سمح وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك ، طلال البرازي ، لمصانع الألبان والأجبان المرخصة بتصنيع “ألبان وأجبان” ، بحيث تكون أسعارها مناسبة لذوي الدخل المحدود ، مع تحديد بعض الشروط الواجب توافرها. ملاحظ.
تشبه منتجات الألبان والجبن المنتجات الغذائية التي تشتمل تركيبتها الأساسية على الحليب ومشتقاته ، والتي تضاف إليها حسب الرغبة زيوت نباتية غير مهدرجة ونشا معدل وأملاح مستحلب ونكهات غذائية مسموح بها ، بحسب ما أوردته صحيفة الوطن. .
من شروط تصنيع منتجات الألبان والجبن المماثلة مطابقتها للمواصفات القياسية ، وعدم استخدام الزيوت والدهون النباتية المهدرجة ، وتسميتها بأسمائها مثل القشدة المالحة أو الحامضة القابلة للدهن ، والتركيبة ، وقوالب التغطية ، بدلاً من ذلك. من تسميتها لبن أو لبنة أو جبن.
وشددت مصانع التموين على عدم خلط خطوط إنتاج الألبان والأجبان بخطوط إنتاج مماثلة ، مشيرة إلى أن المخالفين لأحكام هذا القرار يخضعون للعقوبات المنصوص عليها في المرسوم التشريعي رقم 8 لسنة 2021.
وبشأن أسباب قرار تصنيع أشباه ألبان وأجبان ، أوضحت مذكرة صادرة عن شركة التموين أنها صدرت بسبب عدم توفر المواد الخام (لبن طازج ، زبدة حيوانية ، إلخ) في الأسواق المحلية وارتفاع الأسعار. منها بما لا يتناسب مع دخل المواطن.
توقع رئيس “جمعية الحرفيين لصناعة الألبان والجبن ومشتقاتها” عبد الرحمن الصعيدي ، في أبريل 2021 ، “نتيجة السماح لجميع المستوردين باستيراد الأعلاف ، بعد أن كان استيرادها يقتصر في السابق على مستوردين اثنين فقط. . “
وبرر الساعدي قلة أسعار الحليب ومشتقاته رغم تراجع سعر الصرف ، بسبب التكاليف الباهظة التي يتحملها منتج الحليب ، خاصة رسوم النقل وأسعار الأعلاف والعبوات البلاستيكية التي يعبأ فيها الحليب. .
نفى رئيس لجنة التصدير المركزية لاتحاد غرف التجارة السورية فايز قسومة ، في وقت سابق ، تأثير تصدير منتجات الألبان على أسعارها في السوق ، مبينا أن ما يتم تصديره حاليا ضئيل جدا ، لا يتجاوز 3 ٪ من إجمالي حجم الإنتاج ويقتصر على لبنان والعراق.