أتعلمي معانا تعملي عجينة الفطائر وكافة أنواع العجائن الناجحة بالمكونات المظبوطة

هناك الكثير من النساء اللواتي لم ينجحن في تحضير العجين سواء للبيتزا أو الكريب ، والعجين له فوائد عديدة منها تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من التعرض لأي مرض. تريد العديد من النساء معرفة كيفية تحضير أنواع مختلفة من العجين في المنزل بدلاً من الشراء من الخارج.

طريقة تحضير عجينة الفطيرة

الفطائر من المخبوزات التي يقبلها الكثير من الناس ، ولها طعم لذيذ جدًا ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. فيما يلي الأسطر التالية لتحضير عجينة البان كيك.

مكونات عجينة البان كيك

1. ثلاثة أكواب طحين.
2. كوب من الماء الدافئ.
3. ربع كوب زيت.
4. ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
5. ملعقة من الخميرة الفورية.
6. ملعقة من السكر
7. ملعقة ملح.

خطوات تحضير عجينة الفطيرة

يتم تحضير عجينة الفطيرة بخطوات بسيطة للغاية ، وفي السطور التالية سترى كيفية تحضير عجينة الفطيرة.

طريقة تحضير عجينة الفطيرة

1. يتم الحصول على وعاء ووضع ربع كوب ماء فيه مع السكر والخميرة مع التحريك جيداً ، ثم يترك في مكان دافئ ويترك لمدة ربع ساعة.
2. نحضر وعاء كبير ، ثم نضع فيه الدقيق والملح والحليب والزيت مع الاستمرار في التقليب والعجن ، ثم نضيف خليط الخميرة ونعجنها.
3. أضف الماء ببطء ثم اعجن حتى تحصل على عجينة طرية.
4. غطي القدر بمنشفة نظيفة ثم ضعيه في مكان دافئ واتركيه لمدة ساعة.
5. تتشكل العجينة حسب رغبتك ثم تحشو بالحشو المفضل لديك.

طريقة تحضير عجينة فطيرة القطن

فطائر القطن مفضلة لكثير من الناس ، ويتم تحضيرها بخطوات بسيطة للغاية وغير مكلفة. ستجد في السطور التالية مكونات تحضير عجينة فطيرة القطن.

مكونات عجينة فطيرة القطن

1. نصف كوب حليب بودرة.
2. ملعقة من البيكينغ باودر.
3. كوب من الماء الدافئ.
4. ملعقة من الخميرة الفورية.
5. ربع كوب زيت.
6. ملعقة ونصف من السكر.
7. ملعقة صغيرة ملح.
8. كوبين من الدقيق.

خطوات تحضير عجينة فطيرة القطن

يتم تحضير عجينة القطن بخطوات بسيطة للغاية ، طعمها لذيذ ، مكوناتها بسيطة وغير باهظة الثمن على الإطلاق ، وإليك خطوات تحضير عجينة القطن بكل سهولة في المنزل.

طريقة تحضير عجينة فطيرة القطن

1. أحضر وعاءًا كبيرًا وقم بإذابة الخميرة والحليب في الماء.
2. بعد ذلك ، يضاف السكر والملح والزيت وخلط المكونات معًا.
3. بعد ذلك ، يضاف الدقيق والبيكنج بودر ويتم العجن حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. أحضر وعاء وادهنه بكمية من الزيت ثم ضعي العجينة فوقه.
5. ثم يوضع الغطاء ويترك في مكان دافئ حتى يخمر العجين ويصبح جاهزا للتشكيل.

طريقة تحضير عجينة الكريب

الكريب من الأطعمة التي يفضلها الكثير من الناس. الكريب له طعم لذيذ جدا. يمكن تحضير عجينة الكريب بسهولة في المنزل. المكونات ليست باهظة الثمن على الإطلاق. فيما يلي السطور التالية لتحضير عجينة الكريب.

