الفرق بين ورق العنب وأوراق التوت ، وهذا السؤال من الأسئلة الشائعة التي تطرحها ربات البيوت ، حيث يقوم عدد من التجار في الأسواق بغش أوراق العنب وإضافة أوراق التوت وأوراق الفراولة بالكمية المطلوبة. سنذكر أيضًا فوائد كل منها ، على التوالي.
الفرق بين ورق العنب وأوراق التوت
هناك تشابه بسيط بين ورق العنب وأوراق التوت جعل تجار المواد الغذائية يخلطون بين أوراق التوت وورق العنب وأيضًا أوراق الفراولة بسبب هذا التشابه ، ولكن هناك اختلافات واضحة يمكن تمييزها بين ورق العنب الصالح للأكل وأي ورق آخر و فيما يلي نذكر الاختلافات:[1]
ما هو شكل ورق العنب؟
أوراق العنب لها شكل ورق مميز حيث أنها مقسمة إلى ثلاثة أقسام. يوجد داخل كل قسم من الورقة فروع صغيرة واضحة وتظهر حوافها المدببة. كما يمكن تمييزه عن الملمس حيث يتميز بقوامه الناعم والخفيف بالإضافة إلى لونه الأخضر الغامق وله رائحة قوية تشبه إلى حد ما. عنب كبير طازج ، وعند تذوق الورقة نجد أن طعمه لاذع قليلاً ، على غرار العنب الطازج غير الناضج تمامًا.
شاهدي أيضاً: فوائد ورق العنب وما هي أهم العناصر الغذائية في ورق العنب
ما هو شكل ورق التوت؟
تختلف أوراق التوت في أن لون أوراقها أخضر فاتح ويأخذ شكل قلب. ويبدو أنها خالية من أي أغصان مثل تلك الموجودة في ورق العنب. بخلاف ذلك ، فهو مشابه جدًا لأوراق العنب. للتمييز بينهما ، يمكن التفريق بينهما بالرائحة ، حيث تنبعث من أوراق العنب رائحة نفاذة على السطح. على عكس التوت الذي لا تشم رائحته على الإطلاق ، ها هي صورة لشكل أوراق التوت:
شاهدي أيضاً: طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان
فوائد أوراق العنب
تعتبر هذه الورقة من أهم المواد الغذائية التي يحبها الكثير من الناس ، حيث تتميز بطعمها اللذيذ بالإضافة إلى الفوائد التي تعود على مكوناتها لجسم الإنسان ، ومنها ما يلي:
- يحافظ على صحة العيون وشباب البشرة وصحة المفاصل.
- يقوي المناعة ويعزز عمل جهاز المناعة.
- يحارب الخلايا السرطانية.
- يعزز عمل القلب.
- يساعد في تكوين العظام ويعمل على تقوية الأسنان.
- يقلل من تقلصات العضلات في العضلات.
- يساعد في نمو الجنين.
فوائد أوراق التوت
تحتوي أوراق التوت على العديد من الفوائد ، لذلك يشتريها كثير من الناس للحصول على تلك الفوائد ، بالإضافة إلى قلة سعرها وفوائدها المتعددة ، يلجأ الكثيرون إليها في العديد من العلاجات ، ومنها ما يلي:
- يعمل كمضاد للالتهابات.
- غذاء دودة القز التي تنتج الحرير.
- مضاد للأكسدة.
- يقلل من شيب وابيض الشعر ويتخلص منه نهائيا.
- عندما تغلي ، يمكنك الحصول على سائل يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
شاهد أيضًا: كيفية طهي السبانخ باللحم والأرز والبطاطس
حتى هذه اللحظة وبهذا القدر من الحديث ، انتهينا من المقال حول الفرق بين ورق العنب وأوراق التوت ، وتعلمنا عن الاختلاف الأساسي والشكلي بين الأوراق التي يتم استخدامها على الطاولة باستمرار ، وهو أحد أهم وأشهر الأطباق في الوطن العربي. كما عرفنا فوائد أوراق العنب وأوراق التوت للجسم والبشرة.