أفضل أنواع اللحوم المستوردة في السعودية , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
أفضل أنواع اللحوم المستوردة في المملكة العربية السعودية ، حيث تعتبر المملكة العربية السعودية أكثر الدول العربية استيراداً للحوم ، وذلك لعدم وجود مساحة زراعية كبيرة في أراضي المملكة ، مما يؤدي إلى استهلاك كميات كبيرة من اللحوم. اللحوم المستوردة سنويًا ، ومن خلال هذا المقال المقدم من موقع حصري اليوم سنعرض أفضل أنواع اللحوم المستوردة في المملكة العربية السعودية.
لحوم مستوردة في السعودية
اللحوم المستوردة هي إحدى الوسائل التي تلجأ إليها بعض الدول غير القادرة على الاكتفاء الذاتي ، وعلى الرغم من توسع المملكة العربية السعودية في القطاع الزراعي ، إلا أنها ما زالت غير قادرة على تحقيق الاكتفاء الذاتي باللون الأحمر. اللحوم ، لذلك تستورد المملكة كميات كبيرة من اللحوم الحمراء سنويًا ، حيث استطاعت المملكة تحقيق الاكتفاء الذاتي في أكثر من 10 أغذية طازجة بنسبة تصل إلى 100٪ ، لكنها حققت الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء بنسبة 41٪ فقط ، بحسب بيانات وزارة البيئة والمياه الزراعية لعام 2020 ، وذلك لأن المساحة الصالحة للزراعة في الأراضي السعودية تبلغ 1.6 بالمائة فقط.
أفضل أنواع اللحوم المستوردة في السعودية
أفضل أنواع اللحوم المستوردة في المملكة العربية السعودية هي اللحوم البرازيلية ، والتي يتم استيرادها من أمريكا الجنوبية ، بينما يتم استيراد اللحوم الأقل جودة من الولايات المتحدة الأمريكية ، حيث تستورد المملكة أكثر من 80٪ من احتياجاتها الغذائية من دول أجنبية أخرى. مثل ألمانيا والولايات المتحدة. وتجدر الإشارة إلى أن معظم المنتجات والمواد الغذائية يتم استيرادها من قبل القطاع الخاص ، حيث تخضع لرسوم استيراد تصل إلى 5٪ ، بينما تُعفى بعض المواد الغذائية من الجمارك ، مثل اللحوم الحمراء والقهوة والشاي.
يزداد الطلب على اللحوم الحمراء بشكل ملحوظ في المملكة العربية السعودية ، حيث يتم استيرادها بقيمة تصل إلى 1.5 مليون دولار أمريكي ، ويتم استيرادها من البرازيل بنسبة 79.1٪ ، ثم فرنسا بنسبة 18.2٪ ، ثم الولايات المتحدة الأمريكية. أمريكا بنسبة 1. 02٪ ، والأرجنتين بنسبة 0.01٪. كما تحتل المملكة المركز الخامس عشر على مستوى العالم في استيراد اللحوم ، وتبلغ نسبة واردات اللحوم 1،939،383 دولارًا سنويًا ، بحسب إحصائيات سوق اللحوم في المملكة لعام 2019. [1]
أفضل أنواع اللحوم بالترتيب
أفضل أنواع اللحوم هو اللحم البقري ، وفيما يلي نقدم أفضل أنواع اللحوم بالترتيب من أعلى جودة إلى أقل جودة ، مما يعود بفائدة كبيرة على صحة الإنسان:
لحم
لحم البقر هو أفضل أنواع اللحوم التي يمكن استخدامها في تحضير أطباق اللحوم اللذيذة والصحية ، بالرغم من احتوائه على نسبة عالية من الدهون ، إلا أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب 12 ، والحديد ، والزنك ، وأوميغا 3 ، لكن يجب أن يكون تناولها باعتدال ، حيث لا يفضل الإفراط في الأكل. من الإفراط في تناول اللحوم.
لحم الضأن
لحم الضأن هو اللحم الذي يتم استخراجه من الأغنام ، حيث أنه مصدر مهم للبروتينات ، وأوميغا 3 ، وفيتامين ب 12 ، والعديد من الفيتامينات الأخرى المفيدة للجسم ، ولكن لما يحتويه من نسبة عالية من الدهون ، يفضل تناوله بكميات معتدلة ، ويعد لحم الضأن أفضل أنواع اللحوم التي تستخدم في تحضير طبق شهي من المشاوي.
