بدون ما تشرب نقطة زيت حضري الطعمية الهشة بكل سهولة زي المطاعم

الطعمية تعتبر من الأطباق والوجبات الرئيسية على مائدة الإفطار في مصر ، وتعتبر من الوجبات اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس سواء الكبار أو الأطفال ، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان واحد الى اخرى كما تشتهر في مصر بقولها بلاد الشام و بلاد العراق تشتهر بالحمص و تعتبر من الوجبات الصيام الذي لا يأخذ الكثير من الوقت اثناء العمل و الامهات دائما يبحثن لطرق سهلة دون شرب الزيت وتغيير مذاقه حتى نتعرف على متابعينا من خلال موقعنا علمني علي طريقة عمل الفلافل الهشة بدون شرب قطرة زيت في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات لصنع الذوق

تحتوي على طريقة العمل الطعمية بعض المكونات المتوفرة في كل منزل هي كما يلي: –

• 4 أكواب فاصوليا مقشرة.
• ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
• 3 ملاعق كبيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل حار (حسب الرغبة).
• 5 فصوص ثوم مهروسة.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
• نصف كوب كزبرة مفرومة.
• 5 حبات بصل أخضر مفروم ناعماً.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• ربع ملعقة صغيرة بهارات.
• قليل من الملح.
• كوب زيت للقلي.

مكونات الصلصة

هناك بعض المكونات التي تتكون منها صلصة وهو التالي: –

• نصف كوب طحينة.
• ربع كوب عصير ليمون.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

كيف تستعد

سوف نتعلم كيف نستعد الطعمية هش في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة كالتالي: –

1. نقع الفول في ماء بارد ليوم كامل حتى يصبح طريًا ويسهل تقطيعه ، ثم أخرجه من الماء وصفيه جيدًا.
2. ثم نضع الفول في الخلاط ثم نضيف الكمون والكزبرة والملح والفلفل والفلفل الحار والبيكنج باودر حتى تنضج العجينة ثم نتركها لمدة نصف ساعة لترتاح.
3. ثم نضيف باقي المكونات بعد انتهاء الوقت ، ونخلط جيداً ونتركها لمدة ربع ساعة.
4. في هذا الوقت نقوم بتحضير الصلصة عن طريق خلط الطحينة وإضافة الثوم المفروم والملح ثم إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون.
5. ثم نحضر مقلاة كبيرة ونضع الزيت فيها ونسخنها ونشكلها على شكل أقراص ونضعها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.