مقادير عجينة الكريب

1. كوب دقيق.
2. كأس حليب.
3. بيضة واحدة.
4. ملح.
5. فلفل اسود.
6. ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

خطوات تحضير عجينة الكريب

يتم تحضير عجينة الكريب بخطوات بسيطة وغير مكلفة ، وفي السطور التالية ستجد طريقة تحضير خطوة بخطوة.

طريقة تحضير عجينة الكريب

1. يتم الحصول على وعاء ويضاف إليه الدقيق والحليب ، مع الاستمرار في التحريك.
2. بعد ذلك ، يوضع البيض ويستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.
3. نحضر مقلاة ونلف العجين فيها ونتركها على النار حتى يتغير لونها من الأسفل إلى الذهبي.
4. ثم تُرفع القدر عن النار وتترك جانباً حتى تصبح الحشوة جاهزة.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

يتم تحضير العجينة التي تبلغ مدتها عشر دقائق بمكونات بسيطة وغير مكلفة تمامًا. فيما يلي المكونات في السطور التالية:

1. خمسة أكواب طحين.
2. – ملعقة كبيرة من السكر.
3. ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
4. رشة ملح.
5. كأسان من الماء الدافئ.
6. كوب فقط ربع حليب بودرة.
7. نصف كوب زيت ذرة.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

1. نضع الطحين بعد نخله جيداً في وعاء ، ثم نضع الخميرة والسكر والملح والحليب المجفف والماء الدافئ ، ثم اعجن حتى تحصل على عجينة.
2. ثم نغطي الوعاء ونتركه جانباً حتى يتخمر العجين ، ثم نضيف ما تبقى من الزيت والدقيق ونعجن مرة أخرى حتى يتماسك.

طريقة تحضير عجينة السمبوسة

يتم تحضير عجينة السمبوسة بمكونات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق. في السطور التالية ، إليك المكونات المطلوبة لعمل عجينة سمبوسة ناجحة بدلاً من شرائها جاهزة من الخارج ، لضمان جودتها وتوفير التكاليف.

مكونات عجينة السمبوسة

1. كوبين من الدقيق.
2. بيضة واحدة.
3. ملعقة زبدة.
4. قليل من الملح.
5. كوب من اللبن أو اللبن الرائب.

خطوات تحضير عجينة السمبوسة

أما خطوات تحضير عجينة السمبوسة فهي كالتالي:

1. اغسل يديك جيداً لاستخدامهما في العجن.
2. ثم يُفرك الزبدة والبيض والدقيق معًا.
3. يضاف اللبن أو اللبن تدريجياً ويتم العجن حتى تحصل على عجينة متجانسة.
4. بعد ذلك تضاف ملعقة من زيت الزيتون لتشكيل عجينة ناعمة ومتماسكة.
5. بعد ساعة ، تتشكل في كرات متوسطة الحجم.
6. قم بتدوير كل كرة في دائرة ، ثم ضع الحشوة المفضلة لديك وأغلقها في نصف دائرة ، ثم قم بتضفير الأطراف بأصابعك.
7. بعد ذلك يتم قليها بالزيت أو الحصول على صينية فرن توضع فيها ورق الزبدة ثم تدهن وجه البيضة وتوضع في الفرن.
8. يمكن حشو العجينة بالحشوة المفضلة لديك سواء كانت لحمة مفرومة أو دجاج أو خضار ، وتقدمها وتهنئتها جميعاً.

طريقة تحضير عجينة خبز الصاج

خبز الصاج من أنواع الخبز المفضلة لدى الكثيرين ، ويتم تحضيره بمكونات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق. ستجد في السطور التالية مكونات تحضير خبز الصاج.

