بدون حرمان ، اصنع بيتزا في الرجيم بدون سعرات حراريه ، البيتزا من أشهى وألذ الوجبات السريعة التي تسبب السمنة إذا تم تناولها بكثرة. لذلك ، يحظر على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا تناوله ، لكننا سنقدم لهم اليوم بشكل خاص طريقة لصنع البيتزا بطريقة صحية للنظام الغذائي باستخدام دقيق القمح الكامل.
كيفية صنع بيتزا القمح الكامل للرجيم
المكونات
- 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب زيت نباتي.
- كوب دقيق القمح الكامل.
- ربع كوب دقيق أبيض ناعم.
- ملعقة زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 4 ملاعق صغيرة ثوم مفروم.
مكونات لعمل صلصة البيتزا
- 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف والمطحون.
- 4 قطع من الطماطم المبشورة.
- 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أوراق الريحان الطازجة.
طريقة تحضير بيتزا القمح الكامل للرجيم
- نحضر وعاء عميق ونضيف الماء الدافئ والخميرة الفورية والسكر ونخلطهم جيدًا.
- غطي الخميرة واتركيها لمدة عشر دقائق للتأكد من أنها فعالة ومخمرة.
- ثم نضيف دقيق القمح والدقيق الأبيض ثم نضيف الزيت والملح.
- بعد ذلك نضيف إكليل الجبل والثوم ونخلط المكونات جيداً.
- نستمر في العجن جيداً لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نعجن العجينة ثم ندهنها بقليل من الزيت ونغطيها جيداً.
- اتركي العجين حتى يتخمر لمدة خمس وثلاثين دقيقة إلى أربعين دقيقة.
- ثم نحضر وعاء عميق نضيف إليه الطماطم المبشورة والثوم المفروم والريحان المجفف.
- ثم نضيف أوراق الريحان الطازجة والملح والفلفل الأسود.
- اخلطي المكونات جيدًا ، ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك جيدًا.
- اترك خليط صوص البيتزا على النار حتى يغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة ، ثم ارفعه عن النار.
- ثم ننشر العجينة بشكل دائري ثم نضع عليها صوص البيتزا.
- ثم نضع الجبن المبشور عليها ونضعها في فرن مسخن مسبقاً.
- عند 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة ، ثم قدميه.
كيف تصنع بيتزا صحية
المكونات
- ملعقة صغيرة من عسل النحل الأبيض.
- نصف كيلو دقيق أسمر للمخبوزات.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب دقيق الشوفان الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ربع كوب من جنين القمح.
- ربع كوب بذور الكتان.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
مكونات حشوة البيتزا
- كوب كبير ديك رومي مدخن.
- قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
- كوب صغير من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- كوب كبير من الطماطم المجففة بالشمس.
- باذنجان مشوي.
- كوسة مشوية.
- فلفل اخضر محمص.
- كوب صغير من جبنة الحلوم المبروشة.
- كوب زيتون شرائح.
- أوراق الريحان الطازجة.
- 5 ملاعق كبيرة من الزعتر الأخضر المجفف.
- كوب شرائح فطر طازج.
- كوب جبن شيدر مبشور.
طريقة تحضير بيتزا صحية
- نحضر وعاء عميق ونضيف الماء الدافئ وعسل النحل والخميرة الفورية.
- ثم نخلط المكونات جيداً ، ثم نغطي الوعاء ونتركه لتخمير الخميرة.
- ثم نضيف الدقيق البني ودقيق الشوفان وبذور الكتان وجنين القمح ثم نضيف زيت الزيتون والملح ونعجن المكونات جيداً باليد.
- ثم نغطي العجينة ونتركها في مكان جاف ودافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ، ثم نلف العجين بشكل دائري بسمك رقيق.
- بعد ذلك نضيف صوص البيتزا ونجهز حشوة البيتزا حسب الرغبة. يمكنك إضافة صدور الدجاج المقطعة فوق شريحة بيتزا مع الفطر الطازج.
- ثم نضيف شرائح الزيتون وجبنة الموزاريلا المبشورة وجبن الشيدر المبشور.
- ثم نضيف جبنة الحلوم والطماطم المجففة على شريحة أخرى ونزينها بأوراق الريحان الطازجة.
- ثم نضيف على شريحة أخرى لحم الديك الرومي المدخن والفطر وشرائح الزيتون وجبنة الموزاريلا المبشورة.
- ثم نضيف الباذنجان المشوي والكوسا والفلفل المشوي على قطعة بيتزا أخرى ، ثم نضيف جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة الشيدر.
- يمكن تقطيع عجينة البيتزا إلى قطع صغيرة ، وننشرها ونصنع كل قطعة بمذاق مختلف.
- ثم نضع البيتزا في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك توضع البيتزا على رف متوسط لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج ، بحيث تكون البيتزا الصحية جاهزة للتقديم.
وهكذا ومن خلال الأسطر السابقة قدمنا لكم طريقة عمل بيتزا القمح الكامل للرجيم بالتفصيل ، وطريقة صنع البيتزا الصحية خطوة بخطوة.