لحم الجاموس
لحم الجاموس له أهمية كبيرة ويعتبر من أنواع اللحوم الصحية ، حيث أنه أقل أنواع اللحوم الحمراء دهونًا ، لذلك فهو صحي جدًا لمرضى القلب أو السكري أو الضغط المرتفع أو الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الجسم ، حيث أن اللحوم الحمراء خالية من الدهون العالية فهي صحية لجسم الإنسان ، على عكس اللحوم التي تمتلئ بنسبة عالية من الدهون ، وتسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، واللحوم الحمراء الخالية من الدهون. يحتوي على عناصر مفيدة للصحة العامة لجسم الإنسان لاحتوائه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب 12 والحديد والزنك.
لحم الماعز
لحم الماعز هو أفضل وأجمل أنواع اللحوم ، لاحتوائه على دهون أقل من نظيره في اللحوم الحمراء ، ويتميز بانخفاض السعرات الحرارية ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم ، بالإضافة إلى احتوائه على قيمة غذائية عالية ، وتتميز باحتوائها على نسبة منخفضة من الدهون بحيث تقل عن تلك الموجودة في لحوم الدجاج.
دجاج
يعتبر الدجاج من أكثر أنواع اللحوم طلبًا في العالم ، ويفضل من قبل أكبر شريحة من الناس ، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة مقارنة باللحوم الحمراء ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية مما يجعل هو الحل الأنسب لمن يتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن ، كما يحتوي الدجاج على العديد من العناصر والفيتامينات المهمة لصحة الإنسان.
ديك رومى
لا تختلف مكونات لحم الديك الرومي كثيرًا عن الدجاج ، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة ، والتي تسمى بروتين كامل ، بالإضافة إلى احتوائه على دهون مشبعة أقل من اللحوم الحمراء ، لكن لحم الديك الرومي أغلى من لحم الدجاج ، لذا فإن الدجاج هو المزيد من استهلاك لحم الديك الرومي.
كبد
يعتبر كبد البقر من أفضل أنواع اللحوم المفيدة لصحة الإنسان ، لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان ، مثل فيتامين أ ، وفيتامين ب 12 ، وحمض الفوليك ، والزنك ، بالإضافة إلى احتوائه على كامل تسعة أحماض أمينية. يعتبر الكبد من أفضل مصادر الحديد. حيث يوصي الأطباء به في حالة الأنيميا وفقر الدم.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل الفتة المصرية والسعودية واللبنانية
أفضل جودة لحوم البقر
فيما يلي أفضل أنواع اللحم البقري:
- لحم العجل: هو اللحم الذي تنتجه العجول الصغيرة التي تتراوح أعمارها من 3 إلى 14 أسبوعًا ، وأفضلها من 4 إلى 8 أسابيع.
- لحم كندوز: هي أبقار يزيد عمرها عن عام ، وتتميز لحومها باللون الأحمر الفاتح أو القرمزي الغامق ، حيث كلما تقدم الحيوان في السن ، كلما كان لونه أغمق ، ويفضل تحضير طبق ستيك.
أفضل قطع اللحم البقري
هناك أنواع مختلفة من قطع اللحم البقري ، وإليك أفضل التخفيضات للطهي:
- شرائح اللحم البقري: هي قطعة لحم مقطعة من الشريط العضلي الموجود على العمود الفقري لجسم البقرة.
- شريحة لحم الخاصرة: وهي شريحة لحم مقطعة من الربع الخلفي من جسم الحيوان ، ولها طعم رائع ومميز ، وليست طرية تمامًا مثل لحم الفيليه ، فهي معتدلة الذوق وتحتاج إلى تسوية متوسطة ، ولا تحتاج لتستقر بسرعة مثل شرائح اللحم ولا تستقر لفترة طويلة مثل اللحوم الأخرى.
أفكار غذائية مصرية وسعودية وسورية لأول يوم من رمضان
أفضل أنواع الضأن
هناك العديد من سلالات الأغنام المختلفة حول العالم ، ولحم الضأن هو أكثر اللحوم استهلاكًا حول العالم ، حيث يستهلك ثلاثة أرباع العالم لحم الضأن بسلالاته المختلفة ، وفي الواقع يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان ، كما أن الحمل يشمل أيضًا مجموعة من المعادن والفيتامينات ، لذلك فهي من أفضل اللحوم في العالم ، ولا تضر بصحة الإنسان. فيما يلي أنواع الحملان:
لامب العساف
تعتبر غنم العساف الأولى في أفضل أنواع لحوم الأغنام على الإطلاق ، ويتم تربيتها بنسب كبيرة ، لأنها تنتج كميات كبيرة من الحليب واللحوم ، ودولة فلسطين هي الموطن الأصلي لهذه الصنف من الأغنام حيث تم عبوره عام 1950.