مقادير خبز الصاج

1. كوبين من الدقيق.
2. ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
3. أربع ملاعق كبيرة زيت.
4. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
5. ملعقة من السكر
6. كوب ماء للعجن.
7. ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير عجينة خبز الصاج

1. يتم الحصول على وعاء وتخلط فيه الخميرة والحليب والزيت والسكر والملح ، ثم يعجن باستخدام الماء حتى يتم الحصول على عجينة طرية.
2. اتركيه حتى يتخمر لمدة ساعة.
3. ثم يتم تشكيلها على شكل كرات ثم يتم لفها باستخدام درفلة على سطح مملوء بالدقيق.
4. أحضر مقلاة ودهنها بالزيت الخفيف وافرد الخبز على الجانبين وكرر ذلك مع الكمية المتبقية من العجين ، ثم قدم الخبز وهو ساخن.

طريقة تحضير عجينة المناقيش

يتم تحضير عجينة المناقيش بمكونات بسيطة وغير مكلفة ، وفي السطور التالية ستجد المكونات.

مكونات عجينة المناقيش

1. ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
2. نصف ملعقة سكر.
3. ملعقة من الخميرة الفورية.
4. ملعقة من البيكينغ باودر.
5. ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
6. كمية الماء الدافئ للعجن.
7. ربع كوب زيت نباتي.

خطوات تحضير عجينة المناقيش

تحضر عجينة المناقيش باتباع الخطوات التالية:

1. اخلطي الخميرة والسكر والماء في وعاء ، ثم اتركيه لمدة عشر دقائق حتى تتبخر الخميرة.
2. ثم يخلط الدقيق مع الحليب المجفف والبيكنج بودر ، ثم يضاف الزيت مع الاستمرار في التحريك.
3. أضيفي خليط الماء والخميرة والسكر لخلط الدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. ضعي غطاء على العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى ترتفع.
5. ثم يتم تقطيعها إلى دوائر وحشوها بالحشوة المفضلة لديك ثم تشوى وتكون مباركاً.

طريقة تحضير عجينة الشابورة

يتم تحضير عجينة الخبز باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة. ستجد في السطور التالية مكونات تحضير عجينة البقسماط.

مكونات عجينة الخبز

1. حفنة من حبة البركة.
2. بيضة في درجة حرارة الغرفة.
3. ماء للعجن.
4. ملعقة صغيرة من السكر.
5. ملعقة صغيرة ملح.
6. نصف كوب زيت.
7. ثلاثة أكواب طحين.
8. حفنة من السمسم.
9. حفنة من الكمون.
10. القليل من الزعتر.

طريقة تحضير عجينة الشابورة

يتم تحضير عجينة السمبوسك بخطوات بسيطة للغاية. سمبوسك مقبلات يفضلها كثير من الناس. فيما يلي خطوات التحضير:

1. نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والخميرة الفورية والسكر والملح مع التحريك.
2. يُضاف الزيت والماء تدريجياً مع التحريك للحصول على عجينة متماسكة.
3. اتركي العجين حتى يتخمر.
4. ثم يتم دهنها بالبيض ورشها بالحبة السوداء والسمسم والكمون.
5. نقطعها إلى شرائح ثم نلفها.
6. بعد ذلك يتم الحصول على صينية وتوضع العجينة بداخلها ، ثم يتم إدخالها في الفرن الساخن وتترك حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.

خبز التورتيلا أو خبز الشاورما

من أكثر الأسئلة التي تطرحها النساء شيوعًا طريقة عمل خبز التورتيلا أو الشاورما وخبز الفاهيتا ، وهو عبارة عن رغيف خبز رقيق بطبقة واحدة من السمك الرقيق ، وطريقة تنفيذه سهلة وبسيطة ، وفيما يلي ما يلي هي المكونات والطريقة.

مكونات خبز التورتيلا

1. أربعة أكواب من الدقيق الأبيض منخول.
2. كوبان وربع من الماء الفاتر للعجن.
3. ملعقة فقط ربع ملعقة سكر.
4. ملعقة صغيرة ملح.
5. نصف كوب زيت نباتي.