النودلز هي واحدة من الوجبات السريعة المطبوخة المفضلة. اشتهرت دول شرق آسيا في البداية بإنتاج المعكرونة. اكتسب هذا الطبق انتشارًا عالميًا كبيرًا في فترة زمنية قصيرة جدًا. في هذا المقال ، تعرض لك مجلة Slim السعرات الحرارية في المعكرونة وكيفية تقليل السعرات الحرارية لفقدان الوزن.
السعرات الحرارية في إندومي
تحتوي علبة الإندومي عادة على حوالي 350 سعرة حرارية ، بينما يختلف المستحضر قليلاً حسب حجم كيس أو صندوق إندومي ، نجد أن علبة واحدة من 566 جرامًا من الإندومي تحتوي على 384 سعرة حرارية بالإضافة إلى مكونات أخرى مثل:
- إجمالي الدهون: 15 جرام
- اجمالي الكربوهيدرات: 52 جرام
- صوديوم: 1633 ملجم
- البوتاسيوم: 75 ملغ
- البروتين: 9.9 جرام
السعرات الحرارية في إندومي كاري
تحتوي إندومي بنكهة كاري الدجاج على 342 سعرة حرارية بالإضافة إلى مكونات أخرى:
- إجمالي الدهون: 13 جرام.
- إجمالي الكربوهيدرات: 48 جرام.
- البروتين: 8 جرام.
السعرات الحرارية في خضروات إندومي
يأتي الإندومي مع 60 جرامًا من الخضار ، حيث تصل السعرات الحرارية إلى 287 سعرًا حراريًا ، بالإضافة إلى المكونات الأخرى:
- إجمالي الدهون: 14 جرام.
- إجمالي الكربوهيدرات: 35 جرام.
- الألياف: 2 جرام.
- البروتين: 5 جرام.
السعرات الحرارية في اللحم المتبل بنكهة الإندومي
لحم متبل بنكهة الإندومي وزن 80 جرام يحتوي على 365 سعرة حرارية ومكونات أخرى:
- مجموع الكربوهيدرات: 49.
- إجمالي الدهون: 16 جرام.
- صوديوم: 1 ملجم.
- السكر: 8 جرام.
- الألياف: 3 جرام.
- البروتين: 8 جرام.
كم عدد السعرات الحرارية في الدجاج بنكهة الاندومي؟
كيس من النودلز بنكهة الدجاج يحتوي على: 350 سعرة حرارية ، 8 جرام بروتين ، 15 جرام دهون مشبعة ، 45 جرام كربوهيدرات ، 1.2 جرام صوديوم.
مكونات الإندومي
تصنع الإندومي من عدة مكونات توضع في أكواب أو أكياس من الستايروفوم وتعتبر من أشهر الأطعمة اليابانية السريعة بين الناس ، ومنها:
(دقيق قمح – ملح ونشا – بصل – ثوم – فلفل – ريحان – زعتر – مردقوش – إكليل الجبل – كمون – فلفل أسود – زيت نخيل – نكهات أخرى حسب الرغبة).
هل السعرات الحرارية في الاندومي تسبب السمنة؟
تتكون إندوميا من الدهون والسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يوميًا لأداء الأنشطة المختلفة ، لذلك يمكننا القول إنها لا تسبب السمنة ولا يوجد خطر من السمنة إذا تناولت الإندوميا باعتدال وفقًا لنظامك الغذائي.
كما أوضحنا سابقًا ، تبلغ كمية السعرات الحرارية في إندونيسيا 350 سعرًا حراريًا ، بينما يحتاج الشخص العادي إلى حوالي 1800 سعر حراري لممارسة الرياضة في يوم عادي ويمكن أن تزيد أو تنقص اعتمادًا على الجهد المبذول في الأنشطة ؛ ولكن إذا تم أخذ أكثر من كيس إندومي ، فهنا تكمن المشكلة.
كيف يمكنني تقليل السعرات الحرارية في الغذاء لإنقاص الوزن؟
يمكن تقليل السعرات الحرارية للإندومي ببعض الأشياء ؛ يحب:
- تخلصي من الإندومي من الماء المغلي لتقليل كمية الكربوهيدرات فيه.