لامب خيوس
من أجمل أنواع لحوم الأغنام والأكثر تفضيلاً للاستخدام في جميع الوصفات المختلفة. جزيرة خيوس في اليونان هي الموطن الأصلي والأول لتربية الأغنام في خيوس. ثم استوردت مدينة قبرص سلالة خروف خيوس للحصول على أفضل أنواع اللحوم والحليب ، وهي من أفضل أنواع السلالات في العالم.
فوائد اللحوم للإنسان
تناول اللحوم فوائد عديدة على صحة الإنسان ، وفيما يلي هذه الفوائد:
- تقوية المناعة: تحتوي اللحوم الحمراء على مستويات عالية من الزنك ، مما يعزز المناعة.
- تعزيز نمو العضلات: تحتوي اللحوم على نسب كاملة من البروتين الذي يهتم ببناء الأنسجة والعضلات في جسم الإنسان.
- تنظيم الهضم: لاحتوائه على تسعة أحماض أمينية أساسية تساعد في الهضم: “ليوسين ، هيستيدين ، ليسين ، آيزولوسين ، ميثيونين ، فينيل ألانين ، ثريونين ، فين ، وتريبتوفان.”
- تحسين عمل الدورة الدموية: لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد المسئول عن تنشيط الدورة الدموية ونقل الأوكسين إلى جميع خلايا الجسم.
- حماية صحة القلب: تحتوي اللحوم على أوميغا 3 وخاصة الأسماك التي تهتم بالحفاظ على صحة القلب.
- الحفاظ على صحة الجلد والعينين والشعر: أوميغا 3 الموجودة في اللحوم مفيدة لتعزيز صحة الشعر والعينين والجلد.
ما هو اغلى نوع من اللحوم؟
أغلى أنواع اللحوم في العالم هو لحم الواغيو ، وأستراليا هي أكبر دولة وأكثرها إنتاجية في العالم ، بما في ذلك لحم بقر الواغيو. أنواع اللحوم حيث يمكن أن يصل سعر الحصة الواحدة من لحم الواغيو إلى أكثر من 200 دولار أمريكي ، لكنها تعتبر أيضًا أفضل أنواع اللحوم لصحة الإنسان ، لاحتوائها على العديد من الفيتامينات ، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ وقوامها الطري.
أفضل طريقة لطهي اللحوم
لتحضير طبق شهي من اللحم ، يجب سلق اللحم جيداً ، ولغلي اللحم يجب تحضير المكونات التالية:
- كيلو لحم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 3 ورقات لورا.
- 2 ملاعق صغيرة ملح.
- 5 فصوص تل.
- 2 عود قرفة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير اللحوم
لتحضير اللحم اتبع الخطوات التالية:
- اغسل قطع اللحم جيدًا بالماء الجاري تحت الصنبور.
- نقع اللحم في وعاء من الماء البارد مع قليل من الملح ونتركه لمدة 30 دقيقة.
- بعد انقضاء الوقت ، صفي اللحم جيدًا من الماء المنقوع فيه.
- نضع اللحم على النار في قدر مملوء بالماء حتى يغطي الماء اللحم.
- نضيف البصل المقطّع إلى أربعة أجزاء.
- بعد غليان الماء ، يجب التخلص من الحافة الظاهرة أعلى القدر.
- يُضاف عود القرفة وورق الغار والهيل والملح والفلفل المطحون.
- اترك القدر على النار حتى نهاية النضج الذي يحتاج من 30 دقيقة إلى ساعة حسب نوع اللحم.
- صفي اللحم من الماء المغلي.
- يمكن استخدام الماء المغلي لتسوية الأرز والخضروات.
- قدمي اللحم مع الأرز الأبيض والخضروات ويمكن شوي اللحم أو تقديمه مسلوقًا.
طريقة عمل شوربة الخضار بنكهة الدجاج واللحم والكريمة
هنا نختتم مقالتنا. قدمنا قائمة بأفضل أنواع اللحوم المستوردة في السعودية ، وأفضل أنواع اللحوم بالترتيب ، وأفضل طريقة لطهي اللحوم ، وكذلك فوائد اللحوم لجسم الإنسان.
خاتمة لموضوعنا أفضل أنواع اللحوم المستوردة في السعودية ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.