يحتوي جسم الإنسان على أكثر من 40 تريليون نوع من البكتيريا ، يتركز الكثير منها في الأمعاء ، وتوفر بعض أنواع هذه البكتيريا العديد من الفوائد الصحية للجسم ، وتسمى البروبيوتيك ، والتي تعزز التوازن الصحي لبكتيريا الأمعاء. هناك بكتيريا مفيدة

البروبيوتيك

البروبيوتيك عبارة عن مزيج من البكتيريا الحية المفيدة والخميرة التي تعيش بشكل طبيعي في الجسم. عندما تصاب بالعدوى ، فهذا يعني أن هناك المزيد من البكتيريا السيئة ، مما يسبب خللًا في نظامك. تتكون البروبيوتيك من بكتيريا جيدة تساعد في الحفاظ على صحة جسمك. وهو عمل جيد. يمكن العثور على البروبيوتيك في الأطعمة مثل الزبادي ، ويمكن العثور على البكتيريا (Lactobacillus و bifidobacterium) والخميرة (saccharomyces boulardii) في أجزاء كثيرة من الجسم ، بما في ذلك الأمعاء.

اقرأ أيضًا: حقائق عن البكتيريا

أين توجد البكتيريا المفيدة في الجسم؟

على الرغم من أن الأمعاء الغليظة هي المكان الأكثر شيوعًا للبكتيريا المفيدة ، إلا أن هناك عدة مواقع في الجسم تستضيف البروبيوتيك الجيد وتشمل:

• القناة الهضمية.
• الفم.
• المهبل.
• المسالك البولية.
• جلد.
• رئتين؛

فوائد البكتيريا النافعة

تساعد البروبيوتيك في موازنة البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي. يُعتقد أن هذه الفوائد ترجع إلى قدرة البروبيوتيك على استعادة التوازن الطبيعي لبكتيريا الأمعاء. يعني عدم التوازن أن الكثير من البكتيريا السيئة ، وقلة البكتيريا الجيدة يمكن أن تكون ناجمة عن الأمراض والأدوية مثل المضادات الحيوية. سوء التغذية والمزيد.

يمكن أن تساعد البروبيوتيك في الوقاية من الإسهال وعلاجه. الإسهال هو أحد الآثار الجانبية الشائعة لتناول المضادات الحيوية. يحدث هذا لأن المضادات الحيوية يمكن أن تؤثر سلبًا على توازن البكتيريا الجيدة والسيئة في الأمعاء. تشير العديد من الدراسات إلى أن استخدام البروبيوتيك يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالإسهال. الإسهال المصاحب للمضادات الحيوية.

تعمل مكملات البروبيوتيك على تحسين بعض حالات الصحة العقلية ، وهناك عدد متزايد من الدراسات التي تربط صحة الأمعاء بالمزاج والصحة العقلية ، وقد وجدت كل من الدراسات الحيوانية والبشرية أن مكملات البروبيوتيك يمكن أن تحسن بعض اضطرابات الصحة العقلية.

قد تساعد البروبيوتيك في الحفاظ على صحة قلبك ، عن طريق خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وضغط الدم ، عن طريق تكسير الصفراء في الأمعاء ، ويمكن أن تمنع إعادة امتصاص البروبيوتيك في الأمعاء ، حيث يمكن أن تدخل الدم ككوليسترول.

قد تقلل سلالات معينة من الكائنات الحية المجهرية من شدة الأكزيما عند الأطفال والرضع. وجدت إحدى الدراسات أن أعراض الإكزيما تتحسن عند الرضع الذين يتغذون بالحليب المدعم بالبروبيوتيك ، مقارنة بالأطفال الذين يتغذون على اللبن دون البروبيوتيك.

قد يقلل أيضًا من الاستجابات الالتهابية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الحليب أو منتجات الألبان.

قد يساعد في تقليل أعراض اضطرابات الأمعاء مثل التهاب القولون التقرحي ، والقولون العصبي ، والتهاب الأمعاء والقولون الناخر.

اقرأ أيضًا: علاج جراثيم المعدة بالأعشاب

أين توجد البكتيريا المفيدة في الطعام؟

• زبادي

الزبادي هو أحد أفضل مصادر البروبيوتيك. إنه مصنوع من الحليب المخمر بواسطة بكتيريا صديقة ، خاصة بكتيريا حمض اللاكتيك والبكتيريا المشقوقة. يرتبط تناول الزبادي أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين صحة العظام ، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

• الكفير

هو مشروب حليب مخمر ، يُصنع بإضافة حبوب الكفير ، وهي بكتيريا حمض اللاكتيك ، إلى حليب البقر أو الماعز. في الواقع ، تم ربط الكفير بالعديد من الفوائد الصحية ، حيث أنه قد يحسن صحة العظام ، ويساعد في بعض مشاكل الجهاز الهضمي ، ويقي من الالتهابات. في حين أن الزبادي هو أفضل غذاء بروبيوتيك معروف في النظام الغذائي ، فإن الكفير هو في الواقع مصدر أفضل ، حيث يحتوي على العديد من السلالات الرئيسية من البكتيريا والخميرة.

• ملفوف مخلل

إنه ملفوف تم تقطيعه جيدًا تم تخميره بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك. بالإضافة إلى خصائصه الحيوية ، فإن مخلل الملفوف غني بالألياف وكذلك الفيتامينات C و B و K. كما أنه غني بالصوديوم ، ويحتوي على الحديد والمنغنيز ، ويحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين ، وهما عنصران مهمان لصحة العين. .

• خيار مخلل

يعتبر الخيار المخلل مصدرًا رائعًا لبكتيريا البروبيوتيك الصحية التي قد تحسن صحة الجهاز الهضمي. فهي منخفضة السعرات الحرارية ومصدر جيد لفيتامين K ، وهو عنصر غذائي أساسي لتخثر الدم.

• زبادي

اللبن الخاثر التقليدي هو ببساطة السائل المتبقي من صنع الزبدة ، وهو منخفض الدهون والسعرات الحرارية ، ولكنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة ، مثل فيتامين ب 12 ، والريبوفلافين ، والكالسيوم والفوسفور.

• بعض أنواع الجبن

على الرغم من أن معظم أنواع الجبن يتم تخميرها ، إلا أن هذا لا يعني أن جميعها تحتوي على البروبيوتيك. يعتبر الجبن مغذيًا للغاية ومصدرًا جيدًا جدًا للبروتين ، حيث أنه غني بالفيتامينات والمعادن المهمة ، بما في ذلك الكالسيوم وفيتامين ب 12 والفوسفور والسيلينيوم.

المصدر 1 المصدر 2 المصدر 3