إعملي العاشورا الكريمي بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل بيت

عاشوراء هو أحد الأطباق المصرية الموجودة في كل بيت مصري للاحتفال بعاشوراء. محضرة من القمح الكامل المفيد والمغذي لك ولأطفالك. يتميز بطعمه اللذيذ والخفيف والقشدي. اليوم نقدم لكم عاشوراء الكريمة بكل خطواتها وسنقدمها لكم بطريقة جديدة.

مكونات لتحضير عاشوراء دسم

• ربع كيلو قمح مقشر.
• ليتر ماء لغلي القمح.
• لترات من الحليب.
• نصف كوب سكر أبيض.
• نصف كوب جوز هند ناعم.
• علبة قشطة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.

لتزيين عاشوراء نحتاج: –

• شانيه كريم.
• المكسرات حسب الرغبة.
• قطع فواكه.

طريقة تحضير عاشوراء الكريمة

1. أولاً نقوم بتنقية القمح المقشر جيداً ثم نغسله جيداً.
2. ثم ننقعه في ماء نظيف لمدة 24 ساعة على الأقل.
3. ثم نحضر إناءً عميقًا ونضع فيه لترًا من الماء ونضعه على النار حتى يغلي.
4. نقوم بتصفية القمح المقشر جيداً ثم نضيفه إلى الماء المغلي.
5. اتركي القمح المقشر على النار لمدة خمس عشرة دقيقة.
6. ثم نطفئ النار على القمح المقشر ونغطيها ونتركها حتى يمتص الحنطة المقشر الماء.
7. بعد أن يمتص القمح المقشر الماء تمامًا ، نقوم بترشيحه من الماء المتبقي.
8. ثم نحضر وعاء عميق نضيف فيه القمح المقشر ونضيف إليه الحليب.
9. بعد ذلك نرفع القدر على النار ثم نضع ملعقتين من النشا على الماء المصفى من القمح.
10. نذوب النشا جيدًا في ماء القمح المقشر أو البليلة.
11. بعد غليان عاشوراء ، أضيفي النشا المذاب والفانيليا.
12. ثم نضيف السكر الأبيض وجوز الهند مع التحريك باستمرار.
13. بعد ذلك نرفع قدر عاشوراء عن النار ونضيف الكريمة إليه ونقلبه جيداً.
14. ثم نترك عاشوراء ليبرد تماما ، ثم نحضر أطباق كبيرة من الأكريليك لإضافة عاشوراء ونحضر الغلاف البلاستيكي ونلف أطباق عاشوراء به.
15. ندخل أطباق عاشوراء في الثلاجة حتى تتماسك جيدًا.
16. ثم نخرج عاشوراء من الثلاجة ونزين طبق عاشوراء بكريمة شانتيلي ونضيف إليها شرائح البندق والفستق وجوز الهند.
17. ثم نزين الطبق الثاني بالكريمة شانتيلي ونقطع الثمار.
18. أما الطبق الثالث فنزينه بالكريمة ومربى الحليب والمكسرات.
19. يمكنك تقديم سهل عاشوراء بدون تزيين حسب الرغبة.