قد يصف لك طبيبك الحليب الخالي من اللاكتوز بسبب حساسية من اللاكتوز الموجود في الحليب العادي ، لكن الكثير من الناس لا يعرفون ما هو الحليب؟ وما الفرق بينه وبين الحليب العادي؟ وهل لها فوائد صحية ام لا ؟، يمكنك اتباع السطور التالية لمزيد من التفاصيل.
حليب خالي من اللاكتوز
- الحليب الخالي من اللاكتوز هو الخيار الأمثل لأولئك الذين لا يستطيعون تحمل اللاكتوز الموجود في الحليب العادي.
- وهو نوع من السكر موجود في الحليب ويصعب على بعض الناس هضمه.
- الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في معدتهم يواجهون صعوبة في إنتاج ما يكفي من اللاكتاز لتحطيم اللاكتوز.
- يُصنع الحليب الخالي من اللاكتوز عن طريق إضافة اللاكتاز إلى حليب البقر المسؤول عن تكسير اللاكتوز.
- إن فصل اللاكتوز عن الحليب لا يعني أنه يفقد قيمته الغذائية ، بل على العكس فهو مذاق وله نفس قوام الحليب العادي ويزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية.
- لذلك يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه اللاكتوز تناول الحليب منزوع الدسم بالإضافة إلى منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز.
- حليب آرلا العضوي من أفضل الأنواع بدونه وننصح بتناوله.
كيف تزيل اللاكتوز من الحليب؟
تتم إزالة اللاكتوز من الحليب عن طريق عملية تجزئة غشائية يتم فيها عزل اللاكتوز الموجود في الحليب ثم فصله ميكانيكيًا عن الخصائص الأخرى للحليب.
حليب قليل الدسم خالي من اللاكتوز
حليب ندى في المملكة العربية السعودية هو حليب قليل الدسم خالي من اللاكتوز ويفضل من قبل الكثيرين ويحظى بشعبية كبيرة ، مثل حليب كويتا في الإمارات العربية المتحدة.
حليب خالي من اللاكتوز في مصر
تقدم جهينة لبنًا خاليًا من اللاكتوز في مصر بسعر لتر 42.95 جنيهًا مصريًا.
هل الحليب الخالي من اللاكتوز يسبب الإمساك؟
لا توجد علاقة بين الإمساك والحليب الخالي من اللاكتوز ، ولكن عدم تحمل اللاكتوز من الحليب العادي يسبب الإمساك بسبب عدم اكتمال التفريغ.
مما يؤدي إلى انزعاج وانتفاخ في المعدة ، ويمكن أن تسبب الحساسية أحيانًا الإسهال.
أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز
1. حليب اللوز
يشبه حليب اللوز حليب البقر في أنه يميل إلى اللون الأصفر الفاتح ويحتوي على كميات عالية من فيتامين هـ وفيتامين د بالإضافة إلى الكالسيوم ، كما أنه يحتوي على 30 سعرة حرارية و 2 جرام من الدهون ، ولكن عيبه أنه يحتوي على نسبة صغيرة من البروتين.
2. حليب الأرز
حليب الأرز خالي من الكوليسترول ويحتوي زجاجة بحجم 250 مل على 1 جرام من الدهون و 2 جرام من البروتين ، بالإضافة إلى 110 سعرات حرارية.
3. حليب الصويا
يعتبر حليب الصويا من أشهر أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز ، لكن يوصى بشراء حليب الصويا العضوي والابتعاد عن الحليب المعدل وراثيًا ، حيث أنه ضار بالصحة.
أهم ما يميز حليب الصويا أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد والبوتاسيوم ، وزجاجة سعة 250 مل تحتوي على 80 سعرة حرارية ، و 7 غ من البروتين ، و 4 غرام من الدهون ، و 0.5 غرام من الدهون المشبعة.
4. حليب جوز الهند
حليب جوز الهند من الأنواع النادرة ، لكنه خالي من اللاكتوز وقيمته الغذائية عالية على الرغم من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة.
لكن هذه الدهون صحية لأنها تسرع عملية التمثيل الغذائي ، وبالتالي تساهم في إنقاص الوزن.
حليب خالي من اللاكتوز للرضع
يولد جميع الأطفال بشكل طبيعي ولديهم إنزيم اللاكتاز في أمعائهم ، لكن كميته تبدأ في الانخفاض مع تقدم العمر ، وهناك أيضًا أطفال يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
بما في ذلك الأطفال المولودين قبل الشهر التاسع ، وذلك بسبب نقص إنزيم اللاكتيز لديهم ، لكن هذه الحالة لا تدوم طويلاً ويمكنك هضم اللاكتوز في حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي.
تشمل الأنواع الأكثر شيوعًا من حليب الأطفال الخالي من اللاكتوز أبتاميل ونورالاك وبيبيلاك ورونالاك.
حليب المراعي خالي من اللاكتوز
عبوة تحتوي على 250 مل من حليب المراعي الخالي من اللاكتوز ، سعرات حرارية 153 ، إجمالي الدهون 8 جرام ، دهون مشبعة 5 جرام ، كولسترول 24 جرام ، صوديوم 129 ملجم ، سكريات كلية 12 جرام ، بروتين 8 جرام ، كربوهيدرات كلية 12 جرام.
فوائد الحليب الخالي من اللاكتوز
- يحتوي على نفس العناصر الغذائية الموجودة في الزبادي العادي لجسمك.
- وهو مصدر للكالسيوم والبروتين وفيتامين ب 12.
- سهل الهضم وخاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية من اللاكتوز.
- مقارنة بالحليب العادي ، له مذاق حلو نتيجة إضافة إنزيم اللاكتاز ، الذي يقسم اللاكتوز إلى نوعين من السكريات البسيطة: الجلاكتوز والجلوكوز.
أين يمكنني أن أجد الحليب الخالي من اللاكتوز؟
يمكن العثور على الحليب الخالي من اللاكتوز في محلات السوبر ماركت مثل كارفور وباندا ، أو يمكنك شرائه عبر الإنترنت من المتاجر عبر الإنترنت.
أخيرًا ، أنصح جميع الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز باستبدال الحليب العادي بحليب اللاكتوز لتجنب الإمساك أو الإسهال ومشاكل الجهاز الهضمي.
قد تصادف بعض الأسئلة أثناء الاهتمام بصحتك ، وجميع الأسئلة التي ستتردد صداها في ذهنك هي بالتأكيد أسئلة مهمة تحتاج إلى إيجاد إجابة لها ، مثل: ما هي أعراض الفشل الكلوي؟ أجب عن بعض النصائح حول كيفية الاعتناء بصحتك.
قد تكون أيضا مهتما ب:
اكتشف تطبيقات مجلة الرقة المجانية من هنا 😍