أطباق الدجاج السريعة والسهلة التي نقدمها لكم على موقع برونزيا ، حيث يعتبر الدجاج من أشهى الأطعمة التي يحبها الكثير من الأطفال أو الكبار ، ويمكن إدراج الدجاج في العديد من الوصفات المختلفة والمتعددة التي تضفي طعمًا ومذاقًا رائعًا ، لذلك قدمنا لكم بعض وصفات الدجاج اللذيذة التي لها مذاق رائع ومميز ومختلف ويمكن تحضيرها لأفراد الأسرة من أجل تجديد وتنويع أصناف الدجاج ، تابعونا للتعرف على هذه الوصفات.
أطباق الدجاج
هناك العديد من الأطباق التي يمكن تحضيرها بالدجاج اللذيذ. الدجاج من الأطعمة التي يمكن تحضيرها بالعديد من الوصفات المختلفة. كما أن لها طعمًا مميزًا ولذيذًا ، بالإضافة إلى فوائدها المتعددة ، وكونها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة. ومن أهم هذه الوصفات وأسهلها:
كبسة دجاج
كبسة دجاج
الكبسة من الأطباق العربية الشهيرة ، ولها طعم شهي ولذيذ. طبق الكبسة له طعم مميز ، وغالباً ما يتم تناوله في المناسبات والأعياد ، ومن خلال السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضير أرز كبسة الدجاج اللذيذ ، والطريقة هي:
المكونات المطلوبة نقطع الدجاج إلى أربع قطع. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. ثلاثة أكواب أرز. ربع كوب لوز محمص. ملعقة كبيرة بهار كبسة. أربعة أكواب ونصف من الماء أو مرق الدجاج. واحد من البصل. ثلاث ملاعق كبيرة زيت. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة. ملعقة صغيرة زعتر. ملعقة صغيرة كاري. ملعقة صغيرة كركم. حبة فلفل أخضر حسب الرغبة. طريقة التحضير نضع الزيت في قدر على النار وعندما يسخن نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل دون تغيير لونه. بعد ذلك تضاف قطع الدجاج ويمكن استخدام صدور الدجاج المخلي حسب الرغبة. ثم اقلي الدجاج من الجانبين في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً. أضيفي القليل من الماء إلى القدر وغطيه واتركيه حتى ينضج الدجاج. نحضر وعاء آخر ونضيف إليه القليل من الزيت ، ثم نضيف حبات الأرز ونقلب الزيت. نضيف كل البهارات السابقة ويقلب جيدا مع الأرز ثم يضاف المرق أو الماء. غطي الأرز واتركيه على النار لمدة عشر دقائق حتى يمتص الماء تمامًا. بعد ذلك تنخفض النار ثم تضاف اليها قطع الدجاج وكذلك اللوز المحمص. غطي القدر من جديد واتركيه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق إضافية حتى ينضج الأرز. نضع الأرز والدجاج في أطباق التقديم ، بحيث يتم ترتيب قطع الدجاج فوقها ، وتقدم وهي ساخنة.
2- دجاج مشوي ممزوج بالأعشاب
دجاج مشوي ممزوج بالأعشاب
تعتبر البهارات العشبية من أفضل المكونات التي تضيف الكثير من النكهات المميزة للأطعمة وخاصة الدجاج حيث تعتبر وصفة شهية ، ويمكن تناولها مع المعكرونة أو مع الأرز ، كما يمكن تناولها مع الخبز والخضر. . طريقة السلطة كالتالي:
المكونات المطلوبة: نصف كيلو دجاج مسحب. ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة بقدونس. ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون حجم كبير. ربع ملعقة صغيرة زعتر. ثلاث فصوص ثوم مفرومة. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة. طريقة التحضير اخلطي مكونات الصلصة معًا حتى تتجانس تمامًا. أضيفيها إلى الدجاج المقطّع إلى قطع صغيرة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. ثم يوضع الدجاج في صينية ثم يوضع في الفرن. اتركي المكونات حتى تصبح جاهزة ، ثم قدمها وهي ساخنة.
3- شيش طاووق
الدجاج المشوي
شيش طاووق هي من أشهى وصفات الدجاج ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل ، وإضافة شيء جديد إلى المائدة. يتضمن طعم رائع ولذيذ ، ومكوناته بسيطة جدا ، والطريقة هي:
المكونات المطلوبة: نصف كيلو صدور دجاج مخلية. ملعقة صغيرة ملح. أربع فصوص ثوم مفروم. ملعقة زيت زيتون. واحد من البصل. ملعقتان كبيرتان من الصلصة. ملعقة صغيرة من سبع بهارات. كوب زبادي. نصف كوب عصير ليمون. ملعقة صغيرة فلفل حلو. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل. طريقة التحضير اخلطي مكونات التتبيلة معًا حتى تتجانس تمامًا ، ويمكن وضعها في الخلاط الكهربائي للحصول على نتيجة أسرع. ثم ضعي قطع الدجاج في البهارات والتوابل ، واتركيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل أو أكثر. بعد ذلك توضع قطع الدجاج على الشواية ويمكن وضعها على الأسياخ المخصصة للشوي. اقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج قطع الدجاج وتحمر. ثم يوضع شيش طاووق في الصحون ويقدم.