أطباق صينية شهيرة مميزة وسهلة التحضير من المطبخ الصيني ، أحضرناها لكم من خلال هذا المقال على موقع Bronzea الإلكتروني ، حيث يوجد العديد من الأطعمة الصينية التي يحبها كثير من الناس ولا يحبون تناولها ، وبالتالي الذهاب إلى المطاعم إلى أكل منها لكن الماكينات يمكن صنعها في المنزل وبخطوات بسيطة وسهلة ، من خلال مجموعة من الأطباق الصينية اللذيذة التي نتمنى أن تنال إعجابكم.
مأكولات صينية شهيرة
نقدم لكم مجموعة من الأطباق الصينية التي تتميز بالسرعة وسهولة التحضير ، والتي لها مذاق أصلي ، ومن خلالها يمكنكم تجديد وتنويع أنواع الطعام على المائدة ، ومن أفضل تلك الأطباق التالية:
روبيان بالبروكلي
روبيان بالبروكلي
يعتبر الجمبري مع البروكلي من ألذ الأطباق الصينية التي لها مذاق رائع. كما أنها وجبة صحية وسريعة. وهي مصنوعة بالطريقة التالية:
المقادير: أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. ملعقة كبيرة عصير برتقال. ملعقة صغيرة نشاء ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور. خمس فصوص ثوم مفرومة. ملعقة كبيرة سكر بني. ثلاثة أرباع كيلو جمبري. أربعة أكواب من البروكلي. طريقة التحضير اخلطي الصويا والسكر البني وعصير البرتقال والزنجبيل والثوم المفروم في وعاء عميق. ثم نضيف النشا وزيت السمسم ونقلب المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة تماماً. ثم يتم إحضار مقلاة ، ويضاف إليها القليل من زيت السمسم ، ويترك للتسخين. نضيف الجمبري ويقلب جيدا حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون الوردي. ثم يضاف البروكلي ويقلب جيدا مع الجمبري لمدة خمس دقائق على الأقل. أضيفي مزيج المكونات السابقة إلى الوعاء ، وحركي جيدًا حتى تمتزج المكونات ، ثم اتركيه على النار لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يصبح القوام كثيفًا. ثم ترفع المكونات عن النار ، ثم توضع في أطباق التقديم وتقدم ساخنة مع النودلز.
2- أرز دجاج
دجاج بالارز
يعتبر أرز الدجاج على الطريقة الصينية من الأطباق التي لها طعم ومذاق فريدان ، لاحتوائه على العديد من المكونات والخضروات التي تضيف الكثير إلى الطبق ، ويتم تحضيره من خلال الخطوات التالية:
المكونات المطلوبة: 1 ملعقة كبيرة زيت الكانولا. ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ. نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. 1 كوب دجاج مسلوق ومقطع مسبقًا. نصف كوب بازلاء. حبتان من الجزر المفروم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. قطعتان من البصل الأخضر المفروم. فص ثوم مفروم. طريقة التحضير نضع الزيت في قدر على النار ، ويجب أن يكون القدر غير قابل للالتصاق. ثم يضاف إليها الثوم المفروم ، ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم يضاف الزنجبيل. قلبي المكونات جيدًا ، ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم واستمري في التقليب لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى ينضج البصل. ثم نضيف الجزر والبازلاء ونتركهما على النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج المكونات. يُضاف الأرز المسلوق ، ثم يُحرّك المزيج جيدًا حتى يصبح قوام الأرز مقرمشًا. ثم نضيف الصلصة وقطع الدجاج المسلوقة والمقطعة ونقلب المكونات حتى تمتزج. اتركي المكونات على النار لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تنضج جميع المكونات. ضع المكونات في أطباق التقديم وقدمها ساخنة.
3- دجاج صيني
دجاج صيني
تعتبر هذه الوصفة من ألذ الوصفات في المطبخ الصيني ، حيث يمكن تحضيرها جنبًا إلى جنب مع الأرز أو النودلز ، لما لها من مذاق رائع وفريد من نوعه ، وتتمثل طريقتها في اتباع الخطوات التالية:
المكونات المطلوبة قطع صدور الدجاج إلى شرائح. ربع ملعقة شاي فلفل أسود. ملعقة كبيرة كاتشب. ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. نصف كوب ماء. ملعقة كبيرة نشاء. . ربع ملعقة صغيرة ملح ثمرة ليمون. 1 ملعقة كبيرة خل أرز… 1 ملعقة كبيرة سكر بني. ملعقتان كبيرتان من فلفل الصويا الحار. فصين من الثوم المفروم. واحدة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة كبيرة من الزنجبيل ملعقتان كبيرتان من الزيت. قطعتان من البصل الأخضر المفروم. نصف كوب كاجو. طريقة التحضير نضع الدجاج في وعاء ونضيف الملح والفلفل. نضع النشا في وعاء ونضيف الماء إليه ونقلب حتى تمتزج جيداً. يُضاف خل الأرز والليمون والصويا والسكر والكاتشب وصلصة الفلفل الحار ويُحرّك المزيج حتى يتجانس. حضري مقلاة غير لاصقة ، ضعي فيها الزيت ، وعند تسخينها أضيفي الزنجبيل والفلفل ، وقلبي المكونات ، ثم أضيفي الكاجو. نضيف الثوم المفروم والدجاج ونقلب حتى يتغير لون الدجاج. أضيفي إليها الصلصة السابقة الممزوجة بالنشا ، ثم قلبي واتركيه حتى يصبح القوام كثيفًا.