أفضل طريقة لعمل السلمون , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
مع الخطوات فإن أفضل طريقة لتحضير السلمون هي سهلة التحضير ، حيث أن السلمون من أهم وأفضل أنواع الأسماك لكثير من الناس ، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة جدًا للجسم ، حيث يحتوي السلمون على كمية كبيرة من الأسماك. مجموعة من العناصر الغذائية المختلفة ، ويحتوي السلمون على كميات كبيرة من الأوميغا ، ولسمك السلمون طعم رائع ومميز يحبه الكثير من الناس. يتم طهي السلمون بأكثر من طريقة حسب رغبة كل شخص. من خلال هذا المقال سنتعرف على بعض الطرق لصنع السلمون ، بطرق مختلفة وبسيطة للغاية وبمكونات بسيطة.
أفضل طريقة لصنع السلمون:
أولاً: طريقة صنع السلمون بالبصل والليمون:
المكونات المطلوبة:
- حبتان مقطعتان إلى شرائح.
- أربع قطع من سمك.
- بصلتان.
- ملعقة صغيرة لكل حجم ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بحجم الزعتر.
- ملعقة كبيرة من.
طريقة تحضير السلمون بالبصل والليمون:
- يحضر وعاء متوسط الحجم ، ثم توضع فيه شرائح السلمون ، ثم يتم إحضار كمية الملح والفلفل الأسود ووضعها على السلمون ، ويتم تقليبها جيداً حتى تصل إلى جميع أجزاء قطع السلمون وتترك للحظات.
- بعد ذلك يتم إحضار كمية من الأوريجانو ، وتضاف إلى السلمون المتبل بالملح والفلفل ، ثم يتم إحضار زيت الزيتون ووضع المكونات مع بعضها البعض ، ويتم تقليب المكونات مع بعضها البعض حتى التجانس التام ، وتوضع المكونات في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو أكثر.
- ثم يُشعل الفرن ، ثم يُترك الفرن لفترة كافية للتسخين.
- تحضر صينية متوسطة الحجم ، ثم توضع فيها قطع السلمون المتبل ، ثم يضاف إليها الليمون بعد تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
- ثم نضيف شرائح البصل إلى الصينية ، ويتم إدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقًا ، وتترك لمدة عشر دقائق على الأقل ، حتى تستقر المكونات جيدًا.
- بعد تسوية المكونات ، تُخرج الصينية من الفرن ، ثم توضع قطع السلمون في أطباق التقديم ، وتُزين بأوراق البقدونس ، والجرجير ، وتُقدم.
ثانياً: طريقة صنع السلمون بالكزبرة:
المكونات المطلوبة:
- أربع قطع فيليه سلمون.
- باقة كاملة من الكزبرة الخضراء.
- خمس حبات مفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة لكل حجم ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بحجم فلفل أسود.
طريقة تحضير السلمون بالكزبرة:
- في البداية ، نحضر مقلاة متوسطة الحجم ، ثم نضع فيها القليل من الزيت ، ونتركها حتى تسخن قليلاً.
- ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
- بعد ذلك تضاف كمية الكزبرة ، بعد أن يتم تقطيعها ناعماً ، ثم يتم تقليبها جيداً مع الثوم والزيت ، لمدة لا تقل عن دقيقتين ، حتى تبدأ في الذبول.
- بعد ذلك يتم إحضار كمية السلمون ، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ، ثم يتبل السلمون معهم حتى يتجانس تمامًا.
- بعد ذلك نحضر مقلاة أخرى متوسطة الحجم ثم نضع فيها القليل من الزيت ونتركها على النار حتى تسخن جيداً.
- بعد ذلك يضاف السلمون إلى المقلاة ، ثم يقلب بالزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ، ويتم تسويته أيضًا.
ثالثاً: طريقة صنع السلمون بالقشطة:
المكونات المطلوبة:
- كيلوغرام واحد فقط من سمك السلمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف كوب طازج.
- ملعقة كبيرة إكليل الجبل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- فقط ثلث كوب زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة بحجم فلفل أسود.
- كوبان فقط من الكريمة الجاهزة.
طريقة تحضير السلمون بالقشطة:
- يتم تتبيل السمك بالتوابل المخصصة له وهي الملح والفلفل وكذلك زيت الزيتون وكمية إكليل الجبل ثم يترك جانباً حتى تكتمل المكونات.
- بعد ذلك يتم إحضار صينية وتكدس قطع السلمون بها ، ثم يتم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- اترك الصينية مع السمك لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى تستقر المكونات جيدًا.
- تُخرج الصينية من الفرن ثم يوضع فوقها عصير الليمون ، ثم تُعاد إلى الفرن ، وبعد خمس دقائق يتم إخراجها من الفرن.
- يخلط الكريم مع الزبدة على نار هادئة ويترك على النار حتى يصبح قوامه كثيف القوام مع مراعاة أن يضاف إليه كمية مناسبة من الملح والشمر ويقلب جيدا حتى يتجانس تماما ، وبعد عشر دقائق كريم جاهز للإضافة إلى السلمون.
- ثم تضاف الكريمة فوق السلمون في أطباق التقديم ، وتزين بقليل من البقدونس وتقدم ساخنة.
في نهاية مقالنا أفضل طريقة لعمل السلمون , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.