أطباق عربية بسيطة وسهلة نقدمها لكم من خلال الموقع البرونزي ، حيث يتمتع المطبخ العربي بتواجد العديد من الأطباق والأصناف التي يرغب بها الكثير من الناس ، لما لها من مذاق رائع وجميل لا يوجد في أي مكان. مطبخ آخر ، وبالتالي اخترنا لكم مجموعة من الأطباق العربية الشهية ، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ، وبدون جهد ، وذلك لتجديد الطاولة.
الغذاء العربية
نقدم لكم أفضل الأطباق العربية التي قدمناها لكم من مجموعة من المدن العربية ذات الذوق العربي الأصيل ، وفيما يلي أشهى الأطباق:
أرز باللحم والخضروات
الغذاء العربية
تعتبر هذه الوصفة من الأطباق العربية الشهيرة التي لها مذاق رائع ، وتعتبر من الأطباق المتكاملة ، حيث أنها تحتوي على أكثر من نوع منها الأرز ، والخضروات اللذيذة ، وكذلك قطع اللحم ، والطريقة من تحضيرها على النحو التالي:
المكونات المطلوبة: 1 كغم من اللحم ، مقطّع إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة أخرى من الملح لطهي اللحم. قطعتان من البصل المفروم. ملعقة صغيرة كمون. كوبين أرز بسمتي. ثلاثة أكواب من الماء. ورقتان من ورق الغار. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. ثلاث جزر. نصف ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. رأس ثوم كامل. طريقة التحضير: نحضر وعاء متوسط الحجم ، نضع الزيت فيه ونتركه يسخن. ثم نضيف شرائح اللحم ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون. نضيف البصل ويقلب جيدا حتى يلين لمدة خمس دقائق على الأقل. أضيفي الجزر المبشور والفلفل والملح والفلفل الحلو وورق الغار وقلبي حتى تمتزج جيدًا. اترك المكونات على النار لمدة خمس دقائق على الأقل. نضيف الماء ثم نغطي القدر ونتركه حتى ينضج اللحم بالكامل ، في مدة لا تقل عن ساعة. يُغسل الأرز جيدًا ويُضاف إلى اللحم ويُضاف الملح ويُترك المكونات تغلي معًا. خففي النار حتى ينضج الأرز بعد امتصاص كمية الماء التي كانت بداخله. نضع الثوم كما هو مع رأسه في القدر عن طريق غرسه في المنتصف وتغطيته وتركه على النار لمدة عشر دقائق إضافية. توضع المكونات في أطباق التقديم ، بعد إزالة الثوم ، وتزين بأوراق البقدونس المفروم.
2- صينية بطاطس باللحم
صينية بطاطس باللحم
تعتبر هذه الوصفة من الأطباق العربية الشهيرة التي لها طعم مميز ، حيث أنها تحتوي على العديد من المكونات المتميزة ، مما يضفي عليها نكهة رائعة ، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
المكونات المطلوبة: خمس حبات بطاطس. نصف كيلو ستيك. بصلتان. أربع فصوص ثوم مفروم. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة كركم. شريحتان من الفلفل الأخضر. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة زعتر. ملعقة صغيرة كزبرة. طماطم. طريقة التحضير نأخذ مقلاة ونضيف القليل من الزيت ونتركها تسخن. أضيفي شرائح اللحم إليه وقلبي جيداً حتى يتغير لونه. يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يتجانس. ثم يضاف الفلفل والملح والفلفل الأسود والكزبرة والكركم والبابريكا والزعتر والصلصة والطماطم ويقلب المزيج حتى يتجانس. حضري صينية تسخين ، أضيفي إليها قطع البطاطس ، متبوعة بباقي المكونات المخلوطة. أضف كوبًا من الماء ، ثم غطِّه بورق القصدير. ضعي المكونات في الفرن واتركيها لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى تنضج المكونات.
3- طاجن بامية
طاجن البامية
البامية من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون في كثير من الدول العربية ، ولها طعم مميز وطعم شهي ، ويمكن تحضيرها بعدة طرق ووصفات مختلفة ، منها البامية مع صلصة الطماطم ، وطريقتها على النحو التالي:
المكونات المطلوبة: نصف كيلو بامية. أربع فصوص ثوم مفروم. كوبان من عصير الطماطم. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. واحدة من الفلفل الحار الأخضر. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة. طريقة التحضير نضع الزيت على النار ونضيف نصف كمية الثوم المفروم ونقلب حتى يصبح لونها ذهبياً. نضيف الطماطم المفرومة ونقلب جيدا ثم نضيف الملح والفلفل. تضاف صلصة الطماطم وتقلب جيدا ثم تضاف البامية والفلفل الحار. اتركي المكونات على النار حتى تغلي معًا ، وزد من قوامها. يُرفع عن النار ثم يوضع في أطباق التقديم ويقدم ساخناً.