الفطائر المقلية الشهية من مطبخ رقيقة

الفطائر المقلية من الوجبات الخفيفة التي يمكنك تحضيرها للفطور أو العشاء ، حيث يمكنك حشوها بأنواع مختلفة من الجبن والشوكولاتة ، ومن خلال المطبخ الرقيق معًا سنتعلم أكثر من طريقة لتحضيرها .. لذا تابعوني

طريقة عمل الفطائر المقلية

مكونات

• كأس حليب.
• 4 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 كوب دقيق.
• 5 بيضات.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• كيس الفانيليا.
• 2 بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• قليل من الملح
• زيت التحمير.
• مربى التوت.

كيف تستعد

• ضعي الخميرة والسكر في وعاء صغير ، أضيفي كمية من الحليب الدافئ ، اخلطي المكونات جيدًا وغطي المزيج حتى يتخمر.
• أحضر وعاء عميق واخلط صفار البيض والفانيليا والبطاطا المهروسة والسكر والملح والزبدة واخلط المكونات معًا.
• يُعجن الدقيق بمزيج الحليب والخميرة ويُضاف إليه المزيج السابق ويُغطّى بكيس بلاستيكي ويُترك العجين يرتفع.
• شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة ، ثم ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة.
• تُغمس كرات العجين في الزيت حتى يزداد حجمها وتتحول إلى اللون الذهبي.
• أخرجي البان كيك من الزيت وقدميه مع مربى التوت.

عجينة فطيرة مقلية

مكونات

• كوب ونصف دقيق.
• بيضة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• قليل من السكر.
• قليل من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ماء دافئ للعجن.

كيف تستعد

• نأخذ وعاء عميق ونخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والزيت والبيض.
• أضيفي الماء تدريجياً أثناء العجن للحصول على عجينة متجانسة وسهلة التشكيل.
• غطي العجينة واتركيها ترتفع وترتفع ، ثم شكليها أو املئيها حسب رغبتك.

أخذ خليط الفطيرة المقلية العالم في حالة من العاصفة

مكونات

• 2 كوب دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كوب ماء دافئ.

كيف تستعد

• نضيف الدقيق والنشا والبيكنج باودر في وعاء عميق ثم نضيف الزيت ونمسحه.
• أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تتكون في يدك عجينة متجانسة ومرنة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
• نقطع العجينة بالحجم الذي يناسبك ، املأها بأي حشوة واقليها بالزيت.

طريقة عمل الفطائر المقلية مع السكر

مكونات

• كوب دقيق.
• قليل من الملح
• ملعقة صغيرة سكر.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/2 كوب حليب.
• سكر وقرفة للتعبئة.
• زيت القلي.

كيف تستعد

• نخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة والزيت ونفرك لمدة 3 دقائق.
• ثم أضيفي الحليب تدريجياً واعجني لتشكيل عجينة ناعمة.
• غطي العجينة واتركيها ترتفع ، ثم قطعيها إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
• وزعي العجينة واملئيها بمزيج من السكر والقرفة واحكميها من الأطراف.
• ضعي مقلاة بها الكثير من الزيت على النار ، ثم اقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون.
• تُرفع الفطائر عن ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد وتقديمها.

كعكات مقلية بدون خميرة

مكونات

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 كوب زيت.
• 1/2 كوب زبادي.
• 1/4 كوب ماء.
• زيت نباتي للقلي.

للوفاء

• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• بصل صغير مقطع.
• 1/4 كيلو لحم مفروم.
• قطع الفلفل إلى قطع صغيرة.
• صلصة طماطم.
• ملح ، فلفل أسود ، قرفة خفيفة.

كيف تستعد

• ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر والزبادي والزيت في وعاء واخلطي جميع المكونات معًا ، ثم أضيفي الماء للعجن واعجني باليد للحصول على قوام متجانس وسلس.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
• ثم يُعجن اللحم المفروم بوضع مقلاة على النار بكمية كبيرة من الزيت وتركه يسخن ، نضيف البصل المفروم والقلب حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، ثم نضع اللحم.
• نضيف صلصة الطماطم والبهارات ونتركها تغلي.
• ثم افردي جزءًا من العجين وأضيفي إليه مقدار الحشو ، وثني حواف العجين وإغلاقه بالشوكة.
• تقلى الفطائر في الزيت الثقيل حتى تتحول إلى اللون الذهبي للحصول على الفطائر المقلية المقرمشة.

فطائر الجبن المقلية

مكونات

• كوب ونصف دقيق.
• 1/2 ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 1/2 كوب حليب.
• ملح للتذوق.

للوفاء

• كوب جبن موزاريلا و جبنة رومى.
• كوب زيت.
• أبيض

كيف تستعد

• امزج جميع المكونات معًا ، ثم أضف الحليب تدريجيًا واعجنها للحصول على تناسق متجانس.
• غطي العجينة حتى تستريح لمدة 30 دقيقة ، ثم افردي العجينة وقطعيها إلى دوائر صغيرة.
• ادهن الحواف ببياض البيض ، ثم أضف الجبن وختم ، واثقب الحواف بالشوكة.
• ضعي الزيت في مقلاة على الموقد وبمجرد أن يسخن ، أضيفي الفطائر حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني.
• أزيلي الفطائر على منشفة المطبخ وقدميها.

طريقة عمل الفطائر المقلية

مكونات

• 2 كوب دقيق.
• 5 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من سميد الكمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• جبن أبيض.
• نفط.

كيف تستعد

• اخلطي الدقيق مع الخميرة والكمون والملح والبيكنج بودر والفلفل الأسود.
• نضيف البيض والزيت ونعجن ثم نضيف الماء تدريجياً لعمل عجينة مرنة.
• نترك العجينة ترتفع ، ثم تشكل على شكل دوائر ، وتُملأ بالجبن ، وتُقلى بالزيت وتُقدم.

أخيرًا ، أتمنى أن تكون طريقة عمل الفطائر المقلية قد أعجبتك ، يمكنك تجربتها وإخبارنا بالنتيجة.

يمكنك استخدام كوبونات الخصم من أشهر المتاجر “نون ، نمشي ، 6 ستريت” والحصول على أفضل خصم من خلال أكواد الخصم التالية >> كود خصم نون مصر AZ293 كود خصم نون باي JA51 كود خصم نمشي AC1326 كود خصم شارع AL945Onas كود DB156Bath and Body كود خصم Z8U2H & M كود خصم ZPZ4 Expressive Dream Interpretation Service خلال 24 ساعة خدمة تفسير الأحلام التعبيرية من Thin Stack هي خدمة جديدة يمكنك من خلالها الحصول على تفسير أحلامك في غضون 24 ساعة فقط مقابل مبلغ رمزي ، لمزيد من التفاصيل حول هذا الخدمة من خلال الرابط التالي >> Expressive Dream Interpretation Service

اكتشف تطبيقات مجلة الرقة المجانية من هنا 😍