العنصر المضاف إلى ملح الطعام ، ملح الطعام هو مادة كيميائية تسمى كلوريد الصوديوم ، ويضاف ملح الطعام إلى الأطعمة لتحسين طعمها ونكهتها ، ويستخدم ملح الطعام للحفاظ على الأطعمة من التلف والكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا ، و لهذا السبب يتم وضع كميات كبيرة من الملح على المخللات لحمايتها من التعفن ، وإضافة بعض الأطعمة للحفاظ عليها طازجة لفترة أطول ، وملح الطعام له استخدامات عديدة مثل استخدامه في الماضي في التحنيط. عملية والمحافظة على الجثث ، وكان هذا في العصور القديمة ، وهناك تحذيرات شديدة صادرة عن المنظمات الصحية حول العالم بشأن الأطعمة المالحة ، لأنها تسبب الكثير من الأمراض ، ولكن مع هذا لا يزال الجسم بحاجة إلى الأملاح وبكميات معينة.
المكون المضاف إلى ملح الطعام
يتكون ملح الطعام أو كلوريد الصوديوم من عنصري الكلور والصوديوم والصوديوم بنسبة 40٪ والكلور بنسبة 60٪ ، وهناك أملاح تحتوي على عناصر أخرى مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك ويضاف اليود إلى ملح الطعام وهذا هو للحد من نقص اليود البشري الناتج عن مشاكل الغدة الدرقية ، وملح الطعام غذاء ضروري ، لذلك فإن العنصر الذي يضاف إلى الملح في الطعام هو اليود.
فوائد ملح الطعام
يحافظ وجود الملح في جسم الإنسان على توازن السوائل في الجسم ، كما يحافظ على ترطيبه ، ويقلل من احتمالية الإصابة بالدوار والتعب والفواق. كما أنه يحافظ على سلامة وصحة الغدة الدرقية. يمنع الملح انخفاض ضغط الدم الذي يؤدي إلى الغثيان والدوار وتشوش الرؤية. بهذا نكون قد قدمنا لكم إجابة لسؤال العنصر المضاف إلى ملح الطعام ، كما تعلمنا أيضًا عن تكوين وفوائد الملح.