تقوم ربة المنزل بصنع بسكويت اليانسون في المنزل ولكننا سنقدمها لك بمذاق ونكهة لذيذة ولذيذة ، ولها رائحة طيبة ، وبسكويت اليانسون مصنوع من الدقيق واليانسون والبيض والسكر والبيكنج باودر ، والأمهات يقدمونها لأفراد عائلتهم في وجبة الإفطار مع كوب شاي أو كوب حليب ، والبعض يأكلونه في أي وقت من اليوم كنوع من التحلية ، يتميز بسكويت اليانسون بطعمه المقرمش والمقرمش. عند صنع البسكويت تضيف الأمهات العديد من النكهات مثل القرفة أو السكر أو التمر أو ملبن ، لكن بسكويت اليانسون هو الأفضل لأنها مفيدة جدًا للصحة لاحتوائها على اليانسون الذي له فوائد عديدة حيث يدخل في صناعة الأدوية لأنه يستخدم في علاج نزلات البرد واحتقان الأنف والحنجرة ، ويعمل على تقوية جهاز المناعة ، كما يسهل هضم الطعام ، ويعالج حالات الإمساك والمغص الشديد. باغلى الاسعار و ادناه سنشرح طريقة عمل بسكويت اليانسون و هي حلوى سهلة وسريعة التحضير و تكلفتها بسيطة جدا.
مكونات لصنع بسكويت اليانسون في المنزل
- كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض والمنخول
- ملعقة كبيرة يانسون حب
- بيضتان
- نصف كوب كبير سكر
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة أو الفانيليا الجافة
- نصف كوب زيت زيتون صغير الحجم
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل بسكويت اليانسون
- في البداية نحضر وعاء ، ثم نضع فيه البيض والسكر والفانيليا والملح ، ثم نخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه رقيقًا.
- ثم نضيف زيت الزيتون إلى الخلطة السابقة مع التحريك ، ثم نضع اليانسون والدقيق والبيكنج باودر ونعجن باليد حتى تتداخل كل هذه المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على قوام متماسك وثقيل ، ثم نتركه لمدة خمس عشرة دقيقة ليرتاح .
- ثم نجهز صينية مستطيلة مناسبة ونشحمها بقليل من الزيت ، ثم نضع عجينة البسكويت وننشرها جيداً.
- ثم نضع صينية البسكويت في الفرن ونتركها لمدة خمس وعشرين دقيقة ، وبعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.
- ثم نقطع البسكويت على شكل مستطيل ونضعه على جانب واحد ، ثم نضعه في الفرن مرة أخرى حتى يصبح لونه بني فاتح ، ثم نقلبه على الجانب الآخر حتى يأخذوا نفس اللون.
- بعد ذلك نخرجها من الفرن ونقدمها في طبق التقديم بأفضل مذاق وبألف صحة.