يعتبر الخيار المخلل من ألذ وأشهى أنواع المخللات التي يقبل الكثير من الناس تناولها والاستمتاع بمذاقها بجانب الأطعمة اليومية وخاصة الوجبات السريعة والخفيفة. مقرمشة لذيذة وجميلة ، فهي من أفضل وأهم أنواع الخضروات الصحية المفيدة للجسم. يساعد على التخلص من الحموضة المعوية وحماية الفم من الروائح الكريهة. كما أنه يساعد على إنقاص الوزن الزائد. وتعتبر من الخضروات المليئة بالماء. هذه الكمية كافية لإنقاص الوزن خلال فترة اتباع نظام غذائي صحي ، لأنها من الألياف. مما يجعلك تشعرين بالشبع لفترة طويلة ووجبة خفيفة سريعة ، يرطب الجسم من الداخل وينقي البشرة ، يتخلص من السموم بشكل كبير ، يقي من السرطان ، يقوي العظام والمفاصل ويعالج الهشاشة ، فهو الأسرع والأكثر أسهل نوع من الخضار للتخليل السريع ولا يستغرق وقتاً طويلاً في عملية النضج ، لذلك نقدم لك الطريقة والمكونات الدقيقة لتحضير مخلل الخيار بطعم مقرمش يفتح الشهية لأكله ، ويستمتع بمذاقه ويحصل على القيمة الغذائية فيه من خلال هذه الوصفة. يجب اتباع الخطوات التالية للحصول على أفضل أنواع المخللات المصنوعة يدويًا في المنزل.
تحتاج بعض الحميات الغذائية إلى مجموعة متنوعة من المخللات اللذيذة التي يمكن صنعها من داخل المنزل بمكونات بسيطة منها الخيار المخلل الذي يعد من أهم أنواع الخضروات الصحية المفيدة للجسم والتي تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات وأكثرها من أهمها الحديد والزنك ، فهي لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها وتقديمها ليوم واحد فقط ، ستحصل على أجمل وألذ خيار مخلل بطعم مميز.
طريقة عمل مخلل الخيار
مكونات الخيار المخلل
- نصف كيلو خيار صغير
- 3 ملاعق كبيرة خل
- ملعقتان كبيرتان من الملح أو أكثر حسب الرغبة
- فص ثوم مقطع
- نصف لتر من الماء
- فلفل اخضر حار
طريقة تحضير مخلل الخيار
نحضر وعاء متوسط الحجم بغطاء محكم ، نضع فيه الماء والخل والملح والسكر ونقلب جيداً حتى يذوب السكر والملح ، ثم نضع الخيار الكامل أو المفروم حسب الرغبة ، ثم نضيف الفلفل الحار ، شرائح الثوم ، ثم نغلق الوعاء ونتركه ليوم كامل خارج الثلاجة ثم نضعه في الثلاجة ، حتى يصبح جاهزا للتقديم ، ينضج عادة في اليوم الثاني أو يترك لمدة أطول حتى يمتص. نكهة الثوم والفلفل. هذه أسهل طريقة لعمل مخلل الخيار بطعمه اللذيذ.