress ، سنتعلم كيفية صنع البيض بصلصة الطماطم.
طريقة عمل البيض في صلصة الطماطم
هناك أكثر من طريقة لعمل البيض بصلصة الطماطم ، ويمكن تناولها على الإفطار أو العشاء ، وتتميز بالطعم الجيد والقيمة الغذائية العالية ، والطريقة على النحو التالي.
بيض مخفوق مع صوص طماطم
يحب الكثير من الناس البيض المقلي ، ولكن كيف سيكون مذاقهم مع الكاتشب؟ وصفة البيض مع صلصة الطماطم هي كما يلي.
مكونات
- ست بيضات كبيرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع ملعقة صغيرة زعتر.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- أربع حبات طماطم مغسولة ومقطعة في الخلاط.
- نصف كوب فلفل أخضر مفروم.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة في الفرن والبيض والصلصة
كيف تستعد
- ضع مقلاة كبيرة على الموقد لعمل الصلصة.
- ضعي الطماطم المفرومة في قدر وقلبي لمدة دقيقتين على نار متوسطة ، أضيفي الفلفل الأخضر واستمري في التحريك لمدة ثلاث دقائق.
- عندما يتعلق الأمر بالغليان ، ضعيه على نار صغيرة واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق.
- ضعي مقلاة أخرى على النار لعمل البيض ، ضعي زيت الزيتون وسخنيها على نار متوسطة.
- أضيفي البيض ثم خليط الكاتشب واخلطيهم جيدًا حتى يتداخلوا معًا.
- خففي النار في المقلاة وأضيفي جبنة الموزاريلا وقلبي حتى ينضج البيض تمامًا.
- ضعي البيض في طبق ، وزينيه بالبقدونس للتزيين ، وقدميه ساخناً ، وتناوليه مع الخبز.
بيض مع صلصة الطماطم في الفرن
يعتبر وضع البيض بالفرن طريقة جديدة تختلف عن الطريقة التقليدية في استخدام البيض ، وطريقة عمل البيض بصلصة الطماطم في الفرن هي كالتالي.
مكونات
- ثماني بيضات كبيرة.
- يتم تقطيع حبتين من البصل في الخلاط الكهربائي.
- 10 فصوص ثوم مهروسة.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم.
- 12 طماطم مقطعة في الخلاط
كيف تستعد
- نضع مقلاة غير لاصقة على الموقد ونضيف زيت الزيتون ثم نضيف البصل المفروم ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نضيف الثوم المهروس إلى البصل ويقلب لمدة دقيقتين.
- أضيفي عصير الطماطم وانتظري حتى الغليان ، وعند هذه النقطة ضعي المزيج على نار خفيفة لمدة تسع دقائق حتى تنضج الصلصة مع التقليب بعناية من وقت لآخر.
- نضع خليط الطماطم على الصينية التي ستدخل الفرن ثم المنزل ، ويفضل وضعها في الفرن بانتظام ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة.
- عند إخراج الصينية ، ضعي كمية مناسبة من الملح والنعناع المفروم على السطح.
- يجب أن تؤكل ساخنة وتؤكل مع الخبز الطازج.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل عجة بالبيض والبقدونس في الفرن
بيض مع صوص طماطم و مشروم
عندما تزداد الإضافات في الوصفة ، تتعزز القيمة الغذائية والنكهة ، ويعد البيض في صلصة الطماطم والفطر من ألذ طرق طهي البيض في صلصة الطماطم ، ويمكن طهيه بأبسط المكونات.
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
- أربع بيضات متوسطة الحجم.
- كوب كبير من الفطر الطازج المفروم.
- قطعتان من البصل المفروم.
- قطعتان كبيرتان من الطماطم المقطعة.
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب نعناع طازج مفروم.
كيف تستعد
- ضع مقلاة مناسبة غير لاصقة على نار متوسطة.
- أضيفي الكمية المناسبة من الزبدة وزيت الذرة إلى القدر حتى يسخن ، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي جيدًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً جميلاً.
- نضيف الطماطم المفرومة إلى مزيج البصل ونخلط جيداً.
- بعد ذلك ، ضعي شرائح الفطر في الخليط ، وحركيها وضعيها على النار لمدة أربع دقائق.
- يُضاف الملح والفلفل الأسود ويُحرَّك ثم يُضاف البيض تدريجياً.
- ضعي المقلاة على نار خفيفة لمدة سبع دقائق ، ثم أغلقي الغطاء.
- عندما ينضج المنزل بالكامل ، ضعي عليه الكمية المناسبة من جبنة الموزاريلا وأضيفي أوراق الكزبرة.
- توضع على طبق وتقدم ساخنة مع الخبز الطازج.
بيض مقلي مع صوص
عند الانتهاء من مناقشتنا حول استخدام الطماطم المسلوقة في صنع البيض ، فإن العجة تحظى بشعبية كبيرة بين البالغين والأطفال ، ويمكن إدخال العديد من الإضافات من خلالها لجعل طعم البيض أكثر لذة ، لذا فهذه الوصفة مناسبة جدًا لهذا الموضوع. استخدم صلصة الطماطم لعمل البيض ، لأنه يمكن صنعه بالطريقة التالية.
مكونات
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- حفنة من البقدونس المفروم.
- كوب طماطم معلبة.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- اربع بيضات.
كيف تستعد
- ضعي قدرًا على نار متوسطة وضعي الزبدة فيه حتى تذوب من الحرارة.
- في وعاء آخر ، نخفق البيض ونضيف صلصة الطماطم والنعناع المجفف والفلفل الأسود ، وكذلك كوب من الطماطم المعلبة والملح.
- امزج جميع المكونات معًا حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- ضعي المزيج في وعاء بالزبدة حتى ينضج تمامًا.
- ضعيه في طبق وزينيه بالبقدونس. هذا الطبق يكفي لشخصين ويستغرق تحضيره 25 دقيقة فقط.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في بياض البيض والبيض المسلوق والمقلية والخضروات
جبن طماطم و بيض
طريقة سريعة لعمل البيض بالصلصة هي هذه الوصفة ، لأنك تحتاج فقط 20 دقيقة لإكمالها ، يمكنك تحضيرها بالطرق التالية.
مكونات
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- اربع بيضات.
- قطعة من البصل المفروم.
- ملعقة زيت زيتون.
- حبتان كبيرتان من الطماطم مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
كيف تستعد
- نضع البيض في وعاء ونضيف الملح والفلفل ويقلب جيدا.
- في قدر على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون والسمن وانتظري حتى يسخن.
- نضيف البصل إلى القدر ونستمر في التقليب لمدة ثلاث دقائق حتى يتغير لونها.
- أضيفي الطماطم وقلبي جيداً واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
- نضيف البيض المخفوق ونخفق جميع المكونات معا ونغطي الوعاء لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الجبن وحركي واتركيه لمدة خمس دقائق أخرى.
- ارفعي القدر عن النار وضعيه في طبق. يمكنك إضافة الجبن المبشور على وجهك ، أي نوع تريده ، أو إضافة كمية معينة من البقدونس المفروم.
- استمتع بخبز طازج ولذيذ وهو ساخن.
تختلف طريقة عمل البيض في صلصة الطماطم ، فهناك أكثر من شكل ، بحيث يمكن للجميع وضع مكوناته المفضلة.