تحاول جميع الأمهات توفير كل ما هو مفيد وصحي لأسرتها من أجل الحفاظ على صحة أفراد أسرتها. على سبيل المثال ، تقوم بإعداد الطعام في المنزل بدلاً من شرائه من المطاعم والمتاجر الخارجية ، لذلك نقدم لكم في هذا المقال كيفية تحضير شيش طاووق بنكهة ورائحة جميلة ومذاق لذيذ. هذه الوصفة لا تقاوم. وكثير من الناس سواء الكبار أو الأطفال يقبلونه على الغداء أو العشاء بجانب طبق بطاطس مقلية وطبق سلطة خضراء وطبق أرز. يمكن تحضير شيش طاووق عن طريق تقطيع مكعبات صدور الدجاج وتتبيلها ووضعها مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر. اشويها بالفرن أو في الشواية ، وطبق شيش طاووق يقدم دائما للضيوف في المناسبات والاحتفالات.
مقادير شيش طاووق
- كيلو صدور دجاج
- قطعتان من الطماطم ، مقطعتان إلى مكعبات
- بصلتان مقطعتان إلى مكعبات
- قطعتان من الفلفل الأخضر ، مقطعتان إلى مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة هيل
- ربع ملعقة صغيرة بهار دجاج
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل شيش طاووق
- أولاً ، نظفي صدور الدجاج جيداً بالماء الفاتر ، ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم نجهز وعاء مناسب ونضع فيه الملح والفلفل الأسود والهيل وبهارات الدجاج والقرفة والزنجبيل وزيت الزيتون ، ثم نضع فيه مكعبات الدجاج.
- ثم يخلط الدجاج مع التتبيلة ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- ثم نجهز الأسياخ ، ثم نكدس قطعة دجاج ، وقطعة بصل ، وقطعة طماطم ، ثم شريحة فلفل أخضر.
- نكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من الدجاج كله ، ثم نكدسها على شواية الفحم ، ثم نقلبها من جميع الجهات حتى تنضج بالكامل وتحمر.
- بعد النضج الكامل نضع الشيش طاووق في طبق التقديم ونقدم ساخناً بأفضل وألذ طعم ، ورائحة طيبة وجميلة ، وألف صحة ، وهنا من أجلك أنت وأفراد أسرتك.