تعتبر الكفتة من الأطعمة التي ينجذب إليها الكثير من الناس سواء أكانوا بالغين أم أطفالاً ، حيث يمكننا تناول الكفتة بعدة طرق وأشكال مختلفة ، ومنهم من يريد تناولها مع كفتة الدجاج أو كفتة اللحم ، ولكن عادة ما يكون ذلك كثير من الأجانب. تعمل المطاعم على تقديم الكفتة باللحوم ، حيث تباع هذه الكفتة في المطاعم بأسعار باهظة بالإضافة إلى أنها قد تحتوي على مواد سامة نتيجة تعرضها للهواء الطلق المليء بالملوثات. لذلك ننصح النساء بصنع الكفتة في المنزل حفاظا على صحتنا وصحة أطفالنا. وصفة الكفتة سهلة وبسيطة وتحتوي على قيمة غذائية كبيرة. العديد من المقبلات الأخرى.
مكونات لصنع كفتة الدجاج
- نصف كيلو دجاج مفروم.
- قطعتين من البصل المفروم.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ربع ملعقة صغيرة كاري.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
طريقة عمل كفتة الدجاج
- نحضر الكبة الكهربائية ونضع نصف كيلو دجاج فيها ونضع بصلتين ونقطعها جيداً حتى تتجانس تماماً.
- ثم بعد التأكد من الحصول على عجينة الدجاج ضعيها في وعاء كبير وضعي خليط البهارات وتوابل الدجاج والملح والفلفل الأسود والزيت والكاري وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
- بعد وضع كل هذه البهارات ، يجب تقليب هذه البهارات وتعجنها جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا ويكون قوامها مثل العجينة وحتى تتداخل البهارات في عجينة الدجاج.
- بعد ذلك تشكل عجينة الدجاج على شكل أصابع ونضعها في الصينية مدهونة بالسمن ونضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج.
- عندما تكون متأكدًا من نضجها ، أخرجها لتبرد وتناولها بمذاق لذيذ ولذيذ.