وأوضح مدير الأسعار في “وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك” علي ونوس ، أن ارتفاع أسعار فروج اللحم يرجع إلى ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف تشغيل الدواجن ، وخروج عدد كبير من صغار المنتجين ، مما أدى إلى نقص العرض وزيادة الطلب وزيادة الأسعار.
وأضاف مدير الأسعار لصحيفة “الوطن” أن المشكلة ذاتها تنطبق على اللحوم الحمراء ، مبيناً أن مسؤولية الأعلاف وتسعيرها تقع على عاتق “وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي” المنتجة لها.
وجاءت كلمات ونوس ردًا على ارتفاع أسعار الدجاج ، حيث يبلغ سعر ساندوتش الشاورما في السوق حاليًا 2500 جنيه ، وتتراوح وجبة الشاورما العربية الواحدة بين 3200 و 4500 جنيه.
في نشرة التوريد الرسمية يصل سعر كيلو الدجاج الحي إلى 4000 جنيه ، الكيلو من الذبائح المنظف 5500 جنيه ، كيلو شرحات مخلية من العظم 8800 جنيه ، دبوس 6000 ، ارتفع 6300 جنيه ، الحمص 6600 جنيه ، الأجنحة 4100 ، سعودة 7000 وقوانصة 1800 جنيه.
أما الدجاج المشوي في نشرة التوريد فيبلغ سعره 11 ألف جنيه ودجاج البروست 11200 جنيه وكيلو شاورما الدجاج 13 ألف جنيه وساندويتش الشاورما (100 جرام) 1300 جنيه وطبق البيض (1801 جرام). وما فوق 5500 جنيه.
أكد عضو لجنة مربي الدواجن حكمت حداد قبل أسابيع ، أن قطاع الدواجن لا يزال في منحنى خطير ، ويخشى أن تنخفض الأسعار لا أن ترتفع ، لأن التراجع يؤدي إلى كارثة وخروج كبير. جزء من المربين بسبب الخسارة.
حذر رئيس جمعية الحرفيين والجزارين ، ادمون قطيش ، نهاية أكتوبر الماضي ، من ارتفاع مفاجئ في أسعار فروج التسمين ، خاصة وأن أسعار العلف ترتفع يوما بعد يوم ، مما سيؤثر على المربين ويؤدي إلى خسارتهم ، بحسب ما أفاد. كلماته.