المعمول السعودي بالتمر والسمن البلدي من أشهى وألذ المخبوزات المنتشرة والشهيرة في جميع أنحاء الوطن العربي وخاصة في مصر إلى حد كبير وذلك لما يتمتع به من مذاق رائع ولذيذ وشعبي لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال الذين يقبلون تناوله على نطاق واسع في جميع أوقات اليوم حيث يمكن تناول المعمول السعودي في وجبة الإفطار بجانب كوب حليب أو شاي أو قهوة أو عصير طازج والذي يعتبر من أهم الأطعمة الصحية والأكثر أهمية. وجبات غذائية مفيدة جدًا للصحة العامة والجسم بشكل كبير ، ويمكن عمل المعمول السعودي بالتمر بعدة طرق مختلفة ومتنوعة تختلف عن بعضها البعض من حيث الصحة والعافية ، لذلك نقدم لكم ، سيدتي أفضل وأسهل طريقة صحية تتم في المنزل بطريقة أفضل من المخبوزات وبأقل تكلفة ، وذلك لعمل أشهى وألذ طعام سعودي بالتمر والسمن البلدي.
طريقة عمل المعمول السعودي ومكوناته
ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل المعمول السعودي اللذيذ والمغذي بالتمر والسمن البلدي ، من خلال طريقتنا المميزة ، والتي تتم في المنزل ، للتأكد من أنها مصنوعة بأفضل صحة وسليمة حفاظا على صحة وسلامة افراد الاسرة وخصوصا الاطفال الذين يحتاجون الى تغذية سليمة وصحية ومفيدة جدا. وبشكل ملحوظ ، من أجل بناء أجسامهم بشكل سليم وصحي ومفيد ، ونؤكد دائمًا على ضرورة العمل بطريقتنا المميزة لعمل أحلى وألذ طعام سعودي مع التمر والسمن البلدي في المنزل بشكل عام ، حرصا على سلامة وجودة المكونات الطبيعية المضافة إلى أسلوب العمل واختيار الأفضل والأكثر أمانا من حيث الصحة والعافية لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال.
المكونات
- كوبين دقيق وربع دقيق وهو نوع من الطحين الحلو.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- يرش الملح.
- ملعقة صغيرة هيل.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب سمن أو زبدة طرية.
مكونات الحشو
- كمية مناسبة من عجينة التمر الناعمة.
- يرش بالقرفة.
- كمية مناسبة من السكر البودرة.
كيف تستعد
- نخلط المكونات معا ثم نخفقها جيدا بالخلاط الكهربائي وهي عبارة عن طحين وسكر وبيكنج بودر وجميع المكونات ، ثم نضع الدهن والزبدة الطرية ونخلطهم جيدا مع المكونات الجافة ، بالمضرب على سرعة متوسطة حتى يتحول الخليط إلى شيء مثل الرمل الرطب.
- ثم نخفق البيضة في وعاء عميق بكمية الفانيليا السائلة ، ثم نضيفها إلى العجينة ونعجنها جيداً حتى تتماسك العجينة وتصبح متماسكة وناعمة.
- ثم نضع العجينة على منضدة الطهي ونعجنها جيداً باليدين لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية وطرية.
- ثم نحضر الحشوة برش القليل من القرفة ونضعها على عجينة التمر ثم نعجنها باليد حتى تمتزج جيداً.
- بعد ذلك تؤخذ قطعة من العجين على شكل كرة وتوضع وتوزع على راحة اليد. نحضر كمية من التمر ونضعها فوق العجينة ثم نغلقها ونغلقها جيداً ونقدمها في طبق التقديم مع فنجان شاي أو حليب أو قهوة.