بدون حليب حضري كيكة الليمون والكريز كيك مغذي ومفيد لأولادك

كعكة الليمون والكرز وهو من الكعك البسيط والسهل ولكنه مغذي جدا ومفيد لاحتوائه على الكرز الذي له العديد من الفوائد الهامة للجسم. كما أنه في الحفلات وأعياد الميلاد من أفضل الأطعمة التي يمكن تقديمها للأطفال ، حيث أنه مغذي ومفيد لاحتوائه على البيض. من الخارج مغطى بطبقة من الخلطة الرائعة من المربى وعصير الليمون والتي تحمل العديد من الفوائد الهامة أيضا للجسم فهي كعكة ليس لها شكل رائع فحسب بل تحتوي أيضا على قيمة غذائية عالية ومن خلال ذلك سنقدم لكم متابعينا الأعزاء طريقة العمل كعكة الليمون والكرز بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات لصنع كعكة الليمون والكرز

تتكون الكيك من مكونات سهلة وبسيطة كالتالي:

• 2 كوب دقيق أبيض ناعم.
• 5 بيضات
• نصف كيلو كرز.
• كوب وربع سكر.
• كوب وربع زيت نباتي.
• 2 ملاعق صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
• 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون.

للوجه

• 3 ملاعق كبيرة من مربى الكرز.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• نصف كوب صنوبر.

  

كيف تستعد

. يتم تجهيزه كعكة الليمون والكرز من خلال خطوات سهلة تكون كالتالي:

1. أولاً ، نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في تحضير الكعكة.
2. ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا وبرش الليمون ونخفق جيدا بالخلاط الكهربائي.
3. استمر في الخفق على سرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق ، حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح خفيفًا ورقيقًا.
4. ثم أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا واستمري في الخفق لمدة دقيقة حتى نحصل على قوام كريمي.
5. نحضر وعاءًا عميقًا آخر وننخل الدقيق جيدًا بمصفاة سلكية ، حتى نتخلص من الكتل والشوائب ، ثم نضيف البيكنج بودر ونقلب جيدًا حتى يتجانس معًا.
6. ثم أضيفي خليط الدقيق المنخل تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق.
7. ثم نحضر قالب كيك مدهون بقليل من السمن أو الزيت ، ثم نسكب نصف كمية العجين فيه ثم نضيف نصف كمية الكرز.
8. ثم نسكب باقي العجين على الكرز ثم نساوي السطح جيداً ، ثم نضيف نصف كمية الكرز على السطح ، ونضغط عليه برفق بملعقة ، ثم نرش الجوز على الوجه.
9. ثم ندخل قالب الكيك في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا في الرف الأوسط ونتركه لمدة ساعة حتى يصبح لونه ذهبيًا.

طريقة تحضير خليط المربى لدهن الكيك

يتم تحضير خليط المربى لدهن الكيك بطريقة سهلة. يضفي نوعًا من الزخرفة واللمعان على الكعكة. يتم تحضيره على النحو التالي:

• نحضر خليط الدهون بخلط ثلاث ملاعق كبيرة من المربى مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون في طبق عميق.
• عند الانتهاء ، أخرجي الكيك من الفرن ثم أخرجيها من قالب الكيك.
• ثم باستخدام الفرشاة ، ادهن بمزيج المربى وعصير الليمون واتركه حتى يبرد تمامًا ، ثم قطعه ورصه في طبق التقديم. تقدم مع ألف هنا وعلاج.

ملاحظات هامة

1. يجب خفق خليط البيض والسكر جيدًا لمدة 3 دقائق على الأقل حتى يصبح قوامه رقيقًا ودسمًا.
2. يوصى بإضافة الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر للحفاظ على قوام خليط الكيك الهش.
3. عند صنع أي نوع من الكيك يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار أن الدقيق المستخدم يجب أن ينخل جيداً وأن يتم استخدام نوع فاخر وجيد.
4. يجب تسخين الفرن المستخدم لضبط الكيك لمدة ربع ساعة على الأقل قبل وضع الكعكة.
5. نتأكد من أن درجة حرارة الفرن متوسطة ، ويجب اختبار نضج الكيك قبل أن يخرج من الفرن عن طريق غمس عصا خشبية في منتصف الكعكة. إذا خرج نظيفًا بدون سوائل ، فهذا يشير إلى نضج الكعكة.
6. نتأكد من أن البيض المستخدم في درجة حرارة الغرفة ، ويفضل إخراجه من الثلاجة قبل نصف ساعة على الأقل من البدء في صنع الكعكة.

فوائد فاكهة الكرز للجسم

تحتوي فاكهة الكرز على العديد من الفوائد المهمة جدًا للجسم ، ومن أهمها ما يلي:

1. يساعد تناول ثمار الكرز على تجنب ظهور التجاعيد ، وذلك لغناه بفيتامين سي ومضادات الأكسدة.
2. يقي الجسم من مخاطر الإصابة بالسرطان لاحتوائه على مادة البوليفينول.
3. يحسن وظائف المخ والذاكرة ويحمي الجسم من مرض الزهايمر.
4. يساعد تناول الكرز على النوم بشكل أفضل ، حيث يحتوي على مادة الميلاتونين التي تتحكم في النوم.
5. يعمل على حماية الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
6. إنه غني جدًا بالبوليفينول الذي يحسن ضغط الدم.