طريقة عمل شوربة اليقطين المشوية , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
مع الخطوات ، وصفة تحضير حساء اليقطين المشوي ، “The Kitchen Mermaid Pumpkin Soup” تعتبر سهلة التحضير ، فهي تعتبر من أفضل النباتات الطبيعية التي لها فوائد عظيمة لا حصر لها للجسم والصحة العامة ، واليقطين هي واحدة من الأشياء التي يفضل الكثير من الناس تناولها ، لأنها تتميز بطعمها الرائع ، كما أنها مفيدة جدًا وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة جدًا للجسم ، حيث تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساعد على تحسين الصحة العامة ، واليقطين من أنواع النباتات التي لها أكثر من اسم حسب الدولة التي توجد فيها. بعد الدول العربية الأخرى التي تسميها يقطين ، ويصنع اليقطين بأكثر من طريقة ، يتم صنعه على شكل حلوى ، ويمكن أيضًا صنعه على شكل شوربة لذيذة ، وسوف نتعلم كيفية صنعه. جعل حساء اليقطين المشوي خطوة بخطوة من خلال مقالتنا.
طريقة عمل حساء القرع المحمص:
المكونات المطلوبة:
- كيلوغرام كامل من القرع الأصفر.
- إحدى قرون الفلفل الأحمر الحلو.
- ستة فصوص من.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة بحجم.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة بحجم الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة بحجم كمون.
- لتر كامل وربع أفخاذ دجاج.
- فقط نصف كوب قشطة.
طريقة تحضير حساء اليقطين:
- يشعل الفرن مبدئياً على درجة حرارة متوسطة ثم يترك حتى يسخن جيداً لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- بعد ذلك يتم إحضار اليقطين ، ثم يتم تقشيره ، كما يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم ، ثم يتم تكديس قطع اليقطين داخل صينية متوسطة الحجم.
- بعد ذلك يتم إحضار الفلفل الأحمر الحلو ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة في الحجم ، ثم يضاف إلى نبات اليقطين داخل الدرج.
- ثم نضيف البصل بعد تقطيعه بالكامل إلى قطع صغيرة ، ثم نخلطهما جيداً مع اليقطين والفلفل الأحمر.
- بعد ذلك ، تضاف أيضًا فصوص الثوم المفروم إلى المكونات وتخلط جيدًا مع المكونات السابقة.
- ثم تُضاف كمية من زيت الزيتون إلى المكونات ، وتُخلط جيدًا مع جميع محتويات الصينية.
- بعد ذلك ، يتم إدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقًا ، ثم تترك في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا ، حتى تستقر المكونات وتنضج جيدًا.
- ثم تُخرج المكونات من الفرن ثم توضع جانباً.
- بعد ذلك نحضر وعاء متوسط الحجم ، ثم تضاف إليه كمية الخردل والكمون ، ثم يوضع المكوّنان على نار هادئة ، مع التحريك المستمر.
- يُضاف أيضًا القليل من زيت الزيتون إلى الكمون والخردل ويُقلب جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
- يُضاف إلى المكونات السابقة أحد البصل المفروم ناعماً ، ثم يقلب جيداً حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك يتم إحضار الصينية مع اليقطين والمكونات الأخرى التي تم شويها في الفرن سابقًا ، ثم يتم وضعها في الوعاء الآخر وتقليبها حتى تصبح المكونات متجانسة جيدًا.
- بعد ذلك تُحضر كمية مرق الدجاج وتُضاف إلى المكونات السابقة ، ثم تُقلب جيدًا حتى تتجانس ، ثم تُترك على نار متوسطة لمدة ربع ساعة على الأقل ، حتى تستقر جميع المكونات جيدًا.
- بعد تسوية المكونات تمامًا ، يتم إخراجها من النار وتركها لفترة كافية لتبرد قليلاً ، ثم يتم إحضار الخلاط الكهربائي ، ثم يتم وضع جميع المكونات فيه ، ويتم تشغيل الخلاط بسرعة عالية ، حتى يتم الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- بعد ذلك توضع حساء اليقطين في الوعاء مرة أخرى ، ثم توضع على نار هادئة ، ثم تضاف إليها كمية من الفلفل الأسود والملح ، ثم تقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
- تترك المكونات على النار لمدة خمس دقائق فقط حتى تغلي ثم ترفع عن النار.
- يوضع حساء اليقطين في أطباق التقديم ، ثم يزين بأوراق البقدونس ويقدم ساخناً.
في نهاية مقالنا طريقة عمل شوربة اليقطين المشوية , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.