كثير من الأمهات يتوقن إلى العمل كعكة عادية بشكل يومي ، تقديمه كوجبة فطور خفيفة مع كوب شاي أو حليب ، وقد يجد البعض صعوبة في صنع الكيك ، ولا يحصلون على نتائج جيدة من حيث الشكل والطعم ، ولنجاحها. عمل الكيك سيدتي تلتزم بخطوات طريقة التحضير والكميات الدقيقة للمكونات وسنوفرها لك من خلال موقع ثقافنيوفي هذه المقالة ، أسهل طريقة للقيام بذلك كعكة عادية مع قوام كعكة الإسفنج وارتفاعها ومكوناتها الاقتصادية وخطوات بسيطة وسريعة.
مكونات الكيك العادية
(الكوب القياسي المستخدم 250 مل)
- 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف سكر.
- ربع كوب زيت أو زبدة مذابة.
- كوب وربع حليب.
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر (كيس ونصف من البيكنج بودر).
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال أو قشر الليمون.
مكونات الكيك العادية
كيف تستعد
فيما يلي خطوات صنع كعكة عادية بأسهل طريقة:
- يخفق البيض مع ملعقتين كبيرتين من الفانيليا وملعقة صغيرة من قشر البرتقال بخلاط كهربائي لمدة خمس دقائق.
- ثم أضيفي كوبًا ونصفًا من السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتحول المزيج إلى اللون الأبيض ويصبح قوامه كريميًا.
- ثم يضاف ربع كوب الزيت أو الزبدة المذابة مع الخفق المستمر.
- نقدم كوب وربع حليب مع الاستمرار في الخفق.
- نخل 3 أكواب من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض ، أضف رشة ملح وكوب ونصف من مسحوق الخبز.
- نضيف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج الدقيق مع باقي المكونات.
- ضعي خليط الكيك في قالب كيك مقاس 28 مدهون بالزبدة أو الزيت ومبطن بقليل من الدقيق أو ورق الزبدة.
- تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة على الرف الأوسط ، مع بدء النار من الأسفل فقط.
- نقوم باختبار نضج الكيك بعصا خشبية. إذا خرج نظيفًا ، فهذا يدل على النضج الكامل.
- ثم أخرجي الكعكة من الفرن وقلبيها على صينية مسطحة حتى تبرد تمامًا.
- يمكنك تزيين الكيك بالكريمة أو تقديمه سادة حسب الذوق.