طرق تزيين أطباق التقديم , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
تقديم الطعام فن لا يتقنه كثير من الناس ، فكثير من الناس يجدون أن هذا ليس مهمًا أو مفيدًا ، لكنه في الحقيقة يضيف مظهرًا رائعًا وجذابًا للأطعمة ويساعد على فتح الشهية ، وتزيين أطباق التقديم مهم جدًا للكثيرين لذلك من الضروري على كل أم أن تتعلم كيفية تزيين الطعام في منزلها لتضيف إلى الطاولة التجديد والتغيير ، واليوم قدمنا بعض الأفكار البسيطة التي يمكن أن تزين الأطعمة والأطباق بطريقة بسيطة ومميزة.
تزيين أطباق التقديم بالخضروات:
تعتبر الخضروات من أهم المكونات التي يمكن تزيينها بالأطباق. إنها مكونات طبيعية وطرق استخدامها بسيطة للغاية وهي كالآتي:
- يمكن استخدام الخيار لتزيين أطباق تقديم الطعام ، بطرق متنوعة وبسيطة ، حيث يمكن استخدام شرائح السمك الرقيقة من الخيار ، ثم تزين الأطباق بها عن طريق عمل شكل مثل الوردة ، على سبيل المثال ، على جانب واحد من الطبق ، ويمكن استخدام هذه الشرائح أيضًا فوق طبق الأرز ، على سبيل المثال عن طريق وضعها في المنتصف وتكديسها بشكل فني على شكل وردة كبيرة ، وهذا سيضيف جمالًا إلى الطبق ، ويمكن تقطيع الخيار إلى شرائح طولية رفيعة ثم تلف وتثبت بعصي خشبية وتوضع على جانب صحن التقديم.
- كما أن الطماطم من الخضروات المهمة التي يشتهر الكثيرون بتزيين أطباقهم بها ، وذلك بسبب لونها الجذاب ، حيث يمكن تقشير الطماطم بحركة دائرية وصنعها كزهرة في منتصف الطعام ، أو تقطيعها إلى شرائح. شرائح أو أنصاف وضعها على جانب الأطباق.
- يمكن استخدام نبات الجزرة في تزيين الأطباق ، وذلك لاحتوائه على اللون البرتقالي المبهج ، حيث يمكن قطع حبة جزرة من الأطراف وصنعها على شكل وردة ، وستكون متماسكة وجذابة في تزيين الطبق .
- تعتبر النباتات الخضراء والورقية من أفضل المكونات التي يمكن تزيينها بالأطباق ، لأن اللون الأخضر جذاب وجذاب للأطباق. يمكن تزيين الطعام والأطباق بقليل من البقدونس المبشور أو أوراق النعناع وتقديمها كفروع في وسط الأطعمة أو على أحد جوانب الأطباق.
- ومن بين الخضار التي يمكن تزيينها بأطباق التقديم البصل الأخضر ، حيث يمكن صنعه بأشكال مختلفة ، وذلك بعمل وردة من الجوانب الخضراء وتثبيتها بعصا من البصل أيضًا.
- الليمون هو أحد أهم المكونات في كل منزل. يمكنك الاعتماد على الليمون وحده لتزيين أطباق التقديم ، عن طريق تقطيع الليمون إلى شرائح رفيعة وتزيين الأطباق بها. يمكنك أيضًا تقطيع الشرائح إلى نصفين وتزيين جوانب أطباق التقديم بها ، أو تكديسها فوق بعضها البعض في أحد أركان الطبق ، ويمكن تقطيع شريحة الليمون ولفها رأسًا على عقب ووضعها فوقها. يمكن غرس تلك الشرائح المتشققة في الحواف الخارجية للطبق.
تزيين الأطباق بالصوص:
يمكن تزيين الأطباق باستخدام الكاتشب أو المايونيز وكذلك صلصة الخردل ، وذلك بعمل بعض الأشكال على الأطعمة أو على الأطباق. يمكن رسم الورود الصغيرة باستخدام الصلصة أو عمل خطوط متعرجة أو طولية لإضافة مظهر مختلف ومميز للأطباق ، كما يمكن استخدام الخطوط المتعرجة في الزخرفة أيضًا. .
تزيين أطباق التقديم بصلصة الشوكولاتة:
إذا كانت أطباق التقديم للحلوى فيمكن تزيينها بصلصة الشوكولاتة بطريقة مختلفة وبسيطة ، حيث يمكن عمل خطوط طولية أو متعرجة من الشوكولاتة على أطباق الحلوى مما يضيف الشكل الجذاب وأيضاً الطعم المميز.
مقبلات الفاكهة:
يمكن الاعتماد على الفاكهة في تزيين الأطباق ، حيث أن الفاكهة مكونات طبيعية ومن المعروف أنها تضيف لونًا مميزًا ومختلفًا للأطباق. يمكن وضع شرائح الفاكهة على الأطباق ، وفي حالة تقديم الكيك ، يمكن وضع بعض طبقات التفاح وشرائح الأناناس ، ويمكن تزيين أطباق الحلوى بصنع الزهور. من التفاح بقطعهم في المنتصف على شكل مثلث.
تزيين الأطباق بالعصي الخشبية:
يمكن أيضًا استخدام أعواد خشبية لتزيين الأطباق عن طريق وضع بعض الخضروات المختلفة التي يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة وشرائح وتثبيتها في تلك الأعواد وتوضع على جوانب الطبق. رتب الخضار والفواكه في طبق التقديم.
في نهاية مقالنا طرق تزيين أطباق التقديم , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.