- تخلص من الطعم بالإندومي واستبدله بالتوابل الطبيعية من المنزل أو بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون.
- استخدم كمية صغيرة من المعكرونة مع الخضار والسلطة الخضراء ، حتى لا تستخدم الكثير من المعكرونة.
الفوائد والقيم الغذائية للإندوميا
- زيادة تركيز التوتر.
- يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها للقيام بالأنشطة اليومية دون الشعور بالتعقيد أو التعب في نهاية اليوم.
- يحتوي الإندومي على معادن تساعد في تقوية العضلات وبناء الجسم.
- يحتوي الإندومي على بعض الزنك الذي يساعد على تعزيز المناعة ومحاربة الأمراض.
عيوب تناول الإندومي
على الرغم من أن إعداد الإندومي لا يتطلب الكثير من الوقت ، إلا أنه سهل إلى حد ما ، على الرغم من مزاياه ؛ ومع ذلك ، هناك أضرار تحدث عند المدمن على استهلاك كميات كبيرة ؛ يحب:
- يؤدي إلى الغثيان والصداع.
- يحتوي على الكثير من الصوديوم الذي يرفع ضغط الدم.
- يسبب الحساسية لدى البعض.
- يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مفرط.
- بفضل الدهون الموجودة في الدم ، فإنه يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم.
- تعريض الشخص لبعض الأمراض المزمنة ؛ مثل السرطان.
- يضر القلب ويجعل الشخص عرضة لتصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية.
- يعرض المدمنين لأمراض الكلى.
- يؤثر سلبًا على الجهاز العصبي ومن الممكن ظهور تشنجات عصبية ومرض الزهايمر.
- بكميات كبيرة فهو يؤثر على الكبد ووظائفه بشكل عام.
- يضر بالصحة العقلية للإنسان ؛ لديه مشاعر القلق والتوتر.
- يؤدي إلى السمنة وخاصة عند الأطفال.
- تدخل العديد من السموم إلى جسم الإنسان ، مما يجعله عرضة للعديد من الأمراض.
تحضير الإندومي بالمنزل بطريقة صحية وآمنة
مكونات:
مكرونة اسباجيتي أو نودلز أو نودلز سادة + بقدونس مفروم وكرفس + جزر مفروم + بصل مفروم + ملح وتوابل (بودرة ثوم / كاري / صوص حار) + قطع دجاج + مشكل خضروات + مرق دجاج منزلي
طريقة التحضير:
- أولاً: ضعي المعكرونة أو المعكرونة في الماء واتركيها تغلي نصف ثم صفّيها من الماء.
- ثانيًا: نضع البصل والكرفس والجزر والبقدونس مع مرق الدجاج على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، ثم نقطعها في الخلاط إلى عجينة ، ثم نقسمها إلى مكعبات ثلج ونضعها في الفريزر.
- ثالثاً: أحضر برطمان زجاجي أو إناءً محكم الإغلاق وضع فيه مكعبين من المعجون المجمد.
- رابعًا: نضيف المكرونة أو النودلز مع قطع الدجاج أو الفطر مع الخضار إلى البرطمان أو الوعاء الذي يحتوي على النكهة.
- خامساً: لتحضير النودلز ، نضيف الماء الساخن إلى القدر ، ثم نتركه مغلقاً لمدة دقيقتين وذلك للصحة والرضا.
في نهاية هذا المقال ، استعرضنا عدد السعرات الحرارية في الإندومي حسب كل نكهة ، موضحين كيفية تقليل السعرات الحرارية لفقدان الوزن وطريقة التحضير ، بالإضافة إلى فوائد ومضار تناول الإندومي. نأمل أن نكون قد قدمنا لك المزايا التي تستحقها ، ونرحب دائمًا بأسئلتك وتعليقاتك.
قد تكون أيضا مهتما ب:
😍 اكتشف تطبيقات المجلات النحيفة المجانية هنا 😍